烹饪流程巧克力肉松蛋卷制作所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、铁板烧设备、电饼铛、三眼水池、碗柜、双层工作台、自助餐保温台、六门冰箱、切菜机、油网烟罩、传菜梯、切片刀、筷子、护手器。
家常菜菜谱巧克力肉松蛋卷烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过88位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐巧克力肉松蛋卷、肉松蛋卷、葱香肉松蛋糕卷，生菜火腿肠鸡蛋卷饼，香肠肉松包。
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以下是88位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，巧克力肉松蛋卷做法
材料
鸡蛋3个.面粉45克.可可粉5克.牛奶35克.玉米油30克.白糖40克.内馅--自制沙拉酱.肉松适量
做法
1.将牛奶.油混合用蛋抽搅拌至无油珠。
2.面粉＋可可粉混合过筛，再筛入牛奶液里用刮刀翻拌均匀，不能过度翻拌。
3.加入蛋黄拌成细腻的蛋黄糊备用。
4.蛋白中加一滴白醋用电动打蛋器高速打成粗泡，加入40克糖用低速慢慢打至中性发泡，取1/3蛋白放入蛋黄糊中拌匀后再全部倒入蛋白盆里，轻轻翻拌均匀倒入铺了油纸的烤盘，放入预热好的烤箱165度中层25分钟。
巧克力肉松蛋卷做法已被79人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱肉松蛋卷做法
材料
中筋粉60克
做法
1、肉松放入小碗中，放在一边备用。
2、面粉和鸡蛋放入碗中，加入盐和胡椒粉，加入适量的水搅拌成顺滑的面糊。
3、取一个煎锅，锅中放入适量橄榄油，将搅拌好的面糊倒入锅中，转动锅底摊成小饼。
4、小饼上抹一些黄芥末酱。
5、肉松放在饼上。
6、卷好切成约一寸宽的小段，就可以准备食用了。
小诀窍
1、面糊的稠稀程度参考路边的煎饼摊哈！
2、这些面糊的量差不多可以摊出3个小饼（小号煎锅），饼不要摊的太厚，不然不好吃啊~
3、我用的是黄芥末酱，也可以换成辣椒酱，番茄酱等等，总之根据自己的喜好调整吧~
4、摊鸡蛋饼时火不要太大，中低火就可以了。
肉松蛋卷做法已被49人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱葱香肉松蛋糕卷做法
材料
低粉100克，葱花适量，肉松适量，鸡蛋5个，水100ml，砂糖90克，色拉油70ml，色拉酱适量
做法
1.鸡蛋分开蛋黄和蛋白，分别装入无水无油的干净容器中；拿一个大碗，倒入水和色拉油，用手动打蛋器搅打至看不见油星
2.筛入提前过筛2次的低粉，稍作搅拌，不用多搅，看不见干粉即可
3.加入蛋黄，用手动打蛋器快速搅打至顺滑状态，做成蛋黄糊备用
4.蛋白中分3次加入白糖，用电动打蛋器高速转低速搅打，至拉起打蛋头可拉起小弯钩的湿性发泡
5.预热烤箱170度，分3次混合均匀蛋黄糊和蛋白糊，成为顺滑的蛋糕糊，拌的时候不能画圈搅拌，以免消泡
6.烤盘上铺上油纸，上面撒上葱花
7.倒入蛋糕糊，用力在桌面上振几下烤盘，振出大气泡，撒上葱花
8.烤箱中上层，170度，上下火22分钟，转上火烤2分钟，出炉后倒扣在烤网上，撕去油纸
9.稍凉后反过来
10.在蛋糕面上铺上保鲜膜，再翻过来，抹上一层沙拉酱
葱香肉松蛋糕卷做法已被53人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱生菜火腿肠鸡蛋卷饼做法
材料
飞饼两张，火腿肠一根，鸡蛋2个，生菜，黄瓜一根，黑胡椒粉，盐
做法
1.鸡蛋打碗里面，稍微加些盐，用平底锅摊成小圆饼，再切成条状
2.火腿肠切条，撒少许黑胡椒粉。可以放微波炉里面稍微加热一分钟风味更独特
3.黄瓜切条
生菜火腿肠鸡蛋卷饼做法已被90人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱香肠肉松包做法
材料
中种面团材料：高粉200g,酵母3g，牛奶130g。
做法
1.将中种材料聚合成团，盖上保鲜膜发酵至两倍大
2.将主面团材料加入中种面团中，采用后油法将面团揉至扩展阶段
3.盖上保鲜膜松弛30分钟
4.将面团平均分割成8份，滚圆盖上保鲜膜松弛15分钟
5.将松弛好的面团擀成长椭圆形，翻面后放入香肠卷起成橄榄形
6.将面包放入烤盘，放置在温暖湿润处进行最后发酵
香肠肉松包做法已被36人烹饪过！
小编整理630位网友投稿材料与香肠肉松包相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：百里香火腿蔬菜浓汤
第二种：奶香火腿意面卷
第三种：鲜香火腿蛋羹
第四种：奶香火腿廋肉饭
第五种：蘑菇烘蛋配奶香火腿土豆泥
第六种：椒香火腿丝
第七种：喷香火腿蛋饭
第八种：培根蛋卷&火腿蛋卷
第九种：香草肉松蛋糕
第十种：香葱肉松蛋糕卷
结合88位厨师推荐，再从947网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
烤猪肉串、牛肉松、晒腊肉、肉云吞
香辣黄瓜丁、家常酸菜粉、肉丝凉皮。
烹饪家常菜
