制作步骤牛肉捲饼制作所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、微波炉、和面机、三眼水池、碗柜、调料台（车）、自助餐保温台、单门冰箱、豆浆机、油烟净化器、高压花洒龙头、切片刀、筷子、削皮器。
家常菜菜谱牛肉捲饼烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过76位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐牛肉捲饼、牛肉捲、牛肉捲饼，京酱牛肉捲，五香烤牛肉捲饭。
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以下是76位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，牛肉捲饼做法
材料
青葱3根，荷叶饼3张，甜面酱20公克，卤牛腱材料a：少许，牛腱1800公克，葱段130公克，老姜片20公克，绍兴酒70cc，香油30公克，卤牛腱材料b：800㏄，淡色酱油1000㏄，桂皮15公克，冰糖400公克，八角5公克，香叶5公克，草果10公克，沙姜10公克，甘草15公克
做法
1.牛腱放入沸水内煮熟以去除血水，再以流动清水沖洗约20分钟备用。
2.所有卤料放入锅中以中小火煮约10分钟，再放入作法1的牛腱、葱段、老姜片继续卤煮约30分钟即熄火，加入绍兴酒浸泡约15分钟，取出待凉切片，淋上香油，即为卤牛腱片，取150∼200公克备用。
牛肉捲饼做法已被23人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱牛肉捲做法
材料
火锅牛肉片1盒，芦笋6支，酒1大匙，酱油1大匙，糖1小匙，味醂1/2小匙
做法
1.火锅牛肉片用所有腌料腌约10分钟；芦笋洗净，去掉粗老的部分备用。
2.烤箱预热至200℃，将每1支芦笋捲上1片火锅牛肉片放在烤架上，烤约5分钟即可。
牛肉捲做法已被93人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱牛肉捲饼做法
材料
卤牛腱1粒，薄葱油饼皮5片，葱5根，甜面酱适量
做法
1.葱洗净沥干油脂；牛腱切薄片备用。
牛肉捲饼做法已被73人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱京酱牛肉捲做法
材料
牛腱600公克，芦笋150公克，红萝卜150公克，黄萝卜150公克，苜蓿芽200公克，春捲皮10张，甜面酱3大匙，蕃茄酱3大匙，糖1大匙，香油1大匙，卤料：1000㏄，酱油膏300克，水4斤，冰糖300克，蕃茄酱100克，辣豆瓣50克，炸姜片2两，炸葱段2两，卤包1份
做法
1.芦笋、红萝卜、黄萝卜切条段，汆烫备用。
2.牛腱加入所有卤料煮滚后，转小火炖煮2小时，熄火浸泡至凉，取出牛腱切条备用。
京酱牛肉捲做法已被53人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱五香烤牛肉捲饭做法
材料
牛肉片100g，洋葱50g，蒜末10g，竹签2支，a.酱油1茶匙，五香粉1/8茶匙，糖1/8茶匙，料理米酒1茶匙，b.五香烤肉酱1大匙
做法
1.洋葱洗净后切丝备用。
2.取一大碗，加入蒜末与调味料a一起混合均匀，再放入牛肉片腌渍约10分钟。
3.取一片作法2腌渍好的牛肉片摊开，于肉片上放上些许洋葱丝后，捲起成肉捲，再用竹签串起成串，重复此动作至材料用毕。
4.烤箱预热至250℃备用。
5.将作法3完成的牛肉捲平铺于烤盘上，放入烤箱以250℃烤约2分钟即取出翻面，再烤2分钟。
6.取出作法5的牛肉捲刷上调味料b，再放入烤箱以250℃烤约30秒即可。
五香烤牛肉捲饭做法已被34人烹饪过！
小编整理664位网友投稿材料与五香烤牛肉捲饭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：墨西哥牛肉捲饼
第二种：京酱牛肉捲
第三种：葱爆牛肉捲饼
第四种：红酒牛肉捲
第五种：土司牛肉捲
第六种：牛肉捲饼
第七种：煎烤牛肉捲
第八种：牛肉捲饼
第九种：煎烤牛肉捲
第十种：山药牛肉捲
结合76位厨师推荐，再从349网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
洋葱炖煮牛排饭、果香牛肉咖哩、黑胡椒牛肉汉堡、轰炸牛肉汉堡、木石牛肉比萨
蛋黄酱牛肉堡、生牛肉塔、牛肉潜水艇、牛肉捲
义式碎牛肉三明治、可乐酱烧牛腱、腐皮牛肉丸。
烹饪家常菜
