烧制方法就要韧劲十足——低糖小贝果(bagel)制作所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、双头炖汤炉、可倾式汤锅、烤箱醒发箱、单眼水池、油水分离器、双层工作台、暖碟柜、制冰机、锯骨机、吹风机、高压花洒龙头、砍骨刀、勺子、切菜器。
家常菜菜谱就要韧劲十足——低糖小贝果(bagel)烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过10位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐就要韧劲十足——低糖小贝果(bagel)、酪梨乳酪贝果、洋葱茴香贝果，原味贝果，原味贝果diy。
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以下是10位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，就要韧劲十足——低糖小贝果(bagel)做法
材料
高粉100克，水100克，糖1勺，盐1/2勺，植物油1/4勺，酵母1小勺
做法
1.准备高粉100克，水100克，糖一勺，盐1/2勺，植物油1/4勺，酵母一小勺。
2.把上述材料放一起揉成面团，在27℃左右的地方发酵一小时。
3.发酵好的面团分成4小份，醒15分钟。
4.面团按扁后擀成椭圆形。
5.沿着椭圆长的一边向上紧紧卷起。
6.卷长的长条一边捏成尖尖的形状，另一边捏扁。
7.把长条卷成圆圈形状，开口处捏紧。
8.把做好的面坯放在30度左右的地方继续发酵20分钟。
就要韧劲十足——低糖小贝果(bagel)做法已被79人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱酪梨乳酪贝果做法
材料
贝果2个，酪梨适量，红蕃茄适量，奥力冈叶少许，起司2片，抹酱：适量
做法
1.贝果先放入烤箱中略烤热备用。
2.酪梨洗净去皮，切圆片状再对切；红番茄洗净沥干，切片状。
3.取一片作法1的贝果，抹上适量的奶油乳酪，依序叠放上作法1的酪梨片、红蕃茄片和起司片，撒上奥力冈叶，盖上另一片贝果即可。重复上述作法至贝果材料用完。
酪梨乳酪贝果做法已被49人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱洋葱茴香贝果做法
材料
1.高筋面粉250公克，2.水150公克，糖5公克，盐1小匙，3.干酵母5公克，水10公克，4.干洋葱30公克，小茴香粉1小匙
做法
1.干酵母溶于5倍30℃的温水中，盐、细砂糖与剩余的水拌匀溶解备用。
2.高筋面粉筑成粉墙，倒入作法(1)的所有材料一起拌匀成糰，再以摔打到盆底的方式持续做10分钟，使面糰产生弹性至表面光滑不黏手
3.干洋葱切碎与小茴香粉一起揉入面糰中，面糰滚圆后，进行15分钟的基础发酵
4.将面糰取出分割成80公克的小面糰，松弛10分钟
洋葱茴香贝果做法已被18人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱原味贝果做法
材料
材料a：513公克，泡打粉3公克，酵母3公克，盐8公克，细砂糖15公克，水297㏄，材料b：1000㏄，细砂糖50公克
做法
1.将材料a倒入搅拌缸内。
2.搅拌至面糰撑开成薄膜状即可。
3.将面糰静置作基础发酵90分钟，需放入塑胶袋内或以东西覆盖，防止表面结硬皮。
4.将作法3发酵好的面糰分割成每个80公克；滚圆；静置松弛10∼15分钟。
5.将圆面糰压平，以桿面棍由中心向上桿平，再回中心向下桿平，均匀桿成适当的长椭圆形。
6.将长椭圆形放横，捲起一端成长条形，用手指均匀将长条形压紧，与长椭圆形面糰结合。
7.用手掌侧边稍微施力，将作法6压好的长条形向内均匀切一切。
原味贝果做法已被88人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱原味贝果diy做法
材料
面糰：500g，红糖20g，盐8g，水290cc，新鲜酵母10g，水煮材料：1000cc，砂糖40g
做法
1.将高筋面粉、红糖、盐倒入大钢盆中。倒入水，均匀搅拌面粉和水，使之混合成糰。
2.加入新鲜酵母，将之充分和匀于面糰中。
3.将面糰移置桌面上，用力地搓揉约15∼20分钟，直到面糰表面光滑，质地柔软。将面糰展延，可成为一个微微透明的薄膜为止。
4.把原味面糰分割成每个各80g的小面糰（共10个），并分别滚圆。将圆面糰，从正中间用大姆指戳一个洞。整型成圈状。
5.面糰盖上塑胶袋（保鲜膜亦可），使之酦酵15∼20分钟。
6.取一锅，倒入水和砂糖，开中火煮沸。8.烤箱预热220℃，将作法11煮过的贝果，放入烘烤约18∼22分钟，至外表呈金黄色时即可取出。
原味贝果diy做法已被57人烹饪过！
小编整理230位网友投稿材料与原味贝果diy相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：麻糬贝果
第二种：红豆贝果面包
第三种：贝果圈
第四种：花果茶贝果
第五种：苹果贝果
第六种：卡布奇诺贝果
第七种：鲜蚝贝果
第八种：义式贝果
第九种：全麦贝果
第十种：黑裸麦贝果
结合10位厨师推荐，再从410网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
肉桂苹果bagel、肉桂核桃酥、鸡肉派、茄汁土司球、红烧土司
铜锣烧、铜锣烧、矶边烧、比萨风味烧
大坂烧、纳豆风味烧、燻胡椒鸡肉冰。
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