烧制步骤肉粽制作所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、烤猪炉、可倾式炒锅、蒸包炉、三眼水池、洗碗机、单通打荷台、暖碟柜、双门冰箱、豆腐机、排烟风机、热水器、多用刀、开瓶器、护手器。
家常菜菜谱肉粽烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过47位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐肉粽、黄金肉粽、肉粽子，咖哩牛肉粽，肉粽淋酱。
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以下是47位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，肉粽做法
材料
肉，料酒，盐，糖，味精，生姜，大料，酱油，芦叶，糯米，盐，麻油
做法
1.先把肉切好，用料酒，盐，糖，味精，生姜，大料，酱油（老抽）等搅拌腌制三个小时，待用。
2.把芦叶洗净用开水烫。说明；不用煮，这样的芦叶包的粽子更清香。
3.要包粽子之前才淘糯米，并把水沥干。
4.把腌制鲜肉里的渍水倒进糯米里，拌匀。说明；口味重的可以再加些盐。
5.腌制好的肉里加麻油，拌匀。
肉粽做法已被73人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱黄金肉粽做法
材料
糯米，生抽，老抽，油，五花肉，酒，糖，鸡粉
做法
1.糯米水泡一夜，隔去水拌生抽，老抽，油。
2.五花肉加生抽，酒，糖，姜，鸡粉腌制一夜。
3.包好了，煮两个小时
黄金肉粽做法已被98人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱肉粽子做法
材料
糯米，粽叶，枣，猪肉，淀粉，糖，酒，盐，酱油
做法
1.先把粽叶之前就煮好洗净，泡上.猪肉切成小丁，加入淀粉，酱油，盐，糖和白酒腌制几个小时入味。
2.糯米洗净泡上一天。粽叶对折成漏斗型，加入米和肉包上系紧，防止煮的时候露馅。
3.还可以包枣和花生的，包法同样。
4.都包好后放到大锅里加水末过粽子，小火煮二个小时左右即可。
肉粽子做法已被45人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱咖哩牛肉粽做法
材料
1.板腱肉600公克，糯米600公克，2.笋丁1/2杯，香菇丁1/2杯，花生1/2杯，虾米4大匙，3.粽叶20张，棉线10条，1.咖哩粉1大匙，盐少许，2.咖哩粉1大匙，盐适量，红葱头酥适量
做法
(1)糯米洗净，泡水2∼3小时后蒸熟备用。
(2)将板腱牛肉切成12块，取2块牛肉切成丁，拌入调味料(1)。其余加水煮烂(或蒸熟)。
(3)在炒锅中放入4大匙油烧热，放入蒸熟的糯米，加入1杯作法(2)煮牛肉的汤汁，将糯米炒至半熟。
咖哩牛肉粽做法已被25人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱肉粽淋酱做法
材料
a.海山酱5大匙，甜辣酱5大匙，壶底油2大匙，糖3/2大匙，在来米粉4大匙，冷开水3/2杯，b.香油1大匙
做法
1.将材料ａ搅拌均匀，以小火煮滚即可熄火。
2.待作法1的材料冷却后，再加入材料ｂ即完成。
肉粽淋酱做法已被85人烹饪过！
小编整理276位网友投稿材料与肉粽淋酱相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：广式排骨肉粽
第二种：咸肉粽子
第三种：烧肉粽
第四种：湖州肉粽
第五种：嘉兴鲜肉粽子
第六种：端午肉粽
第七种：传统糯米肉粽
第八种：香菇猪肉粽子
第九种：五芳斋肉粽
第十种：咸鲜肉粽
结合47位厨师推荐，再从869网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
川味粉蒸排骨、鲫鱼炖蛋、沙茶土豆焖牛腩、铁板烧茄子、烤鸡翅膀
葱爆羊肉、红烧肉、烤鸡肉串、自制酱牛肉
回锅肉、木须肉、花椒肉炸酱。
烹饪家常菜
