烧制流程金玉满堂小肉饼制作所用的厨房设备有:五星炒灶、蒸汽发生器、电磁炉、万能蒸烤箱、面条机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温汤桶车、四门冰箱、切菜机、风机控制箱 、开水器、多用刀、开瓶器、铲勺。
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以下是30位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱,金玉满堂小肉饼做法
材料
煎饼,里脊,青豆,玉米,盐,鸡精,花椒,葱,姜,料酒
做法
1. 1买了些瘦里脊肉搅碎(鸡胸肉也可以),再加入青豆玉米碎一起拌成馅,这样就没问题了,还解谗,还有营养,还不至于发胖哦。 如果有老汤加些更好了,肉馅不会太干。我没有,就那么地吧,反正不能让自己吸收太多的油,所以不太香也没关系。 都拌在一起加盐,生抽,香油,鸡粉,花椒油或是水,葱,姜,料酒。好了拌馅吧。
2.2外面的皮我用的是煎饼,玉米面的,是不是比纯面粉的更营养更不易发胖呢,而且还省去做面皮的麻烦了。
3.3只要把玉米煎饼撕成若干小片就好了,每个都能卷上肉馅,包好,再沾上鸡蛋液(目的是煎饼比较吸油,包了肉馅不用油还不容易熟透,所以沾上鸡蛋液就不太吸油,而且煎出来的不是特别脆的那种。)
4.4放入锅里,一定要小火煎,要不然很容易就煎糊了。 煎的时候盖上盖儿闷一会儿里面更容易熟透。
金玉满堂小肉饼做法已被44人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱金玉满堂做法
材料
芋头250克,番薯250克,白芝麻少许,葱少许,白糖适量
做法
1.芋头番薯去皮洗净切段
2.白芝麻炒熟
3.葱切成葱花
4.热油锅,爆香葱花
5.放入芋头番薯,白糖,一点点水,加盖15分钟
6.装盘撒上白芝麻
金玉满堂做法已被47人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱金玉满堂做法
材料
虾仁80克,青豆50克,玉米50克,盐、鸡精适量
做法
1.起油锅,等油温有5、6成热时;
2.放入虾仁,开始翻炒;
金玉满堂做法已被40人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱金玉满堂,虎年呈祥做法
材料
鸡蛋5-8个,猪肉末1斤,马蹄半斤,香葱末适量,鹌鹑蛋半斤,盐少许,鸡精少许,耗油汁适量,淀粉水适量
做法
1.将鸡蛋打散,打匀,猪肉马蹄剁碎搅拌均匀,加入香葱末,适量的盐和鸡精。
2.用平底锅摊鸡蛋饼,凉好备用。
3.将鹌鹑蛋煮熟,剥壳备用。
4.将肉馅均匀的铺在鸡蛋饼上,然后将鸡蛋饼卷起(注意肉馅不要铺的太多,容易把鸡蛋皮撑破)
5.将卷好的鸡蛋卷,上屉,蒸熟,备用。
6.将鹌鹑蛋,炸至表皮起皱,备用
7.将蒸好的蛋卷,切好,摆盘,将鹌鹑蛋也摆好。
8.用淀粉水勾芡,将耗油汁到入芡汁中,调好。
9.将调好的芡汁,均匀的淋在摆好的蛋卷上面,大功告成。
金玉满堂,虎年呈祥做法已被20人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱辞牛迎虎——金玉满堂做法
材料
木瓜半个,番茄1个,甜玉米粒罐头30克,熟豌豆粒25克,沙拉酱适量
做法
1.木瓜洗净去籽,用刀削出果肉,切小块,皮留用。
2.玉米粒罐头沥干水分,备用。西红柿洗净,去皮,切小块。
3.将玉米粒、豌豆粒、切好的西红柿和木瓜投入木瓜皮中。
4.放入适量沙拉酱,搅拌均匀即可食用。
辞牛迎虎——金玉满堂做法已被34人烹饪过!
小编整理924位网友投稿材料与辞牛迎虎——金玉满堂相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:冰镇桂花山药+金玉满堂
第二种:金玉满堂
第三种:金玉满堂
第四种:金玉满堂炒饭
第五种:金玉满堂
第六种:金玉满堂、年年有余
第七种:金玉满堂
第八种:金玉满堂
第九种:金玉满堂小元宵
第十种:金玉满堂富贵炒饭
结合30位厨师推荐,再从286网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
玉米皮烤脱脂排骨、肉松饭卷、酸甜鸡胸肉、红烧鸡翅、淮山北芪党参煲羊肉
黄豆红烧肉、支竹胡萝卜焖羊肉、南乳黄瓜烧排骨、茄酱烧黄袍扁豆
豉椒蒸排骨、蜜汁鸡翅vs椒盐鸡翅、肉沫毛豆。
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