烧制步骤肉燕汤制作所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、搅拌机、三眼水池、刀具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、六门冰箱、洗菜机、排气扇、冲地水龙头、多用刀、叉子、磨刀器。
家常菜菜谱肉燕汤烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过18位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐肉燕汤、肉燕、温州肉粽，福州鱼丸，福州扁肉。
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以下是18位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，肉燕汤做法
材料
材料：燕皮适量，五花肉500克、芹菜50克、荸荠5个、葱5根、虾干30克、生粉2t、蛋1个
做法
1.芹菜、荸荠、虾干、葱都切成小丁备用，鸡蛋打成蛋液。
2.肉馅中加入调味料，生粉、蛋液搅匀
3.加入所有1料轻轻的拌匀即可。
4.包好馅后，排在蒸锅里（记得蒸笼底要抹油噢，不然蒸好后取不下的）
5.水开后，开始蒸，蒸约10分钟左右即可，记得蒸熟即可，不可蒸的太烂
了，口感不好，因为还要放在汤里煮呢。
6. 蒸好后立刻取出，放在一个合适的容器里凉凉
肉燕汤做法已被10人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱肉燕做法
材料
燕皮，猪肉馅，马蹄，葱花，盐，鸡精，白醋
做法
1.燕皮先洒点水，回软后，切成馄饨皮儿大小
2.猪肉馅和马蹄混合，加生抽，盐，鸡精调好味
3.包法很简单，取一张燕皮，放入少许肉馅，将边缘一掐就好了
4.然后，将包好的肉燕隔水大火蒸开后，转中火五分钟
5.煮一锅高汤（或清水也行），下入蒸好的肉燕煮开，调好味，出锅前撒上葱花即可
肉燕做法已被91人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱温州肉粽做法
材料
原料：大米，糯米，五花肉，（生鸭蛋黄、熟栗子、香菇、口蘑菇，根据粽子口味自行添加）
做法
1、大米和糯米的比例是2比1或3比1。把2种米洗净倒入盆中，加植物油2大勺、生抽、白砂糖、盐、鸡精适量，搅拌均匀，浸泡20分钟。
2、五花肉切片，加黄豆酱腌制20分钟以上。
3、粽叶洗净备用。
4、接下来就是包粽子，制作过程不细写了，除了五花肉，根据自己的喜欢可加入生鸭蛋黄/熟栗子/香菇、口蘑菇。
5、粽子包好后，把粽子放入高压锅，加水没过粽子，加小葱一把，加适量的生抽、盐、植物油，盖锅盖大火压制15分钟。
温州肉粽做法已被94人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱福州鱼丸做法
材料
鱼肉，生粉，猪肉
做法
1.鱼肉先用刀剁碎，然后加精盐，少量味精，少量水，鸡蛋清。
2.朝一个方向一直打到粘稠，也就是变成胶状，加少量生粉，这个第一次最好慢慢来，先少加做一个尝试下。粉多了，没那么多鱼味，口感也不好。粉太少，包起来实在很困难，太稀。
3.猪肉加少量葱花，酱油，蛋清，味精，花椒面，精盐，料酒，老抽搅拌均匀。
4.搓成一个个小圆球，其实我搓的很小，拍出来有点大，呵呵，然后表面撒一层生粉。
福州鱼丸做法已被86人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱福州扁肉做法
材料
新鲜猪瘦肉，扁肉皮，葱花，胡椒粉，食醋，麻油，虾油，味精
做法
1.瘦肉用木棒捶打，打成肉泥状即可。
2.在肉泥里加入适量盐、鸡精 酱油搅拌均匀待用。
3.将肉泥包在扁肉皮里即可（福州的扁肉肉馅比较少皮很薄）。
4.锅内倒入清汤，汤煮沸后加入扁肉煮至扁肉浮于锅面即可盛出（不可煮太久，因为扁肉皮薄馅少煮太久容易烂）然后加入调味料撒上葱花即可食用。
福州扁肉做法已被89人烹饪过！
小编整理300位网友投稿材料与福州扁肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：福州鱼丸汤
第二种：福州干面
第三种：福州干拌面
第四种：福州拌面
第五种：港式福州烩饭
第六种：福州胡椒饼
第七种：福州“鼎日有”肉松
第八种：福州芋泥
第九种：福州素丸汤
第十种：福州鱼圆
结合18位厨师推荐，再从378网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
玫瑰家园小厨房--山寨版回锅肉、萝卜炖豆腐、家炖带鱼、浙味烧响铃、南乳蒸肉
红烧海参、炸鸡腿、西柠煎软鸡。
烹饪家常菜
