烧制步骤酥炸鲜香菇制作所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、双门蒸饭车、电磁炉、万能蒸烤箱、包子机、双眼水池、洗碗机、三层工作台、保温汤桶车、饮料展示柜、咖啡机、排气扇、开水器、多用刀、开瓶器、调料瓶。
家常菜菜谱酥炸鲜香菇烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过24位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酥炸鲜香菇、酥炸鲜菇、酥炸鲜虾,酥炸鲜鱿球,玉米鲜肉包。
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以下是24位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱,酥炸鲜香菇做法
材料
鲜香菇12朵,粉浆:1/4小匙,日式地瓜粉1大匙,水3大匙
做法
1.鲜香菇洗净备用。
酥炸鲜香菇做法已被72人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱酥炸鲜菇做法
材料
鲜香菇12朵,市售脆浆粉100g,沙拉油1大匙,水1/4杯,鲜美露2大匙,白萝卜泥1大匙,姜汁泥适量,水2大匙
做法
1.)香菇去蒂,洗净擦干备用。
2.)将市售脆浆粉、沙拉油、水混合调匀成面衣面煳备用。
3.)把香菇沾裹作法2的炸衣粉浆,以中火炸至外表金黄色,捞起沥去多余油份,沾取混和的调味料食用即可。
酥炸鲜菇做法已被52人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱酥炸鲜虾做法
材料
草虾4只,低筋面粉适量,蛋1个,面包粉适量,盐少许,炸油适量,美乃滋少许,胡椒粉少许
做法
1.将全蛋打散成蛋液备用。
酥炸鲜虾做法已被21人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱酥炸鲜鱿球做法
材料
鲜鱿鱼300克,蛋清10克,长方咸面包50克。调料精盐2克,味精2.5克,香油0.1克,胡椒粉0.2克,千岛汁50克,绍酒5克,油750克,生粉少许。
做法
1、将鲜鱿鱼用刀剁成泥状,加精盐、味精、香油、胡粉、绍酒、蛋清、生粉、拌挞至起胶。
2、将面包去皮切小粒,烤干后待用。
3、将鲜鱿鱼胶做成大小均匀的鱼胶丸,粘上面包粒待用。
4、锅中放油,烧至五成热,将做好的鲜鱿球入锅浸炸,至呈金黄色时捞出,装盘即成,用千岛汁蘸食。
材料替换
用猪腰替换鲜鱿鱼,称为酥炸肾球。
酥炸鲜鱿球做法已被81人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱玉米鲜肉包做法
材料
面粉100克,自发粉50克,鲜玉米仁100克,瘦肉末儿50克
做法
1.先和面啊,和的时间越长越好。和好面团以后,让它醒45分钟。 所谓“醒”,就是把面团放在那儿,不动它。这个时候你可以干点别的。
2.平底锅烧热,放入牛油,融化后,再倒入肉末炒香,然后倒入玉米仁,加适量食盐,一齐翻炒片刻,盛出待用。
3.把醒好的面团揪成一小团一小团的,在案板上压扁了,用面杖擀成薄薄的皮儿(我喜欢馅多皮薄的包子,所以擀得特别地薄),再把炒好的玉米鲜肉馅包在面皮里,捏成包子的形状。
4.锅内大火把水烧开后,把装包子的蒸笼放到滚水上去蒸,蒸半个小时,就可出笼了(包子放入蒸笼之前,最好先在底部抹一层油,这样可以防止粘底)。
玉米鲜肉包做法已被50人烹饪过!
小编整理315位网友投稿材料与玉米鲜肉包相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:蛋黄鲜肉包
第二种:蛋黄鲜肉包
第三种:香菇鲜肉包
第四种:南瓜包菜虾皮鲜肉包
第五种:茯苓鲜肉包子
第六种:鲜肉包子
第七种:鲜肉包
第八种:香葱鲜肉包
第九种:香菇洋葱鲜肉包
第十种:鲜肉包
结合24位厨师推荐,再从505网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
麻辣田鸡、香酥鸡肉条、南乳方块肉、爆炸鸡肉丸、小香鸡腿
琵琶鸡腿、麻辣鸡翅、蜜汁鸡腿堡、红烧炸鸡肉
油炸培根鸡肉卷、墨西哥鸡肉卷、奶香脆皮鸡腿。
烹饪家常菜