烧制流程砂仁山药炖猪肚制作所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、电磁炉、万能蒸烤箱、搅拌机、三眼水池、餐具消毒柜、单层工作台、保温汤桶车、六门冰箱、切菜机、风机控制箱 、高压花洒龙头、水果刀、勺子、磨刀器。
家常菜菜谱砂仁山药炖猪肚烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过86位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐砂仁山药炖猪肚、枸杞山药炖猪脑、山药炖猪蹄，山药炖猪肘，山药炖猪小排。
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以下是86位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，砂仁山药炖猪肚做法
材料
砂仁6克，猪肚1个（重约300克），山药50克，精盐、味精各适量。
做法
将猪肚洗净，去除脂肪。砂仁打破。山药用水洗净，去皮切片。砂仁、山药片共纳入猪肚内，加水适量，小火煮至猪肚熟烂。在食用之前，点入精盐、味精调味即成。
砂仁山药炖猪肚做法已被66人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱枸杞山药炖猪脑做法
材料
猪脑100克，山药30克，枸杞子10克，鲜汤、黄酒、生姜片、葱段、精盐、味精各适量。
做法
山药洗净切成片，枸杞子用温水洗一下，猪脑去净血筋洗净，一同放入沙锅中，加入葱、生姜、精盐、味精、黄酒、鲜汤，小火炖40分钟，去葱、生姜，搅成烂糊即成。
枸杞山药炖猪脑做法已被35人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱山药炖猪蹄做法
材料
主料：山药(100克) 猪蹄(250克)
做法
1. 将山药洗净，去皮切块；
山药炖猪蹄做法已被95人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱山药炖猪肘做法
材料
猪蹄，山药，葱，姜，蒜，胡椒粉，料酒，白糖
做法
1、猪蹄洗干净切块，开水中煮白捞出放冷水中冷却。
2、山药去皮切滚刀块。切山药最好戴个一次性手套，不然容易手痒。
3、准备高压锅，放入猪蹄、山药，加入少许料酒、盐、姜片、白糖、胡椒粉少许、葱两支（一支切葱花备用，一支洗净打个结放入，出锅前去除）
山药炖猪肘做法已被75人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱山药炖猪小排做法
材料
猪小排400g、蛤蜊200ｇ、鲜山药200g、干贝30g、薑片6片 米酒一小匙、盐巴适量
做法
1、猪小排切块，川烫备用，鲜山药削去外皮，洗净切块后浸水中。
2、陶锅放入水1200cc，加入猪小排、薑片、干贝煮开后，关小火煮15分钟。
3、放入山药煮10分钟，加入蛤蜊再煮2分钟，淋上米酒、盐巴调味即可。
小诀窍
挑选山药时首先要掂重量，大小相同的山药，较重的更好。其次看须毛，同一品种的山药，须毛越多的越好。最后再看横切面，山药的横切面肉质应呈雪白色，这说明是新鲜的，若呈黄色似铁锈的切勿购买
山药炖猪小排做法已被34人烹饪过！
小编整理673位网友投稿材料与山药炖猪小排相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：柏子仁炖猪心
第二种：黑木耳炖猪心
第三种：参归炖猪心
第四种：人参桂圆炖猪心
第五种：党参当归炖猪心
第六种：柏子仁炖猪心
第七种：琥珀党参炖猪心
第八种：柏子仁酸枣仁炖猪心
第九种：参归炖猪心
第十种：当归炖猪心
结合86位厨师推荐，再从247网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
五香烤肉捲、焖烧锅东坡肉、传统肉燥、山苦瓜镶肉、正统肉羹
栗子烧蚝干、赤肉羹、香菇肉羹、笋干丝焖蹄膀
xo酱烧排骨、蒜泥白肉、简易肉羹。
烹饪家常菜
