制作流程香菜皮蛋鱼片汤制作所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、电磁炉、万能蒸烤箱、面条机、双眼水池、油水分离器、工作台冰箱、保温汤桶车、饮料展示柜、去皮机、风机控制箱 、食堂污碟输送带、斩切刀、筷子、调料瓶。
家常菜菜谱香菜皮蛋鱼片汤烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过30位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香菜皮蛋鱼片汤、港式香菜皮蛋锅、韭菜皮蛋松，香菜皮蛋，淡菜皮蛋粥。
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以下是30位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，香菜皮蛋鱼片汤做法
材料
皮蛋1颗，草鱼肉100公克，香菜15公克，葱丝5公克，高汤600㏄，盐1/2茶匙，鸡精粉1/4茶匙，白胡椒粉1/2茶匙，香油1/2茶匙
做法
1.草鱼肉切片；香菜洗净切长段；皮蛋切小瓣备用。
2.热锅，加入高汤、盐、鸡精粉以及白胡椒，以中火煮至滚沸后放入作法1的皮蛋块及草鱼片，转至小火煮约半分钟，加入作法1的香菜段及葱丝后熄火，洒上香油后即可。
香菜皮蛋鱼片汤做法已被88人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱港式香菜皮蛋锅做法
材料
锅底：50公克，皮蛋2颗，猪高汤4000㏄，火锅料：适量，虾子适量，鱼片适量
做法
1.香菜留根叶洗净；皮蛋?壳对切。
2.将作法1的香菜、皮蛋加入猪高汤中，煮滚后改转小火煮15分钟即是汤底。
3.在作法2的锅中加入火锅配料，煮熟后即可食用。
港式香菜皮蛋锅做法已被69人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱韭菜皮蛋松做法
材料
主料：韭菜花，
做法
1、韭菜花、瘦猪肉切成丁用料酒、酱油、水淀粉稍腌。
韭菜皮蛋松做法已被16人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱香菜皮蛋做法
材料
主料：皮蛋(松花蛋)4个，香菜(芫荽)200克，蒜茸，酱油，辣椒油，醋，香油，盐，味精适量。
做法
1、香菜洗净切段，铺在盘内；皮蛋切瓣后整齐码放在香菜上；蒜茸撒在皮蛋上。
2、将用酱油、醋、盐、味精、辣椒油兑成的汁浇在皮蛋上，淋上香油即可。此菜为凉菜，建议调料配比为：酱油：辣椒油：醋；切皮蛋用线切方便又整齐。
香菜皮蛋做法已被43人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱淡菜皮蛋粥做法
材料
淡菜30克，松花蛋1个，大米适量。
做法
每次用淡菜30克，松花蛋1个，加入大米和适量水煮粥，调味服食。
淡菜皮蛋粥做法已被68人烹饪过！
小编整理948位网友投稿材料与淡菜皮蛋粥相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：咖喱牛肉粒和咖喱牛肉杂粮饭
第二种：菠菜皮韭菜盒
第三种：菠菜皮
第四种：酱腌菜下饭菜之聪厨榨菜皮
第五种：玉米鸡蛋牛肉羹
第六种：窝蛋牛肉饭
第七种：滑蛋牛肉
第八种：番茄滑蛋牛肉饭
第九种：茶蛋牛肉粥
第十种：窝蛋牛肉煲饭
结合30位厨师推荐，再从641网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
杂蔬焗烤排骨、豉香槟榔芋蒸排骨、肉松小布利、藠头香煎回锅肉、豉汁排骨
砂锅版红烧肉、牛腩烧土豆、咖喱鸡腿、牛腩烧笋干
香烤茄肉卷、洋葱焖鸭、麻辣蛏子。
烹饪家常菜
