烧制流程牛腩萝卜制作所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、微波炉、煮面炉(桶)、三眼水池、碗柜、木案工作台、保温售饭台、单门冰箱、豆浆机、厨房凉霸、餐厨垃圾处理设备、斩切刀、筷子、磨刀器。
家常菜菜谱牛腩萝卜烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过16位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐牛腩萝卜、牛腩萝卜、红白萝卜煲牛腩,青红萝卜煲老鸭,粟米胡萝卜煲猪尾。
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以下是16位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱,牛腩萝卜做法
材料
牛腩3斤,萝卜2斤,香叶6片,八角6个,胡椒一把,草果2个,生姜3大块,柱候酱30ml,酒15ml,盐适量
做法
1.牛腩放进锅里,加入没过牛腩的水,大火煮开,捞起
2.准备好香料
3.牛腩清洗干净,切大块
4.生姜削皮后整块拍扁,萝卜切大的滚刀块
5.热油锅,爆香姜块
6.把牛腩倒进锅里,爆炒1分钟
7.加入酒,翻炒均匀
8.加入柱候酱
9.继续大火爆透牛腩
10.加入没过牛腩的水
11.把香料装进汤袋里
12.把牛腩、水一起放进焖烧锅的内胆里,放进香料包,大火煮开后再煮15分钟,把内胆放回焖烧锅里,盖严锅盖,放上3个小时
13.把内胆取出,加入萝卜
14.大火煮开,转中小火煮30分钟
牛腩萝卜做法已被98人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱牛腩萝卜做法
材料
牛腩3斤,萝卜2斤,香叶6片,八角6个,胡椒一把,草果2个,生姜3大块,柱候酱30ml,酒15ml,盐适量
做法
1:牛腩放进锅里,加入没过牛腩的水,大火煮开,捞起;
2:准备好香料;
3:牛腩清洗干净,切大块;
4:生姜削皮后整块拍扁,萝卜切大的滚刀块;
5:热油锅,爆香姜块;
6:把牛腩倒进锅里,爆炒1分钟;
7:加入酒,翻炒均匀;
8:加入柱候酱;
9:继续大火爆透牛腩;
10:加入没过牛腩的水;
11:把香料装进汤袋里;
12:把牛腩、水一起放进焖烧锅的内胆里,放进香料包,大火煮开后再煮15分钟,把内胆放回焖烧锅里,盖严锅盖,放上3个小时。
13:把内胆取出,加入萝卜;
14:大火煮开,转中小火煮30分钟;
15:加入葱段,转大火煮15分钟,放盐调味;
16:蘸着老干妈辣椒酱来吃特别好吃。
牛腩萝卜做法已被67人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱红白萝卜煲牛腩做法
材料
牛腩300公克,白萝卜200公克,红萝卜200公克,月桂叶5片,桂皮2公克,姜片5公克,水1600cc,盐少许,米酒1大匙
做法
1.牛腩洗净,放入入沸水汆烫去除血水,捞起以冷水洗净,备用。
2.红萝卜、白萝卜去皮,切块,备用。
红白萝卜煲牛腩做法已被25人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱青红萝卜煲老鸭做法
材料
老鸭半只,青红萝卜,陈皮适量,马蹄适量,盐适量,鸡精适量
做法
1.青红萝卜去皮切块。
2.所有材料入锅,与汆水后的鸭块一起猛火煮开,文火慢慢煮,三小时后调味搞定。
青红萝卜煲老鸭做法已被95人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱粟米胡萝卜煲猪尾做法
材料
甜粟米2条,胡萝卜1根,红枣,猪尾骨1段
做法
1.将所有材料入锅.
2.烧开后文火煮上2-3小时下盐、鸡精调味就行了.
小诀窍
这锅汤有益脾胃,润燥解乏的作用哦。
粟米胡萝卜煲猪尾做法已被42人烹饪过!
小编整理325位网友投稿材料与粟米胡萝卜煲猪尾相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:牛肉萝卜煲
第二种:木耳萝卜煲鱼滑
第三种:潮州牛丸萝卜煲
第四种:萝卜煲羊肉
第五种:雪梨蜜枣萝卜煲猪展汤
第六种:牛蒡萝卜煲瘦肉
第七种:苹果萝卜煲猪展
第八种:萝卜煲羊排
第九种:玉米白萝卜煲猪筒骨
第十种:玉米白萝卜煲猪筒骨
结合16位厨师推荐,再从780网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
鸡肉汉堡、鲜肉一口酥、走油肉、黑豆核桃炖鸡脚、猪肉脯
牛肉皮蛋卷、烤鸡腿、尾骨炖山药、百页红烧肉
粉蒸排骨、简式木须肉、西芹百合。
烹饪家常菜