烹饪流程五香豆干制作所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸饭柜、烤鸭炉、油炸炉、酥皮机、三眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、暖饭车、工作台冰箱、豆腐机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、叉子、护手器。
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以下是72位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，五香豆干做法
材料
香醋，味积鲜，葱，油，五香豆干，精盐，白芝麻
做法
1.买来成品的五香豆干，先在平锅用油煎一下，记住两面都要煎，看着起小泡即可。
2.凉后，切成豆条，加入葱丝、味积鲜、香醋、精盐搅拌均匀，撒上白芝麻即可装盘。
五香豆干做法已被52人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱蒜蓉马兰头香豆干做法
材料
马兰头200克，豆腐干2片，大蒜子2个，辣椒油适量，盐适量，陈醋适量，味精适量，白砂糖适量，香油适量，蒜蓉适量
做法
1.先将洗净的马兰头在滚水中（水中先放一汤匙盐或滴几滴食用油）氽熟捞起，稍稍控干水分，然后用刀剁成马兰头丁。
2.豆干焯水后放凉了再切成小丁；大蒜子压成蒜蓉备用。
3.把马兰头丁、豆干丁拌在一起放在大点的碗里，将适量的辣椒油、盐、陈醋、鸡精、糖放下去先拌开拌匀，静放一刻之后，淋入香油蒜蓉端盘即可。吃时再搅拌。
小诀窍
马兰头 又名马兰、马莱、马郎头、红梗菜、鸡儿菜、路边菊或田边菊，南方民间叫鸡儿肠，四川叫泥鳅串等。菊科多年生草本植物。春天摘其嫩茎叶作蔬菜称马兰头。据分析马兰头嫩茎叶含水分、钙、磷、铁、胡萝卜素、钾、维生素b、尼克酸等。中医认为马兰头性味辛凉、微寒，有清热解毒、凉血止血、利湿消肿之功效。
蒜蓉马兰头香豆干做法已被21人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱丁香豆干做法
材料
黄豆干5块，辣椒1条，蒜1颗，丁香鱼100公克，水40㏄，盐1/4茶匙，糖1/2茶匙，酱油1茶匙
做法
1.将每块黄豆干横切成两片，再切成0.5公分条状；辣椒切丝，蒜切末备用。
2.将丁香鱼洗净后泡水，泡到变软后沥干。
丁香豆干做法已被81人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱卤五香豆干做法
材料
主料：豆腐干500克，
做法
1.小铝锅中放入清水1500克上火烧开，下精盐，味精，绍酒，胡椒粉，白糖15克，酱油，姜片，花椒，桂皮，八角，五香粉，烧沸后改用小火烧至其微开。
2.炒锅置旺火上烧热，舀入花生油10克，下白糖15克炒之，待糖泛起大泡，再泡起小泡，并由深红变成紫红色时冲入少量开水，即成糖色，倒入卤汤中即成；
3.将豆腐干对角切两刀，成4块小三角形块；
卤五香豆干做法已被61人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱卤香豆干做法
材料
方块白豆腐干 500g，干红辣椒 2个，酱油 100ml，冰糖 20g，八角 2枚，花椒 1茶匙（5g），桂皮 5g，丁香 1粒，油 1汤匙（15ml）
做法
用纱布将八角、花椒、桂皮、丁香包好，用细线系紧，制成卤包。白豆腐干洗净，沥干水分。
卤香豆干做法已被30人烹饪过！
小编整理563位网友投稿材料与卤香豆干相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：韭香豆干腊肉
第二种：熏五香豆干
第三种：清炒五香豆干咸菜丝
第四种：塔香豆干
第五种：五香豆干花生凉粉拌菠菜
第六种：麻辣五香豆干
第七种：韭香豆干
第八种：干锅鱼香豆干
第九种：蒜香豆豉蒸扇贝
第十种：蒜香豆苗
结合72位厨师推荐，再从972网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红烧烤麸、鸡翅烧豆干、红烧皮丝、粉蒸素排骨、家常卤味拼盘
红烧烤麸、卤汁烧烤麸、红烧烤麸、红烧素鸭
麻辣豆皮、红烧烤麸、肉末干丁。
烹饪家常菜
