制作步骤美味茄子制作所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、微波炉、馒头机、三眼水池、碗柜、水吧操作台、自助餐保温台、单门冰箱、豆浆机、排烟管道、传菜梯、切片刀、筷子、削皮器。
家常菜菜谱美味茄子烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过77位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐美味茄子、美味茄盒制作方法、手撕鸡肉番茄盅,鲜蚵蕃茄盅,酱汁金枪番茄盅。
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以下是77位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱,美味茄子做法
材料
茄子、葱、姜、蒜、泡红辣椒、盐、白糖、醋、酱油、清水,淀粉
做法
1、茄子切成长条
2、锅中不放油,将茄子条放入锅中用中火翻炒,炒到茄子变软,盛出待用。
3、葱、姜、蒜、泡红辣椒切末。
4、将盐、白糖、醋、酱油、清水,淀粉调匀兑成芡汁待用。
美味茄子做法已被24人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱美味茄盒制作方法做法
材料
茄子、香菇、猪肉馅、色拉油、花椒面、大葱、鲜姜若干
做法
先将香菇剁碎,再将茄子洗干净,切成厚片,然后将中心掏空,将掏出的茄肉剁碎与肉馅、香菇和剁碎的大葱、姜加上适量的色拉油、花椒面一起搅拌成馅,放到挖好的茄子盒里,上锅蒸至肉馅熟了、再将其拖面糊,烧热油锅煎至两面金黄色,出锅装盘,即可食用。
美味茄盒制作方法做法已被49人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱手撕鸡肉番茄盅做法
材料
鸡胸脯肉,番茄,香菇,米饭,调料
做法
1.番茄切去1/3的盖,用勺子淘空成一个盅;掏出的番茄肉也不要浪费,切成小丁备用。
2.番茄盅填入一些米饭,我是用大米小米和玉米碴子一起煮的饭,所以是金银掺杂的颜色。营养学家说每天吃的食品种类越多越有益健康。当然,如果你用纯大米饭也可以。
3.鸡肉蒸熟,用手撕成丝。
4.香菇切薄片。
5.油烧热,蒜泥、姜末爆香。加番茄丁和香菇炒,直到出汁。加鸡肉丝,酱油、胡椒、盐、糖等调味。可以加少许水,让汤汁多一些。
6.把炒好的番茄香菇鸡丝铺在番茄盅的米饭上。要浇一些汤汁进去,让汤汁渗到米饭中去,会很好吃。
手撕鸡肉番茄盅做法已被31人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱鲜蚵蕃茄盅做法
材料
鲜蚵150公克,蒜末10公克,洋葱末30公克,奶油20公克,奶酪粉适量,牛蕃茄3个,盐少许,酒1小匙,胡椒粉少许
做法
1.鲜蚵洗净沥干水份后,放入滚水中汆烫一下即捞出备用。
2.牛蕃茄洗净切开后,将籽和果肉挖出,留下空心的牛蕃茄备用。
3.取一炒锅放入奶油,待奶油融化后,放入蒜末、洋葱末一同炒香后熄火,再放入鲜蚵、调味料、奶酪粉搅拌均匀,即为馅料。
鲜蚵蕃茄盅做法已被56人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱酱汁金枪番茄盅做法
材料
3人份:金枪鱼罐头1个,百里香叶适量,无核青橄榄2茶匙10g,整粒黑胡椒1茶匙5g,橄榄油20ml,意大利番茄肉酱100ml,西兰花,意大利面少许,番茄3个
做法
1、番茄洗净,从顶部切下来一小片,然后,用小勺把瓤掏出来,放在一个小碗里,备用。
2、青橄榄切碎,加入金枪鱼肉和整粒黑胡椒碾碎的粉、意大利番茄肉酱和西红柿瓤,拌匀成馅料。
3、把调好的馅料放入掏空的番茄里。
4、平底锅烧热橄榄油,把番茄放入,小火煎5分钟。撒适量百里香叶。
5、上盘的时候,用煮熟的西兰花做点缀。还可以搭配煮熟的意大利面。
小诀窍
酱汁金枪番茄盅做法已被48人烹饪过!
小编整理478位网友投稿材料与酱汁金枪番茄盅相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:番茄盅沙拉
第二种:咖喱奶酪番茄盅
第三种:苹果鱼子番茄盅
第四种:芝士肉酱番茄盅
第五种:鱼味茄子
第六种:酱香辣味茄
第七种:腊味茄子皮
第八种:蒜味茄汁义大利面酱
第九种:双味茄汁酱
第十种:蒜味茄汁义大利面酱
结合77位厨师推荐,再从310网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
彩椒肉串、可乐鸡翅、香菇脚烧小芋仔、腊鸭鲍汁烧柚皮、洋葱腊肉条
红烧冻排、红烧萝卜条、榨菜肉丝、红烧大肠
烹饪家常菜