炒制流程雪菜肉丝面制作所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、铁板烧设备、蒸包炉、双眼水池、碗柜、木案工作台、保温售饭台、饮料展示柜、切菜机、厨房凉霸、冲地水龙头、砍骨刀、叉子、擀面杖。
家常菜菜谱雪菜肉丝面烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过72位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐雪菜肉丝面、雪菜肉丝面、雪菜肉丝面，雪菜肉末，雪菜肉丝煨面。
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以下是72位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，雪菜肉丝面做法
材料
荞麦面，肉丝，生抽，淀粉，料酒，香蒜沫，干椒，雪菜，糖，罐头鸡汤，盐，白胡椒
做法
1.肉丝用生抽，料酒，淀粉拌匀。
2.热油锅爆香蒜沫和干椒碎。
3.炒肉丝，之后倒入雪菜炒！
4.放少许糖炒一会儿就可以了，雪菜买回来的时候已经是咸的了，所以没有放盐。
5.下面。
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第二种：家常菜菜谱雪菜肉丝面做法
材料
面条，雪菜，瘦肉，排骨汤
做法
1.肉洗净切丝，用盐味精生粉稍腌制片刻。
2.雪菜洗净切碎。锅中坐油加热，倒入肉丝大火划炒至熟。
3.夹下雪菜粒翻炒均匀，加酱油上色。后少加水，煮开便可备用。
4.另起锅，烧开水，面在水中煮熟，再过一遍开水。
5.捞起沥干，装入碗中。排骨或者大骨汤烧开，舀在面里。
6.加上炒好的适当的雪菜肉丝即可。
雪菜肉丝面做法已被32人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱雪菜肉丝面做法
材料
肉丝，袋装雪菜，小青菜，蒜片，花椒，豆瓣酱少许，油，盐少许，生抽，老抽，淀粉少许，水
做法
1.肉丝用老抽、生抽、少许盐拌匀，然后加少许淀粉拌匀，炒锅放油，炸香花椒后将花椒捞出丢掉，然后肉丝下锅翻炒至变色，放少许豆瓣酱炒匀上色后盛出；
雪菜肉丝面做法已被81人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱雪菜肉末做法
材料
雪里红70公克，辣椒末1小匙，蒜末1小匙，绞肉40公克，糖1小匙，胡椒粉1/4小匙，香油1小匙
做法
1.将雪里红洗去咸份，挤干后切末备用。
2.热油锅，放入辣椒末、蒜末炒香，再放入绞肉，炒出油份，最后加入雪里红末及调味料炒匀即可。
雪菜肉末做法已被61人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱雪菜肉丝煨面做法
材料
雪菜40公克，肉丝30公克，红辣椒少许，细拉面150公克，猪骨煨汤500cc，盐1/2茶匙，绍兴酒1茶匙，胡椒粉1/4茶匙，盐1/4茶匙，胡椒粉少许，香油少许
做法
1.雪菜洗净切末；辣椒切丝，备用。
2.取一碗，放入肉丝与所有腌料混合抓匀，腌约10分钟，备用。
3.取一锅，放入适量的沙拉油，烧热后放入作法2腌好的肉丝，炒至肉丝变白后，再加入作法1的雪菜末与绍兴酒，一起拌炒2分钟，续加入猪骨煨汤以小火煮约5分钟。
4.取一锅水，待水煮滚后，放入面条汆烫1分钟，捞起沥干备用。
5.于作法3的锅中加入作法4的面条，再放入盐、胡椒粉拌匀，煮约4分钟，最后放入作法1的辣椒丝略拌匀即可。
雪菜肉丝煨面做法已被30人烹饪过！
小编整理734位网友投稿材料与雪菜肉丝煨面相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：雪菜肉丝饭
第二种：雪菜肉松烩鳕宝
第三种：雪菜肉丝
第四种：雪菜肉末四季豆
第五种：雪菜肉丝面
第六种：雪菜肉丝面
第七种：雪菜肉丝面
第八种：雪菜肉丝
第九种：雪菜肉丝鸡蛋炒饭
第十种：雪菜肉末
结合72位厨师推荐，再从942网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
榨菜肉酱、笋焖肉酱、麻辣葱油酱、蕃茄牛肉酱、照烧酱
义大利肉酱、梅肉酱、椒盐排骨、葱爆牛肉
鼠尾草炖牛肉、照烧牛肉贝果三明治、蛤肉豆酱。
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