制作流程家常卤虾制作所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、万能蒸烤箱、蒸包炉、各类异形定制水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖饭车、单门冰箱、绞肉机、新风系统、高压花洒龙头、厨房剪刀、开瓶器、削皮器。
家常菜菜谱家常卤虾烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过81位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐家常卤虾、雄鸡报春拼盘、自制茶熏拼盘，卤水大拼盘，团年菜水果拼盘。
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以下是81位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，家常卤虾做法
材料
活虾500克。
做法
1．将活虾剪去虾足和虾枪，从背部剖开，挑去泥肠，用清水冲洗干净。
2．坐锅点火加入清水，放入卤料包、味精、酱油、白糖、胡椒粉烧开，然后关火晾凉待用。3．将卤汁中加入白酒、香菜段、红辣椒圈、大蒜瓣、姜片拌匀，然后将虾放入卤约3小时，即可捞出食用。
小诀窍
家常卤虾做法已被51人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱雄鸡报春拼盘做法
材料
胡萝卜，红肠，松花蛋，鱼肉肠，香菇，香葱，辣椒
做法
1.首先用小刀在胡萝卜上刻出鸡头的大型
2.用胶水在胡萝卜上粘上眼睛，(可以用红豆之类的，我用的是花椒~)
3.鸡的身子是用煮熟的土豆泥或者山药泥做的，做成如图的样子
4.用红肠或者辣椒做出鸡的尾巴，形状可以后调整
5.把胡萝卜片一层层贴在土豆泥上
6.用鱼肉肠和胡萝卜丝贴出鸡的羽毛
7.用松花蛋或者松花蛋肠贴出鸡的羽毛
8.用香菇剪出鸡的爪子，粘上用胡萝卜做出的鸡冠用葱丝和辣椒做出树枝和花朵就完成了
雄鸡报春拼盘做法已被31人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱自制茶熏拼盘做法
材料
茶叶，糖，肉，豆腐，鸡蛋
做法
1.首先把肉、豆腐、鸡蛋都煮熟了，肉和豆腐可以用香料煮熟，鸡蛋就跟平常一样煮熟就可以了。
2.然后在一个铁锅or一个不锈钢煮汤的那种比较深的锅子都可以，家里有锡纸的就铺一张在锅底，没有也行。在锡纸上洒上茶叶（依个人喜好了，茉莉花应该不错，我用的是绿茶），然后洒上糖，也可以洒上月桂叶等香料（忘记拍照片了sorry）。
3.然后放上烧烤架（烧烤功能微波炉一般都附带有），没有就用废筷子（好原始的做法阿~呵呵），然后架上豆腐、肉、鸡蛋。
4.盖上盖子，最好用面团封上锅盖缝，如果没有就用湿毛巾围一圈锅盖。开大火10-15分钟就可以了~~。
自制茶熏拼盘做法已被91人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱卤水大拼盘做法
材料
鸡全翅，鸡翅根，鸡凤爪，鸡心，鸡胗子，老卤汤，葱，姜，冰糖，糟卤，盐，老抽，良姜，陈皮，紫苏，白扣，肉扣，草扣，沙仁，茴香，桂皮，香叶，生抽，草果，大料，花椒，丁香，荜菝，香果，香沙
做法
1.将老卤汤用砂锅烧开撇去浮沫，所有配料放入（我一般不用沙布，散放在锅中更容易去除异味增加香味，卤完东东后用细眼笊篱把配料捞干净）鸡全翅 鸡翅根 鸡凤爪（水焯过）鸡心 鸡胗子（盐洗过）扔进砂锅内小火煮二十分钟在锅中焖一夜。
2.第二天砂锅在火上烧开在炖二三分钟把鸡全翅 鸡翅根 鸡凤爪捞出。
3.砂锅在小火上继续炖十分钟左右关火，鸡心 鸡胗子在锅内焖一个小时后捞出。
卤水大拼盘做法已被60人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱团年菜水果拼盘做法
材料
西瓜4片，苹果半个，火龙果半个
做法
1.火龙果挖小球，放在半个果皮里
2.苹果切片
3.西瓜切片
4.装盘
团年菜水果拼盘做法已被40人烹饪过！
小编整理143位网友投稿材料与团年菜水果拼盘相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：卤猪大拼盘
第二种：蔬菜拼盘
第三种：酱羊肉拼盘
第四种：番茄酪梨乳酪开胃拼盘
第五种：熏酱拼盘
第六种：四季拼盘
第七种：百果拼盘
第八种：寿司拼盘
第九种：刺身拼盘
第十种：拼盘三味
结合81位厨师推荐，再从222网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红烧烤麸、肉末干丁、卤汁烧烤麸、红烧烤麸、红烧素鸭
麻辣豆皮、百果素烧鳗、墨鱼炖煮、生牛肉河粉
香菇肉羹、肉松捲、红烧烤麸。
烹饪家常菜
