烹饪方法麻辣烫蘑菇串制作所用的厨房设备有：一大一小双头灶、双门蒸饭车、烤猪炉、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、单眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、保温餐车、冷库、豆浆机、吹风机、传菜梯、水果刀、剪刀、调料瓶。
家常菜菜谱麻辣烫蘑菇串烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过33位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐麻辣烫蘑菇串、芝麻香菇串、排骨杏鲍菇浓汤，芦笋杏鲍菇，酒香杏鲍菇。
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以下是33位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，麻辣烫蘑菇串做法
材料
麻辣烫锅子1锅，鲜蘑菇5朵，100克，竹签若干，辣椒酱1汤匙（可选）
做法
1.将鲜蘑洗净，手撕成条状，用竹签穿成串，每串在7-9片蘑菇为宜。
2.小火锅加1升水置中火上，水开后麻辣烫底料和水1：5的比例加底料；再煮开麻辣烫锅。
麻辣烫蘑菇串做法已被92人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱芝麻香菇串做法
材料
鲜香菇500克，白芝麻、酱油、绍酒、糖各适量。
做法
1、香菇洗净，去蒂，从中间切成2块，每串穿入4―5个。
2、把酱油、绍酒、糖合成调味料，刷在香菇串上，撒上白芝麻。
3、把香菇串放入烤架，入烤炉，小火烤熟即好。
小诀窍
烤时火不要太大，以防烤干水分，口感发硬。
芝麻香菇串做法已被62人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱排骨杏鲍菇浓汤做法
材料
杏鲍菇，排骨，调料：葱，姜，小茴香，盐，绍酒
做法
1、将排骨剁成小块用清水洗净。
2、排骨放入凉水焯透去血沫，捞出待用。
3、杏鲍洗净菇切片焯水捞出待用。
4、将焯过的排骨放入锅内一次加足水放入葱、姜、小茴香。
排骨杏鲍菇浓汤做法已被32人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱芦笋杏鲍菇做法
材料
芦笋150克，杏鲍菇1个，鲜虾仁10只，胡萝卜1小块，调料：糟卤，生抽，糖；料酒，盐，蛋清
做法
1、芦笋洗净切成小段，杏鲍菇洗净后切成小滚刀块，胡萝卜切小丁，虾仁挑去虾线，加少许料酒、盐、一点点蛋清腌制一会
2、烧一锅开水，将杏鲍菇块放入水中焯1分钟后捞出沥干水分
3、锅烧热后倒入油，先将胡萝卜丁放入翻炒
芦笋杏鲍菇做法已被92人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱酒香杏鲍菇做法
材料
杏鲍菇适量，绍兴酒2大匙，生抽，白糖，水淀粉，盐，蒜茸，素油
做法
1.油热后放蒜茸炒香，放杏鲍菇，翻炒两分钟后放绍兴酒，大火让酒快速蒸发一些，
2.再转为中火，放生抽，盐，放水淀粉中火炒到杏鲍菇片都软软的了，放糖，关火出锅。
小诀窍
杏鲍菇不象有的蘑菇爱出水，所以放了水淀粉后如果有点太干了，可以加一勺热水（或是肉汤）。
酒香杏鲍菇做法已被61人烹饪过！
小编整理824位网友投稿材料与酒香杏鲍菇相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：秘酱杏鲍菇
第二种：火腿杏鲍菇
第三种：鸡腿杏鲍菇
第四种：宫爆杏鲍菇
第五种：鲍汁杏鲍菇
第六种：奶油杏鲍菇
第七种：美极杏鲍菇
第八种：蚝油杏鲍菇
第九种：鲍汁杏鲍菇
第十种：温暖你的杏鲍菇骨头汤
结合33位厨师推荐，再从664网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
竹笙镶肉、鲜菇香松、沙茶素什锦、香辣蒜苔丝、起士烤香菇
百菇鸡肉酱、麻辣海带、红白菱角烧、干烧芋头条
甘蔗烧、春笋焖里肌、金菇肉丝。
烹饪家常菜
