烧制步骤红烧排骨制作所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸡炉、铁板烧设备、烤箱醒发箱、双眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、冷库、锯骨机、排烟风机、食堂污碟输送带、砍骨刀、叉子、倒油瓶。
家常菜菜谱红烧排骨烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过89位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐红烧排骨、川味土豆烧排骨、土豆烧排骨，洋烧排骨，桂圆红枣烧排骨。
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以下是89位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，红烧排骨做法
材料
排骨400克，葱15克，姜15克，李锦记秘制红烧汁60克，水400克
做法
1，准备材料
2，锅中放入切成段的排骨和冷水，先用大火烧开去掉浮沫
3，锅中重新洗净，倒油，油热后放入葱末，姜丝
4，倒入排骨
5，翻炒后，倒入红烧汁
6，倒入水
7，煮至汤汁收干即可
小诀窍
1，排骨焯水是为了去腥
红烧排骨做法已被58人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱川味土豆烧排骨做法
材料
排骨1斤，土豆4个，郫县豆瓣酱1大匙
做法
步骤1：土豆去皮切成小块，暂时未用到土豆的时候先用清水浸泡这，除去表面淀粉
步骤2：将剁成小块的排骨用沸水焯变色，撇除血沫待用
步骤3：炒锅烧热，放入3大匙油，油热放入焯过水的排骨炒至金黄；放入一大勺豆瓣酱和姜末炒匀，炒出香味；再倒入酱油、料酒翻炒匀
步骤4：加适量清水（没过排骨），加入桂皮，4个八角和10几颗花椒，烧开后转小火烧30分钟这样至排骨酥烂
步骤5：倒入待用的土豆块，加适量盐，少许糖调味，烧开后转小火20分钟至汤汁收干即可
川味土豆烧排骨做法已被17人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱土豆烧排骨做法
材料
a，排骨100克，土豆50克，蒜蓉，姜蓉，葱段，红椒片适量（不吃辣的可免），b，生抽1大匙，上汤半杯，色拉油1/2大匙，糖1/2茶匙
做法
排骨斩块，土豆切菱形块。 （排骨用少量生抽，砂糖，蒜蓉，姜蓉腌制10分钟）
把b料加入微波炉专用碗中，再加入a料（土豆铺在碗底），高火叮2分钟，再中火叮6分钟即可。
01.排骨斩块，土豆切菱形块
02.排骨用少量生抽，砂糖，蒜蓉，姜蓉腌制10分钟
土豆烧排骨做法已被87人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱洋烧排骨做法
材料
猪肋排500g，配料：葱（一定要用），调料：糖，醋，酱油，油
做法
1、将肋排洗净，切成条。锅里水烧开，下肋排烫2分钟。葱打结。
洋烧排骨做法已被67人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱桂圆红枣烧排骨做法
材料
肋排，红枣，桂圆肉，调料：小红辣椒，葱姜蒜，小茴香，八角，花椒，绍酒，胡椒粉，盐，白糖，番茄沙司
做法
1、猪肋排切小段、用葱段、姜片、小茴香、花椒、八角、绍酒、盐腌渍30分钟。
2、锅中放油，煸香葱姜蒜、放入肋排炒至两面金黄香味四溢。
3、锅中放入少许番茄沙司、加少许汤大火烧开改中火烧30分钟
4、开盖、放入红枣、桂圆肉、加少许盐调味最后加白糖，改大火收浓汤汁放入洗净的小红辣椒点缀即可。
桂圆红枣烧排骨做法已被37人烹饪过！
小编整理637位网友投稿材料与桂圆红枣烧排骨相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：青椒烧排骨
第二种：笋干烧排骨
第三种：酱焖玉米土豆烧排骨
第四种：香草番茄烩烧排骨
第五种：灰树花烧排骨
第六种：农家酱烧排骨
第七种：香辣叉烧排骨
第八种：酱烧排骨
第九种：秘制烧排骨
第十种：南乳黄瓜烧排骨
结合89位厨师推荐，再从119网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
凤梨排骨、芋头烧排骨、荷叶粉蒸排骨、牛奶南瓜烧排骨、梅子蒸排骨
茶香烧排骨、麻酱烧排骨、蒜蓉蒸排骨、烤麸烧排骨
糯米蒸排骨、啤酒烧排骨、竹叶蒸排骨。
烹饪家常菜
