烧制方法牛蒡肉丝饭制作所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、铁板烧设备、面粉车、各类异形定制水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖饭车、饮料展示柜、切片机、排气扇、热水器、厨房剪刀、开瓶器、夹盘器。
家常菜菜谱牛蒡肉丝饭烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过92位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐牛蒡肉丝饭、肉丝炒牛蒡、非常下饭的牛蒡炒肉丝，牛肉炒牛蒡，牛蒡排骨煲。
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以下是92位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，牛蒡肉丝饭做法
材料
牛蒡片1杯，牛肉丝1/3杯，白米1杯，水1杯，蚝油1又1/2大匙，糖1/2大匙，盐1小匙，香油1/2大匙
做法
1.)将米洗净沥干水分，加入1杯水浸泡15∼20分钟备用。其他材料分别准备好。
牛蒡肉丝饭做法已被83人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱肉丝炒牛蒡做法
材料
牛蒡300克、猪肉100克、a调料（酱油、水、淀粉、色拉油各1小汤匙），葱白1/2根，高汤1/2杯，酱油2大汤匙、盐、油适量。
做法
(1).将牛蒡用棕毛刷洗干净、切丝。
(2).猪肉切丝，将a调料佐料按顺序边加边搅拌，使之入味。
(3).葱切斜丝（尽量用葱叶）。
(4).油锅烧热放入肉翻炒，变色后取出。
(5).放入葱、牛蒡翻炒，吃尽油后放入高汤、酱油以温火稍煮。
(6).待牛蒡炒熟加入肉丝，白糖搅拌起锅。
(7).可加入辣椒，使平性变为稍温性。
肉丝炒牛蒡做法已被64人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱非常下饭的牛蒡炒肉丝做法
材料
牛蒡2根、肉丝适量（五花肉的最佳）、蒜、葱花（摆盘用）、生抽、老抽（一点点，上色用）、台湾酱油膏、料酒。
做法
1.牛蒡切丝泡水、沥干、备用。
2.五花肉切丝，起锅不放油，先入 肉丝 超出里面的油脂和香味，加蒜片炒香、再适量的加一点油入锅。
3.加入沥干的 牛蒡丝 炒匀，入料酒，再入 生抽，酱油膏，颜色不够的 时候才需要再加一点老抽上色。
4.炒好，关火，淋香油，出锅，摆盘，撒葱花和芝麻。
非常下饭的牛蒡炒肉丝做法已被55人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱牛肉炒牛蒡做法
材料
牛五花薄片肉50公克，牛蒡1/2支，姜15公克，沙拉油1大匙，白芝麻适量，酱油20㏄，砂糖10公克，酒20㏄，水60公克
做法
1.取一小钢锅，将所有调味料混匀煮至砂糖融解备用。
2.牛蒡用刀背刮除表皮，再削成细丝状，泡入水中备用。
牛肉炒牛蒡做法已被46人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱牛蒡排骨煲做法
材料
排骨，牛蒡，胡萝卜，姜
做法
1、没分割前的牛蒡象有魔术弹长短，打皮后在盐水里浸泡一下
2、排骨飞水，冲洗干净
3、牛蒡、胡萝卜切段加水加一小块姜，加到排骨里大火煮滚后保持10分钟，改小火煲1个半小时
4、吃的时候加适量盐，这汤非常好喝，牛蒡类似玉米心的甜味完全释放在汤里
牛蒡排骨煲做法已被38人烹饪过！
小编整理898位网友投稿材料与牛蒡排骨煲相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：牛蒡焖蛋
第二种：棒骨煲牛蒡
第三种：牛蒡排骨汤
第四种：牛蒡猪骨汤
第五种：牛蒡三丝
第六种：牛蒡胡萝卜汤
第七种：香炸牛蒡
第八种：香炒牛蒡
第九种：苦菊苗炒牛蒡
第十种：牛蒡莲藕龙骨汤
结合92位厨师推荐，再从161网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
干煸蜜汁牛肉丝、红烧牛尾、牛肉丸子、马铃薯炖牛肉、雪菜牛肉馅
西湖牛肉羹、酒浸牛肉、奶油牛肉、义大利肉酱
牛肉八幡捲、寿喜烧、涮涮牛肉寿司卷。
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