烧制方法香菇肉丝制作所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、可倾式汤锅、馒头机、双眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温售饭台、单门冰箱、锯骨机、吹风机、食堂污碟输送带、斩切刀、筷子、倒油瓶。
家常菜菜谱香菇肉丝烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过64位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香菇肉丝、冬菇肉丝煮日本豆腐、杏鲍菇肉丝，西兰花平菇肉丝，金菇青雕鱼。
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以下是64位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，香菇肉丝做法
材料
香菇 肉丝 蒜薹
做法
1、香菇泡水。
2、泡软的香菇切小片，蒜薹切段。
3、猪肉切丝，用生粉、盐、生抽拌匀。
香菇肉丝做法已被34人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱冬菇肉丝煮日本豆腐做法
材料
日本豆腐4条，瘦肉100克，干冬菇8朵，葱适量，油，盐，生粉，鲍汁
做法
1.把日本豆腐从中间切一刀，成为两半；拉起包装袋倒出日本豆腐，切成合适的大小；平底锅烧至大热，擦一层薄油，放进日本豆腐；中火煎至金黄定型，晃动平底锅豆腐可以移动就翻面，同样用中火煎至金黄定型后盛起备用
2.冬菇提前用40度左右温水泡发，并在水中放入1小勺白糖，泡软后捞出冬菇切丝，泡冬菇的水留用；烧热平底锅，放入适量油，倒进冬菇丝煸炒出香味；倒入泡冬菇的水；小火煮5分钟后倒入用油、盐、生粉腌拌过的瘦肉丝
3.倒入2汤匙左右的鲍汁；放入葱白段，翻炒均匀；放入煎好的日本豆腐；不要翻动，直接提起平底锅，晃动几次，就可以让日本豆腐跟冬菇肉末混合，煮至酱汁浓稠即可；（试一下味道，如果不够味的可以放一点盐或者生抽）
冬菇肉丝煮日本豆腐做法已被93人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱杏鲍菇肉丝做法
材料
主料：猪瘦肉
做法
1、猪瘦肉洗净沥水切丝，加盐、料酒、干淀粉用水少许拌均匀。
2、杏鲍菇洗净沥水稍微切厚片，青椒去蒂洗净切小块。
3、锅内加水烧开，放入杏鲍菇焯烫捞出沥水。
杏鲍菇肉丝做法已被73人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱西兰花平菇肉丝做法
材料
西兰花200克，平菇100克，肉丝100克，胡萝卜、木耳少许，油、淀粉、葱姜、料酒、盐、味精适量。
做法
1、西兰花摘小朵焯水，胡萝卜切片，平菇撕条焯水，木耳泡发。
2、肉丝用料酒、淀粉抓匀腌15分钟。
3、热锅冷油煸炒肉丝变色盛出。
西兰花平菇肉丝做法已被76人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱金菇青雕鱼做法
材料
青雕鱼，金针菇，酱油，盐，鸡精，糖，葱姜，料酒
做法
1.鱼杀后去内脏和鳃，洗净擦干水。金针菇去根洗净剪成2段。
2.锅入油放鱼两面煸透。
3.加料酒，葱姜，酱油，多一点糖，水，放入金针菇，盖锅盖烧开。
4.加鸡精和少许盐调味，小火略收汁即可。
金菇青雕鱼做法已被45人烹饪过！
小编整理995位网友投稿材料与金菇青雕鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：金菇牛肉
第二种：金菇五彩豆腐牛肉煲
第三种：金菇玉米滚豆腐
第四种：金菇羊肉片
第五种：沙茶金菇牛肉煲
第六种：金菇素肉酱
第七种：豆苗金菇饺
第八种：豆苗金菇饺
第九种：金菇玉笋
第十种：金菇肥牛卷
结合64位厨师推荐，再从854网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
麻辣海带、红白菱角烧、干烧芋头条、甘蔗烧、春笋焖里肌
山药牛肉捲、烧蕃薯、肉燥萝卜糕、叉烧萝卜糕
炖萝卜、烧仙草、川味麻辣包。
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