烧制流程腊排骨炖湖藕制作所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式炒锅、搅拌机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、水吧操作台、暖碟柜、冷库、绞肉机、风机控制箱 、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、开瓶器、蒸笼。
家常菜菜谱腊排骨炖湖藕烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过26位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐腊排骨炖湖藕、a版腊排骨煲、腊排骨咸花腩冬瓜煲，吊锅腊排骨，洋芋烧腊排骨。
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以下是26位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，腊排骨炖湖藕做法
材料
主料：腊排骨250克，湖藕500克。调料：猪油10克，盐2克，味精、胡椒粉各2克，葱花10克，食用碱1克，姜块7克，葱结10克。
做法
1. 将腊排骨剁3厘米见方的块。湖藕洗净，切滚刀块，氽水（水中放食用碱）捞出。
2. 将腊排骨、湖藕置于沙锅内，加水700克及姜块、葱结、猪油一同放入沙锅中，中火炖30分钟至骨烂藕香倒出，除去姜、葱，放入盐、味精、胡椒粉，淋明油、撒葱花即成。
小诀窍
腊排骨炖湖藕做法已被75人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱a版腊排骨煲做法
材料
腊排骨，大豆芽菜，白萝卜，大白菜，盐，油
做法
1、排骨腊好之后，整块带去市场让肉档老板帮忙斩件。
2、大豆芽菜铺在煲的最底层，第二层是大白菜，第三层是白萝卜，最后放腊排骨，加水、盐、生油，盖上盖子煮十五分钟左右，揭盖开吃！
a版腊排骨煲做法已被55人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱腊排骨咸花腩冬瓜煲做法
材料
冬瓜，花肉 ，腊排骨，姜，盐
做法
1、冬瓜去皮洗净切片，花肉在水中灼熟，再用盐腌一个晚上便成了咸花腩。
2、起镬放油放姜，先放冬瓜略炒一下，再加入腊排骨和咸花腩炒片刻，盛起转入煲内放电磁炉上加水煮至冬瓜焾，放盐调味后转瓦煲上枱。
腊排骨咸花腩冬瓜煲做法已被24人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱吊锅腊排骨做法
材料
腌制好的腊排骨两斤
做法
放一瓢水，放些姜丝，然后将腊排骨倒进锅中，接着放调料，腌制的东西切记不要放盐，否则太咸，糖一勺，味精鸡精各三勺，白胡椒一勺，要辣椒的酌情给些辣椒，大火煮沸即可，这个打锅底是粉皮和千张。
吊锅腊排骨做法已被84人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱洋芋烧腊排骨做法
材料
腊排骨、黄皮洋芋、干辣椒、生姜、大蒜、花椒。
做法
1、洋芋去皮洗净滚刀切块，生姜拍破，大蒜去皮。
2、腊排骨用温热水泡去咸盐水，捞出沥干后剁成小块。
3、锅内放入清水加排骨，用大火烧开后捞出排骨，用清水冲洗干净。
4、锅洗净加入适量清水后放入排骨，再加生姜、大蒜、少许花椒和干辣椒。
5、大火烧开后转为小火炖60分钟。
6、投入洋芋烧熟后即可出锅。
洋芋烧腊排骨做法已被64人烹饪过！
小编整理517位网友投稿材料与洋芋烧腊排骨相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：羊排炖葫芦干
第二种：参归羊排炖芸豆
第三种：小排炖毛豆肉
第四种：小排炖茭白
第五种：小排炖白萝卜
第六种：子排炖萝卜
第七种：大排炖草鸡蛋
第八种：羊排炖白萝卜
第九种：红烧羊排炖萝卜
第十种：鲜蔬田园沙拉
结合26位厨师推荐，再从486网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蜜汁叉烧、米粉蒸排骨、干煸牛肉丝、非常简单好吃的秘制酱排骨、好吃又美容的香辣猪蹄
醉鸡翅、家常炖白菜、西红柿炖牛腩、腊肉糯米丸子
秘制酱牛肉、茶树菇烧鸡、肉骨茶。
烹饪家常菜
