烧制流程新年素宴香菇云耳蒸素鸡制作所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、铁板烧设备、醒发箱、三眼水池、油水分离器、木案工作台、暖饭车、冷库、绞肉机、风机控制箱 、传菜梯、多用刀、开瓶器、护手器。
家常菜菜谱新年素宴香菇云耳蒸素鸡烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过27位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐新年素宴香菇云耳蒸素鸡、京都素排骨、糖醋素排骨，糖醋素排骨，素排骨。
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以下是27位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，新年素宴香菇云耳蒸素鸡做法
材料
木耳 黄花菜 香菇 大豆蛋白块
做法
1、大豆蛋白块泡发，沥干水分，切块。
2、倒入老抽、生抽、香油、胡椒粉，拌匀腌制。
3、木耳、黄花菜、香菇泡发洗净，切块。
4、把木耳、黄花菜、红枣、香菇、姜片、枸杞放到腌制好的大豆块中，然后再加入些淀粉搅拌均匀。
新年素宴香菇云耳蒸素鸡做法已被86人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱京都素排骨做法
材料
主料：素排骨３００公克。酱油，面粉，太白粉各１大匙，水２大匙红色食用色素少许（以上为排骨腌料）。蕃茄酱，糖，水各２大匙，辣油１／２大匙。
做法
ａ、素排骨加水泡软后沥乾，并加入腌料浸腌２０分钟。
ｂ、腌好的素排骨放入热油中，炸至酥黄。
ｃ、另以２大匙油热锅后，倒入调味料炒熟，再倒入炸过的素排骨翻炒１～２分钟即可。
京都素排骨做法已被66人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱糖醋素排骨做法
材料
蚕豆100克 油条2根 芋头10克 菠萝20克 洋葱10克 生姜1小块 食用油500克 （实耗30克） 番茄酱大匙 香醋2小匙 白糖2小匙
做法
1.将油条分别剪成段，中间用筷子挖空；芋头切成条状；洋葱去外皮，切成块状；姜切末；菠萝切块；
2.将切好的芋头塞入油条中，再放入热油锅中炸至酥脆时，捞出沥干油即为素排骨；
3.锅内放油，用中火爆香姜末，放入蚕豆、菠萝块及洋葱块拌炒后，放入素排骨、水及所有调味料一起煮开即可。
糖醋素排骨做法已被35人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱糖醋素排骨做法
材料
材料：
做法
做法：
1.将油条分别剪成段，中间用筷子挖空，
2.芋头切成条状，
3.洋葱去外皮，切成块状，
4.姜切末，
5.菠萝切块，
糖醋素排骨做法已被15人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱素排骨做法
材料
藕一节.豆腐皮四张.干淀粉适量.甜面酱－大勺.白糖－大勺.姜末.老抽.鸡精.香醋.白芝麻少许
做法
1、将豆腐皮用冷水泡软后切成长条，藕去皮切成细条，再将豆腐皮卷在藕条上即成素排骨。
2、锅放适量油五成热，卷好的素排骨在干淀粉里滚一下然后放油锅里中小火炸至金黄色后捞出。
3、锅留少许油放入糖炒化后加入姜末、甜面酱炒匀，再加入鸡精、老抽、香醋、水炒成汁，再放入炸好的素排骨翻炒均匀使汤汁全裹在排骨上即可出锅装盘再撒少许白芝麻。
素排骨做法已被74人烹饪过！
小编整理847位网友投稿材料与素排骨相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：糖醋素排
第二种：糖醋素排
第三种：黑胡椒素排
第四种：糖醋素排
第五种：铁板素排
第六种：鸭梨素排
第七种：照烧素排
第八种：黑椒素排
第九种：佛罗伦萨素排汉堡
第十种：粉蒸排骨
结合27位厨师推荐，再从467网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
家常卤味拼盘、红烧烤麸、肉末干丁、卤汁烧烤麸、红烧烤麸
红烧素鸭、红烧烤麸、百果素烧鳗、墨鱼炖煮
生牛肉河粉、香菇肉羹、麻辣豆皮。
烹饪家常菜
