烹饪方法焦炸肉带饼制作所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、铁板烧设备、煮面炉（桶）、单眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖饭车、工作台冰箱、洗菜机、排气扇、热水器、厨房剪刀、勺子、倒油瓶。
家常菜菜谱焦炸肉带饼烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过48位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐焦炸肉带饼、炸肉丸、软炸肉丸子，炸肉馅茄盒，炸肉骨碌烹。
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以下是48位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，焦炸肉带饼做法
材料
主料：肥膘肉400克，
做法
1.取猪肋条中段的膘肉洗净，切成长9.9厘米、宽4厘米、厚1厘米的约5大片，盛入大碗中；
2.碗内再放入葱白、姜、白糖、精盐、花椒籽、酱油，抓匀腌约15分钟；
3.使作料入味，即去掉葱、姜、花椒籽，接着磕入鸡蛋，放入面粉、湿淀粉，用手拌匀，使肥肉片均匀挂糊；
4.炒锅放入中火上，放入熟猪油，烧到六成热，将挂糊的肉片逐片放入油锅内炸约2分钟，转小火或离火炸，以使料炸适，再转中火炸焦，连油倒入漏勺，沥去油；
5.将肉片放在砧板上，每片按1.3厘米宽切成条，共可切30条左右，盛入瓷盘中；
焦炸肉带饼做法已被30人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱炸肉丸做法
材料
猪肉，马蹄，葱，鸡蛋，盐，味精，白糖，葱碎，料酒，柠檬，南乳，淀粉
做法
1、准备好用机器搅成肉末的新鲜肉馅500克。
2、剁碎的马蹄，葱也是必备的材料。
3、别小看一只小小的鲜鸡蛋，一样都不能少。
4、材料准备好了，把剁碎的马蹄和鸡蛋放在鲜肉末里，加入盐、味精、白糖、葱碎、料酒、柠檬、南乳、淀粉，准备搅拌。
5、搅拌时顺时针方向，使肉馅拌成均匀的膏状
6、将肉馅用手腕的虎口挤成肉丸，排队等候下油锅。
7、烧油起锅，待油温至三成热，将生肉丸一个个放入锅内。
8、慢炸肉丸时，见油温提升至六至七成热，就改小火，而见油温低了又改中火。如此重复慢炸，当肉丸呈现金黄色，并发出香味，就可捞出。大功告成。
炸肉丸做法已被88人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱软炸肉丸子做法
材料
主料：猪肋条肉（五花肉）250克，
做法
1.将肉剁成泥，山药拍成细泥，用鸡蛋、淀粉、酱油、精盐、葱姜末调好，挤成丸子备用。
2.炒锅上火，倒油烧热，待油六七成热时，下入丸子，待炸呈金黄色时捞出，控净油，装盘即可。食时可外带花椒盐上桌。
软炸肉丸子做法已被24人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱炸肉馅茄盒做法
材料
主料：茄子，200克，肥瘦猪肉100克，
做法
1.先将葱、姜分别去皮、洗净，均切成末备用；将猪肉剁碎，用酱油、盐、姜末、香油调成馅待用；茄子洗净去皮，切成1厘米厚的片，再将厚片从中片开，别片透，留四分之一连接，将调好的馅嵌入片好的茄子合页里，制成茄子夹。
2.把面粉放入碗里，打入鸡蛋，调成糊状，把装好的茄子夹蘸上面糊，然后放入七八成热的油锅里炸至金黄色即可食用。
炸肉馅茄盒做法已被83人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱炸肉骨碌烹做法
材料
主料：五花肉750克，葱丝25克，姜丝20克，蒜片15克，青蒜段25克，植物油900克(实耗约100克)，酱油，醋各15克，料酒，香油各10克，盐6克，湿淀粉50克，干淀粉25克。
做法
(1)先把五花肉刮洗净煮7成熟，捞出，皮朝上放在墩上，每隔0.6厘米深切一刀(深度为肉的一半)，再隔0.6厘米切下一大片，把世下的肉片平放在墩上，再从肉皮面隔0.6厘米深切一刀(深度同上)，隔0.6厘米再切下成为十字花刀的“肉骨棣(肉条)，用湿淀粉把肉骨棣资助好。
(2)炒勺上旺火将植物油烧至7成熟时，把浆好的“肉骨碌”沾上干淀粉，散开十字花刀炸至金黄色时倒入漏勺沥油。原勺留底油倒入肉骨碌，烹入用葱丝、姜丝、姜片和青蒜段加鸡汤、盐、料酒、米醋和香油对好的汁，颠翻几下即成。
炸肉骨碌烹做法已被96人烹饪过！
小编整理229位网友投稿材料与炸肉骨碌烹相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：炸肉馅藕盒
第二种：广东酥炸肉
第三种：酥炸肉蟹
第四种：干炸肉段
第五种：用馒头炸肉丸子
第六种：金丝炸肉丸
第七种：炸肉丸子
第八种：客家馅肉碎蒸炸肉碎
第九种：炸肉餅
第十种：0失败@diy客家炸肉
结合48位厨师推荐，再从152网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
咕噜肉、鸡翅蒸南瓜、盐焗鸡翅、酱汁鸡腿与鸡翅、家庭简易红烧肉
榨菜肉皮、千张结烧肉、可乐鸡翅、韩式杂烩烤牛肉
韩式鳕鱼炖豆腐、板栗烧尖椒、焖猪蹄。
烹饪家常菜
