烹饪方法炸春捲制作所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、烤猪炉、可倾式汤锅、电饼铛、各类异形定制水池、油水分离器、工作台冰箱、保温餐车、饮料展示柜、豆浆机、排烟风机、餐厨垃圾处理设备、水果刀、叉子、切菜器。
家常菜菜谱炸春捲烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过16位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐炸春捲、咸蛋黄炸南瓜、奶油咸蛋黄炸花枝，韭黄、虾仁你爱谁——韭黄炒虾仁，豆芽春捲。
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以下是16位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，炸春捲做法
材料
a.春捲皮300公克，低筋面粉4大匙，水1又1/2大匙，沙拉油500㏄，b.高丽菜末1杯，韭菜末1杯，葱末2大匙，蒜末2大匙，绞肉300公克，胡萝卜末3大匙，蛋2粒，盐1小匙，胡椒粉1小匙，海山酱2大匙，味噌2大匙，蚝油2大匙，糖1+1/2小匙，太白粉水2大匙，香菜少许
做法
1.将材料b混合拌匀成馅料；另将低筋面粉与水调匀成面煳，取一张春捲皮放入适量的馅料，包捲成细长筒状并以面煳封囗备用。
炸春捲做法已被65人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱咸蛋黄炸南瓜做法
材料
南瓜，
做法
1.打开南瓜后，去籽，削皮，切条。取3-5个咸鸭蛋黄，然后挖出蛋黄，再用小勺子剁碎，准备就绪后，开火起灶。油热后，放入南瓜条(我沾了下吉士粉浆)，炸南瓜的油只要用文火就可以了。将南瓜炸成金黄色后捞出来备用。
2. 接下来炒蛋黄，锅里留一点儿油，爆出香味之后下蛋黄，炒蛋黄的火要一直保持五成热左右，如果锅太热可以关一会儿火。下蛋黄之后要不停的搅拌，等到蛋黄起泡 后就可以下南瓜了，放入南瓜后稍微翻炒两下。这个时间不宜太长，炒得太烂影响口感，让南瓜条均匀裹满蛋黄糊儿就可以出锅了。
咸蛋黄炸南瓜做法已被35人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱奶油咸蛋黄炸花枝做法
材料
主料：花枝4条，咸蛋黄4颗，牛油适量，咖喱叶适量，鸡蛋3颗，小辣椒3条
做法
1、先把花枝清洗干净，然后切成薄片。
2、之后拿腌料来腌制切好的花枝片，大概腌制1小时吧！
3、把鸡蛋打散成蛋液，放在碗中备用，也准备一小盘的玉米粉备用。
4、把腌制好的花枝沾上少许蛋液，再沾上少许玉米粉，放入油锅内炸至金黄色。
5、将炸至金黄色的花枝盛盘备用。
6、热锅内加入适量的牛油溶化，把已经切成颗粒状的咸蛋黄放入锅内拌炒，直到与牛油融合。
7、之后再把炸好的花枝放进锅内拌炒，要确保每一片的花枝都沾到咸蛋黄。
8、最后加入少许咖喱叶和小辣椒拌炒一下即可。
小诀窍
奶油咸蛋黄炸花枝做法已被94人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱韭黄、虾仁你爱谁——韭黄炒虾仁做法
材料
虾仁100克，韭黄100克，红椒三分之一个
做法
1.准备的材料
2.起油锅炒韭黄和红椒丝
3.放入虾仁翻炒，炒出水来后，放入盐、鸡精，翻炒几下即可
韭黄、虾仁你爱谁——韭黄炒虾仁做法已被74人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱豆芽春捲做法
材料
春捲皮6张，绿豆芽200公克，红萝卜50公克，黑木耳30公克，韭菜10公克，猪肉50公克，蒜末1大匙，面粉2大匙，水2大匙，太白粉水适量，盐1小匙，鸡粉少许，白胡椒粉少许
做法
1.红萝卜、黑木耳、猪肉均切丝，韭菜切段，面粉加水搅拌成面煳备用。
2.锅中加1大匙沙拉油小火爆香蒜末、肉丝，加入红萝卜、黑木耳拌炒1分钟，加入绿豆芽、韭菜、调味料拌炒数下，用太白粉水芶芡成馅料，取出放凉备用。
3.摊开春捲皮，将适量馅料平铺于上，捲成春捲，封口沾面煳黏好备用。
4.将春捲放入170℃油温中，中火炸约6分钟，见春捲浮于油面，捞出沥油即可。
豆芽春捲做法已被54人烹饪过！
小编整理637位网友投稿材料与豆芽春捲相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：橘月春捲
第二种：春捲皮捲乌龙面
第三种：春捲便当
第四种：木须炒春捲皮
第五种：炸冰淇淋春捲
第六种：春捲
第七种：迷你春捲仔
第八种：越式春捲
第九种：越南生春捲
第十种：春捲沾酱
结合16位厨师推荐，再从376网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
炖豆浆、冬瓜烧仙草、叉烧酥、皮蛋叉烧酥、红烧鳗总匯三明治
牛肉派、火鸡肉煎蛋三明治、肉松海苔瑞士捲、肉桂葡萄干贝果
烧肉贝果三明治、肉桂贝果、鸡肉酥。
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