烹饪步骤姜香盐灼虾杯制作所用的厨房设备有:单头大锅灶、蒸饭柜、电磁炉、油炸炉、包子机、单眼水池、洗碗机、三层工作台、自助餐保温台、工作台冰箱、去皮机、风机控制箱 、冲地水龙头、砍骨刀、剪刀、铲勺。
家常菜菜谱姜香盐灼虾杯烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过55位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐姜香盐灼虾杯、荷香盐焗串虾、荷香盐烤桂花鱼,五香盐水花生,椒香盐酥虾。
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以下是55位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱,姜香盐灼虾杯做法
材料
新鲜活虾,姜丝,盐
做法
1.锅中放入少许油,稍热,将切好的姜丝爆香。
姜香盐灼虾杯做法已被92人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱荷香盐焗串虾做法
材料
剪净竹节虾500克,玫瑰露酒1/2茶匙,蒜茸辣椒酱1茶匙,精盐1/3茶匙,姜片、葱段各10克,熟猪油1茶匙,干荷叶2张,纱纸1张
做法
1、竹节虾加入味料拌匀,腌渍;
2、荷叶用沸水烫过,扫上猪油;
3、放入腌好的竹节虾,用荷叶包两层,再用纱纸包第三层;
4、置入炒热后的粗盐内,焗至熟,取出装碟,上席后用小刀划破纱纸和荷叶。
荷香盐焗串虾做法已被27人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱荷香盐烤桂花鱼做法
材料
调料:精盐750克,蛋清2只,生粉50克,腌鱼汁450克。
做法
1、将桂花鱼宰杀治净,在鱼身两面打深1厘米、长5厘米、间距2厘米的一字花刀,用毛巾吸干水分备用。
2、将腌鱼汁搅拌后均匀地涂抹在鱼身上腌渍2小时。
3、将精盐、蛋清、生粉搅拌均匀。把腌好的鱼去净腌料,用荷叶包好,表面用精盐抹匀成鱼型。烤箱上火调至200度,下火调至180度,放入鱼烤25分钟至熟。
4、烤好的鱼用锯刀去掉鱼身上面的盐壳,露出鱼肉即可。
小诀窍
荷香盐烤桂花鱼做法已被18人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱五香盐水花生做法
材料
新鲜带壳花生500克,花椒1茶勺(5克),八角2颗, 小茴香1茶勺(5克),桂皮2小片,香叶2片,生姜3片,盐2茶勺。
做法
1.花生反复用清水彻底洗净,然后将每个花生捏开一个小口
2.将花椒,八角,小茴香,桂皮,香叶,生姜等放入纱布包,封口。
3.锅中倒入可以没过花生的水(我加了大概1升水),放入调味纱布包
4.放入洗净的花生,加入盐
5.盖上盖子,用大火煮开后转成中火,继续煮20分钟后关火。关火后不用开盖子,继续泡2个小时之后再吃,味道就进去了。
小诀窍
小提示:
五香盐水花生做法已被11人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱椒香盐酥虾做法
材料
带头虾,葱姜蒜,干红辣椒胡椒粉,花椒粉,盐
做法
1.买的带头虾,剪去头须,去沙袋,开背去沙线。用点米酒盐,稍微腌一会儿。
2.沥干水分,同时葱姜切丝,蒜切片,干红辣椒切小段。另取一小碗,加入胡椒粉,少许
3花椒粉,盐拌匀。(我用的黑胡椒,如果用白胡椒可能卖相更好)。
4锅内加油,用油量比较大,呵呵,这次。烧到8成热,虾倒入油锅,读秒25-30秒就捞上来。不能太长,否则就和中餐馆那种deep fried的一样虾肉老的不行了。
5.另取一锅置火上,捞出的虾倒入,加入葱姜蒜红辣椒翻炒,出锅前加入椒盐。
椒香盐酥虾做法已被36人烹饪过!
小编整理469位网友投稿材料与椒香盐酥虾相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:豉味五香盐焗鸡
第二种:美味五香盐水大闸蟹
第三种:葱香微波鸡腿
第四种:鸡腿菇烧鸡腿
第五种:鸡腿换味吃----香酥烂味鸡腿
第六种:鸡腿汉堡包之鸡腿
第七种:葱香笋丝炒鸡蛋
第八种:葱香双色萝卜丝
第九种:葱香肉松墨西哥面包
第十种:葱香千层肉饼
结合55位厨师推荐,再从714网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
花生南乳焖凤爪、蜜汁烤鸡腿、海带排骨炖豆腐、潮州白菜肉丸煲、孜然香葱羊肉
水煮肉片、橄榄菜肉末茄子、香芋焖腊鸭、萝卜焖牛腩
靓靓烧腩肉、香辣鸡翅、排骨豆腐。
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