烹饪方法莲米鸡丁制作所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、烤猪炉、微波炉、包子机、双眼水池、碗柜、双层工作台、暖饭车、工作台冰箱、洗菜机、吹风机、餐厨垃圾处理设备、厨房剪刀、勺子、削皮器。
家常菜菜谱莲米鸡丁烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过17位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐莲米鸡丁、玉米鸡蛋牛肉羹、红萝卜玉米鸡脚汤，椰香玉米鸡蓉，红萝卜玉米鸡脚汤。
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以下是17位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，莲米鸡丁做法
材料
莲米1碗，冻鸡腿2个，青椒1个，香葱2根，生姜2片，干淀粉1勺，鱼露1勺，酱油1勺，芥菜油适量
做法
1、鸡腿去骨，切丁，加干淀粉和鱼露腌制半小时以上。
2、香葱、姜片切细碎。
3、青椒去蒂去籽，切丁。
4、新鲜莲子冲洗一下，下冷水煮15分钟。
5、热锅下适量油，先炒一下青椒，断生，盛起待用。
莲米鸡丁做法已被99人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱玉米鸡蛋牛肉羹做法
材料
甜玉米，胡萝卜，鸡蛋，牛肉，酱油，料酒，盐，鸡粉，水淀粉，最后可撒入少许葱花做点缀
做法
1.牛肉洗净，切成小丁，或者切片；胡萝卜洗净去皮，切小丁；鸡蛋打散备用。
2.炒锅放油烧热，将牛肉滑入稍加煸炒，加酱油，料酒调色调味，至熟盛出待用。
3.胡萝卜也放入油锅中煸炒一下，然后取出备用。
4.烧开一锅水，将胡萝卜粒和玉米粒下入锅中同煮，然后将蛋液均匀的倒入，边倒边搅动使其散开成蛋花。
5.待汤再次滚开后加水淀粉使汤汁浓稠，加盐，鸡粉调味，这时将炒好的牛肉放入汤中即成。最后也可加入少许葱花做点缀。
小诀窍
如果喜欢比较甜的口味，还可自己另加些糖～
玉米鸡蛋牛肉羹做法已被13人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱红萝卜玉米鸡脚汤做法
材料
鸡爪适量，猪骨适量，胡萝卜适量，淮山适量，黄豆适量，红枣适量，玉米适量，盐适量
做法
1.将材料洗净。
2.一起入锅加水烧开，文火炖一至两小时加盐调味就好了。
红萝卜玉米鸡脚汤做法已被94人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱椰香玉米鸡蓉做法
材料
椰汁，鸡肉，鸡蛋1只，咸蛋黄1只，玉米，黄油，椰浆粉，黑胡椒，盐，鸡精，玉米淀粉少许
做法
1.鸡胸肉用刀背先拍几下，切成小块的鸡块，再剁成鸡蓉备用。
2.鸡蓉中加入蛋黄顺一个方向搅打，直到鸡蓉和鸡蛋融合均匀。
3.第二步加入少许盐、鸡精、黑胡椒等调料码味。直到鸡蓉和俩原料都能很好的吃紧。
4.锅中放少许黄油，待黄油融化后，将咸蛋黄放下炒锅中，用勺子捻一下，再炒开。
5.倒入处理好的鸡蓉，快速用勺子划散开来，不停的划动锅子，以免鸡蓉某一面过熟，要保证它一直呈软嫩的状态，再倒入玉米同炒。
6.将椰汁倒入锅中，为了增香，再加入少许椰浆粉（没有可以不加），把上述鸡蓉闷一会儿，倒入剩下的蛋白，划动勺子使其均匀。
7.再煮一小会，加入少许盐、鸡精、黑胡椒等调味，最后加入少许水淀粉把煮好的鸡蓉椰汁勾出薄芡。
椰香玉米鸡蓉做法已被97人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱红萝卜玉米鸡脚汤做法
材料
鸡爪，猪骨，胡萝卜，淮山，黄豆，红枣，玉米，盐
做法
1、将材料洗净，一起入锅加水烧开；
2、文火炖一至两小时加盐调味就好了。
红萝卜玉米鸡脚汤做法已被90人烹饪过！
小编整理555位网友投稿材料与红萝卜玉米鸡脚汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：玉米鸡茸
第二种：甜椒玉米鸡汤
第三种：玉米鸡丝
第四种：玉米鸡球羹
第五种：速食玉米鸡丝汤
第六种：玉米鸡蛋米饭煎饼
第七种：茶树菇玉米鸡汤
第八种：玉米鸡蛋饼
第九种：家常辣子鸡丁
第十种：家常辣子鸡丁
结合17位厨师推荐，再从386网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
玉米肉松三文治、红烧豆腐、红烧茄子、麻辣香锅、肉末九月乌
香葱爆羊肉、蒜泥白肉、赣版家常豆腐、金针菇羊肉
财旺双宝焖土豆、泡椒牛肉、茭白牛肉丝。
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