制作流程仔姜烧鸡块制作所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、油炸炉、搅拌机、单眼水池、碗柜、调料台（车）、暖碟柜、饮料展示柜、豆腐机、排烟管道、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、剪刀、倒油瓶。
家常菜菜谱仔姜烧鸡块烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过37位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐仔姜烧鸡块、红烧鸡块、红烧鸡块，炸烧鸡块，栗子烧鸡块。
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以下是37位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，仔姜烧鸡块做法
材料
洋葱，小葱，仔鸡，仔姜，老抽，盐，干辣椒
做法
1.仔鸡洗净切小块（翅没斩在肉多的地方刳数刀），洋葱切方块，小葱切段，仔姜切片备用.
仔姜烧鸡块做法已被17人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱红烧鸡块做法
材料
鸡一个一个
做法
1.先将仔鸡剁成块，倒入锅中煮，要冷水下锅，加几片生姜和少量料酒，水开后撇去浮沫，调小火慢慢炖
2.炖40分钟左右，将鸡块捞出，鸡汤盛出备用锅中烧油，炒姜蒜、干辣椒，炒出香味后将鸡块倒入锅中炒
3.加少量老抽上色将盛出的鸡汤倒入锅中，加盐、糖、鸡精，小火烧
红烧鸡块做法已被99人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱红烧鸡块做法
材料
主料：鸡肉500克，
做法
1.将鸡块洗净控干水分，倒进盆内加葱、姜、料酒、五香粉、甜面酱和盐等拌匀，腌30分钟，捞出控干，逐块下入六成热的油锅中，炸至呈深黄色捞出。
2.炒锅上火放入少许油，烧热后倒入糖、酱油、盐、料酒、葱、姜和适量水，烧开后撇去浮沫，下入炸好的鸡块，汤开后，用小火焖至酥，将鸡块捞出装盘，将原汤继续熬至汁发黏时，淋在鸡块上，即可装盘食用。
红烧鸡块做法已被68人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱炸烧鸡块做法
材料
主料：鸡肉1500克，
做法
1.将鸡宰杀，去毛、内脏，洗净；
2.把整鸡切为八块，头、脖、爪另用；
3.将鸡块洗净，用葱、姜10克、桂皮3克、八角2克、花椒2克拌和腌3至5小时，天气热时放在冷藏可柜中；
4.生菜洗净取其叶备用；
5.锅上火放入油，六成油温时放入鸡块，炸到表面呈金黄色捞出；
6.炒锅上火，把姜5克、桂皮、八角、花椒各1克、酱油、糖、红曲放入，加水烧开；
炸烧鸡块做法已被49人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱栗子烧鸡块做法
材料
主料：生板栗200克，肉鸡1只（约重1200），黑枣50克，葱丝，姜丝，酱油，料酒，胡椒面，白糖，盐各适量，菜油少许。
做法
1、将鸡收拾好，洗净，剁成块，入开水锅中焯去血水，捞出用凉水冲洗干净，控干水分。
2、炒锅上火烧热，倒入少许菜油，放入白糖，炒成红色，再倒入鸡块煸炒，加入酱油、料酒、水适量，放入葱丝、姜丝、大料、胡椒面，用微火炖40分钟，放入去皮的板栗及黑枣，加盐，烧20分钟即可。
3、注意剥栗子皮时要剥去内皮，最好将板栗切一刀，煮一下，好剥皮也好熟。
栗子烧鸡块做法已被18人烹饪过！
小编整理337位网友投稿材料与栗子烧鸡块相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蕃茄烧鸡块
第二种：雪笋烧鸡块
第三种：红烧鸡块
第四种：鸭梨烧鸡块
第五种：毛豆烧鸡块
第六种：栗子烧鸡块
第七种：红烧鸡块
第八种：香菇烧鸡块
第九种：土豆烧鸡块的做法大全
第十种：红烧鸡块
结合37位厨师推荐，再从132网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
葱炖猪脚、鸡肉起士汉堡、香椰银耳炖排骨、蜜桃银耳炖红枣、红烧下巴
香焖桂竹笋、麻辣冻豆腐、家常烧豆腐、番茄烧豆腐
亚参豆酱焖鸡腿、干烧味噌豆腐、红烧茄子煲。
烹饪家常菜
