烹饪流程2步做出超好吃的葱爆牛肉制作所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、可倾式炒锅、压面机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、木案工作台、暖碟柜、冷库、豆浆机、排烟风机、冲地水龙头、多用刀、叉子、磨刀器。
家常菜菜谱2步做出超好吃的葱爆牛肉烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过85位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐2步做出超好吃的葱爆牛肉、超好吃喔~洋葱番茄泥肠、10窍门做出超好吃的拨丝地瓜，排骨馅蒸饺（内蒙古赤峰市的特色，非常好吃），秘制牛肉干。
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以下是85位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，2步做出超好吃的葱爆牛肉做法
材料
原料：牛肉500g，大葱一根。蒜少许。配料：生抽，盐，鸡粉，白胡椒，香油。
做法
1、牛肉切片，放入蛋清，料酒，老抽，腌制十分钟，加淀粉和食用油；2、锅内油热之后炒香一半葱丝和蒜末。放入牛肉炒到九成熟，加入剩余的葱段，生抽，盐，鸡粉，白胡椒，香油。翻炒，出锅。很简单的哟
2步做出超好吃的葱爆牛肉做法已被54人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱超好吃喔~洋葱番茄泥肠做法
材料
洋葱一个 泥肠一袋（长的8根一袋的噢） 番茄酱适量 油 糖 盐
做法
超好吃喔~洋葱番茄泥肠做法已被34人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱10窍门做出超好吃的拨丝地瓜做法
材料
材料： 地瓜（红薯）300克中型大小1颗
做法
1 地瓜去皮切成均匀大小的块状。
2 锅内放300ml油，5成热时下入地瓜块，用中火炸约3分钟至熟，捞起沥干油。
3 炒锅内倒入细砂糖，清水，用小火烧至溶化。
4 糖浆的水快烧干了，泡泡变的大了。
5 小火大约烧2分钟，糖浆由白色转为黄色了。
6 即可下入炸好的地瓜块，快速用筷子翻炒均匀裹上糖浆即可。
小诀窍
1 地瓜最好买黄心的，做出来的菜品色泽才会金黄漂亮。如果不介意外表不好
看的话，用油慢慢把地瓜煎熟，中途加锅盖焖一下，也可以省去油炸这部份。
2 地瓜切块时要切成大小均匀的块，这样炸的时侯才不会有的炸熟了，有的还
是生的。
3 炸制的时侯油5成热即可下锅了，（即用筷子插入油内，冒少许泡泡即可）炸
的时侯用中火，至地瓜表面有变的更为金黄色，用筷子能插入但还有点硬即可
4 但是地瓜不要炸的太久了，第一色会变黑，第二会变的过软，到加入糖浆时
就会粘在一块。出锅后的形状也不美观。
5 炒糖用水炒虽然费时了一点，可是炒的很均匀，不会因为糖结块而炒不匀。
6 判断糖是否炒好，看糖由白色的大泡泡到开始变小，色泽开始要转金黄色时
，即可下地瓜块了。
7 炒糖时最后用筷子搅拌均匀，用锅铲或是汤匙的话，会粘的一铲都是糖浆。
8 盛成品的盘子，需要在表面刷一层沙拉油，这样才不会粘盘子。
9 拨丝菜品最好在室温25度以上做，这样才不会马上遇冷变硬，而且要即做即
10窍门做出超好吃的拨丝地瓜做法已被93人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱排骨馅蒸饺（内蒙古赤峰市的特色，非常好吃）做法
材料
排骨，面粉，葱姜蒜，酱油，孜然，料酒，五香粉，盐，味精，生抽
做法
1、将排骨剁成小块，尽量小一点，用水冲洗干净。
2、将葱姜蒜剁碎放入排骨中，加入海天一品鲜酱油、料酒、生抽、五香粉、孜然粉（多加点）、盐，加点食用油或者水，顺时针搅拌均匀。
3、放入冰箱中，腌制半天入味。
5、然后开始和面（面粉+水），醒半个小时。
排骨馅蒸饺（内蒙古赤峰市的特色，非常好吃）做法已被73人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱秘制牛肉干做法
材料
牛肉5斤，葱姜，花椒，大料，辣椒碎，孜然，糖，红酒，酱油，适量的盐。
做法
1、秘密武器就是电饭锅，哈哈。焖牛肉全程用红酒和酱油，不加水。
2、选好牛肉，回来洗净后，切成比麻将块大一些的块或者片。
秘制牛肉干做法已被42人烹饪过！
小编整理306位网友投稿材料与秘制牛肉干相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：【芸芸小厨】家庭聚会上的秘密武器——秘制牛仔骨
第二种：红彤彤的牛肉辣椒酱
第三种：台式凉面酱（2）
第四种：家常干面酱（上）
第五种：家常干面酱（下）
第六种：五花肉辣白菜汤
第七种：羊肉辣子面
第八种：豆腐酱（即豆浆）散
第九种：酿肉辣椒
第十种：自制叉烧酱（改良版）
结合85位厨师推荐，再从155网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
麻辣豆腐、朴实滴家炖鲤鱼、肉松热狗包、家常蔬果饮之——什么什么汁、木须肉
一锅乱炖、过节就吃【红烧肉】、红烧肉、麻辣鸡脖
东北家常酱猪头肉、冬瓜炖排骨、牛肉干。
烹饪家常菜
