烧制方法猪腱家常饭制作所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、可倾式汤锅、醒发箱、单眼水池、洗碗机、调料台（车）、保温售饭台、冷库、锯骨机、排气扇、开水器、斩切刀、筷子、调料瓶。
家常菜菜谱猪腱家常饭烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过29位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐猪腱家常饭、简单又好吃的家常菜——咸蛋焗南瓜、小鸡炖松蘑——东北人爱吃的家常菜，初试岭南萝卜糕 —— 辣炒萝卜糕，岭南特色 —— 鸡蛋姜汁年糕。
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以下是29位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，猪腱家常饭做法
材料
猪腱肉50g，马铃薯1/2块，红萝卜1条，海带结100g，干白饭1/2碗，卤花干1/2块，卤汁：1/2杯，水1/2杯，蒜少许，辣椒少许，乌龙茶包1包
做法
1.卤花干切块。
2.猪腱（先以滚水烫过）、红萝卜切滚刀块与葱蒜下锅卤20分钟。
猪腱家常饭做法已被10人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱简单又好吃的家常菜——咸蛋焗南瓜做法
材料
南瓜500克
做法
1、南瓜切成条状，用开水煮软，只要南瓜变软和变色即可，不要煮烂。在煮的过程可以适当加点点盐，把南瓜的甜味逼出来。
2、咸蛋黄就直接在袋子里面压碎，就不用担心放在砧板压碎会浪费。
3、放适量亦舒堂火麻油，调至小火，然后倒入咸蛋黄碎末，搅拌，让蛋黄更碎。
4、再倒入南瓜翻炒，直至南瓜熟了即可。
小诀窍
1、如果发现咸蛋黄起的泡沫比较少的话，可以适当加多点油，让泡沫多一些。
2、虽然咸蛋黄比较贵，但是做这道菜，咸蛋黄一定要多，才好吃。
3、注意水煮南瓜的后，要把水滴干。
简单又好吃的家常菜——咸蛋焗南瓜做法已被91人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱小鸡炖松蘑——东北人爱吃的家常菜做法
材料
小鸡半只，松蘑50克，粉条一小把，葱、姜、生抽、老抽，八角、花椒、桂皮、香叶、盐、白糖，料酒。
做法
1、小鸡剁成块，松蘑提前泡发，粉条泡上。
2、锅中放水，水开后放入鸡块，焯水2分钟，捞出，用温水洗干净淋干水分备用。
3、锅中放少许油，油热后放鸡块翻炒。
4、当炒至鸡块发紧，油出来后，放入八角、花椒、桂皮、香叶、葱、姜炒出香味。
5、放生抽、老抽、白糖和料酒翻炒。
6、加入松蘑翻炒。
7、加清水，大火烧开后转中小火慢烧30分钟。
小鸡炖松蘑——东北人爱吃的家常菜做法已被94人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱初试岭南萝卜糕 —— 辣炒萝卜糕做法
材料
萝卜糕1/2块，郫县豆瓣酱1大勺
做法
1.准备萝卜糕半块，郫县豆瓣酱1大勺；
2.萝卜糕切条；
3.锅烧热，放适量油，待油烧热，放入萝卜糕翻炒；
4.萝卜糕翻炒一分钟后，放入郫县按豆瓣酱继续翻炒2分钟；
5.待萝卜糕均匀着色，即可出锅。
初试岭南萝卜糕 —— 辣炒萝卜糕做法已被97人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱岭南特色 —— 鸡蛋姜汁年糕做法
材料
姜汁年糕1块，鸡蛋1个
做法
1.鸡蛋打散备用；
岭南特色 —— 鸡蛋姜汁年糕做法已被66人烹饪过！
小编整理735位网友投稿材料与岭南特色 —— 鸡蛋姜汁年糕相关菜谱10种 希望喜欢！
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第二种：加菲猫的最爱—————千层面
第三种：北方人的快手汤 —— 火腿冬瓜汤
第四种：西瓜家的家常肉饼
第五种：干烧大虾的家常做法
第六种：香辣炒牛蛙的家常做法
第七种：原料有限的家常豆腐
第八种：糖醋排骨的家常做法
第九种：锅包肉的家常做法
第十种：三分钟的家常小炒
结合29位厨师推荐，再从327网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
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经典团年菜：红烧肉、炸鸡翅、团圆叉烧排骨、大蒜焖鸡
焖土豆鸡、老王秘制叉烧肉、牛肉空心菜。
烹饪家常菜
