制作流程冬笋炖肉制作所用的厨房设备有：五星炒灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、油炸炉、压面机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、单层工作台、暖碟柜、六门冰箱、切菜机、排烟风机、热水器、多用刀、勺子、调料瓶。
家常菜菜谱冬笋炖肉烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过26位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐冬笋炖肉、干笋炖筒子骨、春笋炖老鸭，慈竹笋炖团鱼，雪笋炖鸭块。
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以下是26位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，冬笋炖肉做法
材料
五花肉，冬笋，糖
做法
1.剥去外皮，去掉硬根，就剩下这么点
2.切块
3.五花肉切小块
冬笋炖肉做法已被41人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱干笋炖筒子骨做法
材料
干笋，猪筒子骨，姜，食用盐
做法
1.干笋，别看这个干笋不好看，我买干笋的特点就是要选这种色的.因为有些干笋看起来很白或者说很黄得干净的那种笋子多半都是经过加工过的.只有这种色的笋子才是原生的.没有加工过.第一道泡水非常黄.在泡的过程中我都是要换二次以上的水.
2.经过24小时的浸泡，中间我换了两次开水，一次冷水后，水开始清透了点.
3.这个干笋质量不错.非常嫩.没丢的.全部切块.
4.笋与筒子骨一起放入电褒锅开小档炖12小时.
5.起锅装碗.
6.上桌.
干笋炖筒子骨做法已被44人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱春笋炖老鸭做法
材料
春笋，老鸭，火腿，葱，姜，盐，鸡精，香菜
做法
1.春笋去壳切滚刀块，老鸭剁块，火腿切片，葱切葱段，姜去皮拍松
春笋炖老鸭做法已被58人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱慈竹笋炖团鱼做法
材料
慈竹笋鲜品250克，团鱼1个，葱、生姜、精盐、味精各适量。
做法
将上味洗净，切片；将活团鱼斩头颈，入沸水烫3分钟，取出，治净，切块，与慈竹笋一起放入砂锅内，撒上葱姜丝，浇上料酒，加水适量，用先武后文之火炖150分钟，加入精盐、味精调好味即可服食。
慈竹笋炖团鱼做法已被27人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱雪笋炖鸭块做法
材料
笋干、雪菜
做法
1、生鸭切块清炖片刻去水，整齐堆放入盘内。
2、笋干切段放在鸭块上面，雪菜切好翻炒后放在笋干上面，另用调料，蒸至鸭熟即可。
雪笋炖鸭块做法已被20人烹饪过！
小编整理541位网友投稿材料与雪笋炖鸭块相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：木瓜红枣炖排骨
第二种：木瓜竹荪炖排骨
第三种：玉米炖排骨
第四种：榴莲瓤炖排骨
第五种：酸菜炖排骨
第六种：四季豆土豆炖排骨
第七种：茶树菇炖排骨汤
第八种：白牛肝菌炖排骨
第九种：梅干菜炖排骨
第十种：土豆炖排骨
结合26位厨师推荐，再从546网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
香煎德式牛肉排、牛肉丸煮四季豆、炸排骨、菠萝咕噜肉、酱焖猪蹄
春笋鲜肉烧卖、福州肉燕、玫瑰家园小厨房--山寨版回锅肉、萝卜炖豆腐
家炖带鱼、浙味烧响铃、干汁红烧肉（江南味）。
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