烧制流程核桃银耳制作所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、铁板烧设备、酥皮机、各类异形定制水池、碗柜、调料台（车）、保温餐车、六门冰箱、切菜机、风机控制箱 、高压花洒龙头、砍骨刀、剪刀、调料瓶。
家常菜菜谱核桃银耳烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过81位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐核桃银耳、冰镇樱桃银耳羹、狸猫炖红枣，珍珠炖红枣，猪皮炖红枣。
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以下是81位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，核桃银耳做法
材料
水发银耳50克，核桃仁50克，葡萄干50克，湿菱粉、白砂糖、蜂蜜各适量。
做法
1、银耳洗净，摘成小朵，加白砂糖、清水，上笼蒸至软糯；核桃仁瓣成小块，炒香；葡萄干洗净。
2、锅内放清水、核桃仁、葡萄干，烧开后改中火烧约15分钟，复改旺火，加入银耳、蜂蜜，烧开后用湿菱粉勾米汤芡即成。
核桃银耳做法已被27人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱冰镇樱桃银耳羹做法
材料
干银耳，樱桃，蜂蜜（可用冰糖代替）
做法
1、银耳用冷水泡发（木耳，银耳这些不宜用热水泡发，虽然更易泡发，但会影响口感）
2、泡发的银耳去蒂（黄色部分一定要去净，不然影响口感），多洗几遍，清除杂质，加适量水入锅煮开。可以比平时单煮银耳羹少加些水
3、小火炖至银耳软烂，汤汁浓稠，中途加蜂蜜调味（我喜欢把银耳的胶质煮出来，吃上去是入口即化的感觉。如果用砂锅煮，一定要经常搅拌，砂锅很容易沉底煮焦）
4、樱桃去蒂洗净，入锅加适量水煮开。
5、小火煮至樱桃变白，汤汁深红且稍有些粘稠。
6、用筛网滤出樱桃汁。
7、把煮好的银耳滤干汤汁放入樱桃汁内，入冰箱冷藏1小时以上即可以食用（滤出银耳的汤汁是为了最后的成品颜色更好看，汤汁不要倒掉哈。我试过直接把樱桃汁加进银耳里煮，感觉出来的颜色没那么漂亮）
小诀窍
吃的时候如果觉得不够甜，可以再加些蜂蜜调味。
冰镇樱桃银耳羹做法已被42人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱狸猫炖红枣做法
材料
红枣15枚，狸猫（野猫）肉150克～200克。
做法
每次用狸猫（野猫）肉150克～200克。红枣15枚，隔水炖熟，调味服食。
狸猫炖红枣做法已被34人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱珍珠炖红枣做法
材料
红枣4枚，珍珠粉10克，冰糖20克。
做法
1.红枣洗净，去核；冰糖打碎成屑。＠2.红枣、冰糖、珍珠粉同放炖锅内，加水300毫升，用武火烧沸，再用文火炖煮25分钟即成。
珍珠炖红枣做法已被59人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱猪皮炖红枣做法
材料
猪皮60克，红枣15克。
做法
将猪皮切成块，红枣洗净一起装入陶瓷罐中，隔水炖熟后服。
猪皮炖红枣做法已被41人烹饪过！
小编整理961位网友投稿材料与猪皮炖红枣相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香菇炖红枣
第二种：猪筒骨炖红枣
第三种：粤式猪筒骨炖红枣
第四种：绿壳鸡蛋炖红枣
第五种：核桃银杏炒鸡丁
第六种：银耳炖木瓜
第七种：莲子银耳炖木瓜
第八种：银耳炖木瓜
第九种：香椰银耳炖排骨
第十种：银耳炖雪梨
结合81位厨师推荐，再从940网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红烧下巴、香焖桂竹笋、红烧茄子煲、麻辣冻豆腐、家常烧豆腐
番茄烧豆腐、干烧味噌豆腐、照烧猪手、酿豆腐
山药牛肉卷、茄烧丼、亚参豆酱焖鸡腿。
烹饪家常菜
