烧制流程梅子蒸排骨制作所用的厨房设备有:单头大锅灶、蒸汽发生器、煲仔炉、万能蒸烤箱、煮面炉(桶)、各类异形定制水池、刀具消毒柜、双层工作台、保温餐车、工作台冰箱、洗菜机、吹风机、热水器、厨房剪刀、筷子、铲勺。
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以下是33位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱,梅子蒸排骨做法
材料
主料:猪排骨(大排)300克,
做法
1.将排骨斩成10克重的块,洗干净,控去水分;
梅子蒸排骨做法已被93人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱梅子蒸排骨做法
材料
肋排200克,姜一小块,红色甜椒1/2个,生抽一勺,酸梅酱两小勺,蚝油一勺,盐少许,黑胡椒粉少许,淀粉半勺,植物油半匙,小葱一把
做法
1、肋排洗净,斩成小块,装碗,姜切丝、加入碗中;
2、加入其它调料,全部拌匀,用保鲜膜盖上,将拌好调料的排骨碗放入冰箱,让排骨腌制1-2小时;
3、取出腌好的排骨,转到一个底部比较大的浅盘里,将碗中酱汁倒在排骨上。蒸锅加水,烧开后,将排骨连盘放入蒸锅,盖上盖子,大火猛蒸15分钟。
4、取出撒上葱花即可食用。
小诀窍
1、排骨最好用新鲜的,吃起来才够鲜嫩。切块大小要均匀,一口一块的大小正合适,这样才会成熟一致。
2、蒸排骨要够入味,腌的时间一定不能太短。
3、放少量蚝油和淀粉是让排骨熟而不老的关键,但注意蒸的时间不要过长。
4、梅子酱和蚝油、生抽中都有咸味,所以盐要少放。
梅子蒸排骨做法已被62人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱树子酱煮鳕鱼做法
材料
鳕鱼2片,树子辣酱2大匙
做法
(1)将鳕鱼洗净沥干,放入盘中,加入树子辣酱即可蒸。
(2)准备一锅水煮沸,放入已备好的鳕鱼,用大火蒸10分钟至熟,即可取出食用。
树子酱煮鳕鱼做法已被42人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱树子炒高丽菜做法
材料
腌渍树子2大匙,高丽菜半斤,蒜头2粒,盐1/8茶匙,糖1茶匙,水4大匙
做法
1.蒜头去外膜,洗净切片备用。
树子炒高丽菜做法已被22人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱树子肉末炆苦瓜做法
材料
猪绞肉100公克,青苦瓜1条,树子50公克,蒜末10公克,葱末10公克,辣椒末10公克,高汤100㏄,酱油膏1大匙,冰糖1小匙,米酒1大匙
做法
1.青苦瓜洗净,剖开去籽后,切成条状备用。
2.热一油锅,放入适量的油后,放入作法1的青苦瓜条稍微炸一下,捞起沥干油份备用。
3.作法2的锅中留下些许油,加入蒜末爆香,再加入绞肉炒散。
4.再加入葱末、辣椒末炒香后,加入树子、苦瓜、高汤及所有调味料煮入味后即可。
树子肉末炆苦瓜做法已被71人烹饪过!
小编整理614位网友投稿材料与树子肉末炆苦瓜相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:树子辣酱
第二种:树子辣酱
第三种:葵树子蜜枣粥
第四种:树子紫甘蓝炒龙豆
第五种:红枣杞子蒸蛋
第六种:梅子蒸鱼(咸梅版)
第七种:木耳红枣杞子蒸豆腐
第八种:淮山杞子蒸鸡
第九种:破布子蒸饱卵鲫鱼
第十种:蛏子蒸丝瓜
结合33位厨师推荐,再从674网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
时菜牛肉球、kitty人形烧、浮水肉羹、韭黄炸春捲、炖豆浆
冬瓜烧仙草、皮蛋叉烧酥、红烧鳗总匯三明治、牛肉派
鸡肉酥、火鸡肉煎蛋三明治、叉烧酥。
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