炒制步骤和风春笋佐芝麻味噌酱制作所用的厨房设备有:单头蒸灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、微波炉、电饼铛、各类异形定制水池、刀具消毒柜、单层工作台、保温餐车、六门冰箱、切菜机、风机控制箱 、热水器、砍骨刀、勺子、护手器。
家常菜菜谱和风春笋佐芝麻味噌酱烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过43位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐和风春笋佐芝麻味噌酱、海山味噌酱、辣椒味噌酱,味噌酱汁,玉味噌酱。
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以下是43位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱,和风春笋佐芝麻味噌酱做法
材料
春笋50公克,芝麻酱10公克,味噌酱10公克,金桔酱5公克,糖5公克
做法
1.取一深锅,加入份量外且可淹过食材的水,放入春笋汆烫后捞起,剥去外皮、切成片状再摆盘备用。
和风春笋佐芝麻味噌酱做法已被57人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱海山味噌酱做法
材料
海山酱3大匙,味噌1大匙,酱油膏1大匙,香油1大匙,糖1大匙,冷开水1/3杯,葱花少许
做法
将所有材料混合搅拌均匀即完成。
海山味噌酱做法已被37人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱辣椒味噌酱做法
材料
日式柴鱼昆布高汤3大匙,味噌1大匙,味醂2大匙,米酒1小匙,辣椒粉1/4小匙,芝麻酱1大匙,酱油1大匙,香油1小匙
做法
1、锅中放入日式柴鱼昆布高汤、味噌、味醂、米酒;
2、以小火煮滚后熄火待凉,再与其余材料搅拌均匀即可。
辣椒味噌酱做法已被18人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱味噌酱汁做法
材料
红味噌10公克,酱油15㏄,砂糖10公克,酒30㏄
做法
1、取一小钢锅,将所有材料倒入锅中混合搅拌均匀;
2、以中火加热煮至砂糖融解即可熄火。
味噌酱汁做法已被99人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱玉味噌酱做法
材料
白味噌100公克,酒30cc,味醂20cc,蛋黄40公克,芝麻酱30公克,砂糖20公克,柚子粉适量
做法
1、所有材料混合,用隔水加热方式不时搅拌,直到味噌收水成光滑稠细为止,再加入柚子粉搅拌均匀来增添香气。
2、用途:可用于拌菜和烧烤上。做为味噌酱汁的基底,料理时取适量与调味料调配就能做出丰富多变的「特制味噌酱」了。
玉味噌酱做法已被80人烹饪过!
小编整理800位网友投稿材料与玉味噌酱相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:红玉味噌酱
第二种:味噌酱
第三种:辣味噌酱
第四种:姜汁味噌酱
第五种:海山味噌酱
第六种:味噌酱烧鸡
第七种:霜降牛肉蚌面
第八种:寿喜酱炒霜降肉片
第九种:蒜香霜降牛柳粒
第十种:霜降杭椒虾
结合43位厨师推荐,再从511网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
涮涮肉片佐乳香汁、韭菜肉馅、笋丁肉馅、韭菜鲜肉馄饨馅
干贝鲜肉馄饨馅、肉羹米粉、腐乳排骨。
烹饪家常菜