炒制步骤暖暖羊肉煲制作所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、铁板烧设备、搅拌机、双眼水池、刀具消毒柜、木案工作台、暖饭车、冷库、锯骨机、排烟管道、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、叉子、厨房秤。
家常菜菜谱暖暖羊肉煲烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过26位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐暖暖羊肉煲、花胶玉竹圆肉煲猪展、狗肉煲酱焖萝卜牛腩，香芋鸭肉煲，金菇五彩豆腐牛肉煲。
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以下是26位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，暖暖羊肉煲做法
材料
羊后腿肉，白萝卜，干辣椒，大葱段，草果，干香叶，山楂3、4片，陈皮，八角，豆瓣酱，生姜
做法
1.将羊肉飞水洗净后两种办法煮都可以：一是先油锅把葱姜爆香后，下羊肉块翻炒，加料酒，豆瓣酱，老抽翻炒然后把羊肉移到沙煲里加水没过羊肉，把大料全部放进去煮，大火开后撇浮沫，转中小火闷两个小时，一小时后加萝卜，最后半小时加盐糖调味。
2.二是飞水后先把羊肉加大料炖烂，再捞出来放在炒锅里用豆瓣酱，大葱，老抽炒，加盐和孜然后再炖半小时就好。我是放在电子沙锅里的，快档三小时。总之，先炖烂羊肉再翻炒上色和先翻炒上色再炖都行。
暖暖羊肉煲做法已被74人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱花胶玉竹圆肉煲猪展做法
材料
花胶4个，淮山适量，枸杞适量，玉竹适量，圆肉适量，小猪展一副或瘦肉适量，鸡汤1碗
做法
1.大而厚的花胶可能要泡比较长时间，象这种一般的冷水泡两个小时就差不多软了，花胶在泡发前后会有鱼腥味，但煲好后却不会。
2.将猪展略焯水后，把所有材料放入瓦罐里，加两小片姜。
3.大火后转小火煲一个半到两个小时就好了，最后盐调味。
小诀窍
最后给你们推荐一款美味沾料：上海辣酱油，也是我带回来的宝贝，都差点忘了介绍给你们。哈哈，说是辣酱油，其实一点没辣味，倒是有点酸味，以前我们大多是作为沾炸制食品来吃的，有解腻提味的作用，我特地看了下它的成分，有蔬菜、水果的成分，所以更贴切地说，它倒象水果蔬菜醋，呵呵。当然也不可能每个人都习惯这个味的。
花胶玉竹圆肉煲猪展做法已被88人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱狗肉煲酱焖萝卜牛腩做法
材料
萝卜，糖，姜，酱油，狗肉煲酱，酒，牛腩
做法
1.牛腩洗净，放酱油、糖、酒焖熟。（用压力窝）
2.用油把姜爆香，再放糖炒一下萝卜，听说，这样子萝卜没有那么寒凉。
3.然后把萝卜和牛腩一起放入压力窝，再倒入这个狗肉煲酱。压它个半小时。就可以吃啦。
狗肉煲酱焖萝卜牛腩做法已被57人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱香芋鸭肉煲做法
材料
老鸭1只，香芋0.5只，生姜片50克，精盐，水
做法
1.鸭肉细心钳净皮毛，斩成小方块；香芋去皮，也切成方块形状。
2.油锅烧热，倒入生姜片，爆香；加入鸭块，不停翻炒五分钟，至肉色略显金黄颜色。
3.此时在锅中加入大碗清水，水量需没过鸭肉表面三分之一。
4.锅中汤水开后，改为中小火，焖三十分钟。
香芋鸭肉煲做法已被72人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱金菇五彩豆腐牛肉煲做法
材料
鸡精，胡萝卜，牛肉，五彩豆腐，金菇，酱油，陈醋，蚝油少许，胡椒粉，盐，色拉油，淀粉
做法
1.材料准备~胡萝卜，菠菜等蔬菜汁添加到豆腐里出来的效果就很不同了，哈哈，颜色真喜欢~
2.豆腐切成片，还有胡萝卜~
3.主角是牛肉里脊和牛肉汤宝~
4.趁牛肉还没解冻的时候把肉切成片，然后用刀背拍松~
金菇五彩豆腐牛肉煲做法已被29人烹饪过！
小编整理986位网友投稿材料与金菇五彩豆腐牛肉煲相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：腊肠烧肉煲仔
第二种：冬菇牛肉煲仔饭
第三种：懒人白菜粉丝羊肉煲
第四种：羊肉煲
第五种：蕃茄牛肉煲
第六种：沙茶粉丝牛肉煲
第七种：窝蛋牛肉煲饭
第八种：蚝油牛肉煲饭
第九种：沙茶牛肉煲饭
第十种：免治牛肉煲饭
结合26位厨师推荐，再从495网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
海底椰雪梨炖瘦肉、蒜香五味鸡翅、炖鸡肉块、滑蛋牛肉、花椒辣椒菜椒煸鸡腿
火龙果炖双耳雪梨、红烧牛肉炖树菇、蜜汁鸡翅、海参焖鸡
笋衣烧肉、粉蒸排骨、烤肉串。
烹饪家常菜
