制作方法白玉肥肠煲制作所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤猪炉、微波炉、面粉车、各类异形定制水池、洗碗机、调料台（车）、保温餐车、双门冰箱、豆腐机、排烟风机、高压花洒龙头、砍骨刀、剪刀、擀面杖。
家常菜菜谱白玉肥肠煲烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过21位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐白玉肥肠煲、阿胶肥肠煲、写意红烧肉焖饭，烧肉焖笋，烧肉焖豇豆。
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以下是21位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，白玉肥肠煲做法
材料
肥肠200克，豆腐150克，葱、姜、蒜适量调味料绍酒、白糖各1大匙，酱油2大匙，肉清汤1000克
做法
1、肥肠用小苏打揉搓后洗净，切段，用洁布吸去水：豆腐切小块汆烫一下备用。
2、锅中油烧热，放入肥肠段，炸至金黄色，用漏勺捞出。
3、将肠段和豆腐、姜片、葱段、蒜粒同放砂锅中，舀入肉清汤，加酱油和绍酒，旺火烧沸后加糖，小火炖至酥烂即可。
食神美味经
白玉肥肠煲做法已被92人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱阿胶肥肠煲做法
材料
阿胶6克，猪肥肠500克，胡椒粉3克，绍酒10克，味精10克，上汤2500毫升，胡萝卜500克，盐5克，姜10克，葱10克。
做法
1、将猪肥肠反复洗净，用沸水氽透，捞起沥干水分切成段；姜切片，葱切段。
2、将猪肥肠、阿胶、胡萝卜、姜、葱、胡椒粉、盐、绍酒同放锅内，加入上汤，置武火上烧沸，再改用文火煲至肥肠熟烂加入味精即成。
阿胶肥肠煲做法已被95人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱写意红烧肉焖饭做法
材料
主料：五花肉250g，米饭500g
做法
1、切好土豆、五花肉、大蒜。
2、锅中倒入大蒜煸香。
3、倒入五花肉，盖上锅盖焖至金黄。
4、在碗中打两个蛋（加点醋去腥），搅拌。
5、开锅，加入土豆丁、老抽、盐、糖翻炒，再加入料酒。
6、加入洗好的米一起翻炒几下。
7、然后一起倒入电饭锅内，加水，按上煮饭键。
8、将黄瓜切成丁。
写意红烧肉焖饭做法已被75人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱烧肉焖笋做法
材料
笋是一种四季皆有的食材，它为竹的幼芽，故又称竹笋。现在是吃夏笋的时候，骆坑笋为其中不错的品种，它产于清新县石马镇骆坑。骆坑笋的特点是入口爽脆无渣，笋味香，食味鲜。从营养的角度而言，竹笋的蛋白质比较高，其多种维生素和胡萝卜素的含量比大白菜高，但竹笋不宜过量进食，否则不利于身体。竹笋的
做法
材料：烧肉200克、竹笋400克、蒜头（拍碎）20克、姜片20克、花生油20毫升，鸡汤、火腿蓉、盐、糖、胡椒粉各适量。
做法：鲜笋洗净，切片、“飞水”，把适量的鸡汤煮开，下笋片和适量的火腿蓉、盐、糖、胡椒粉，以中火煮至笋片刚软，捞起备用，汤汁保留；爆香拍蒜和姜片，下烧肉爆炒片刻，加入笋片、汤汁焖煮片刻，收汁调味便成。
烧肉焖笋做法已被78人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱烧肉焖豇豆做法
材料
主料：猪五花肉300克，豇豆150克
做法
1、豇豆撕去老筋，洗净，切成4厘米长的小段；猪五花肉刮洗干净，切成3厘米见方的小块。
2、坐锅点火，加入植物油烧至五成热，下入蒜瓣炸至金黄色捞出，再放入猪五花肉块煸炒出油。
3、然后加入料酒、葱段、姜片、甜面酱、精盐和适量沸水，用旺火烧沸，转小火焖至八分熟。
4、再下入豇豆段、炸好的蒜瓣、白糖烧至肉烂豆熟，转旺火收浓汤汗，出锅装盘即可。
烧肉焖豇豆做法已被25人烹饪过！
小编整理940位网友投稿材料与烧肉焖豇豆相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：腊肠煲仔饭
第二种：腊肠煲仔饭
第三种：腊肠煲仔饭
第四种：香肠煲饭（电饭煲版）
第五种：芋香腊肠煲仔饭
第六种：香飘飘之腊肠煲仔饭
第七种：排骨粉肠煲
第八种：豌豆腊肠煲仔饭
第九种：白果大肠煲
第十种：香肠煲仔饭
结合21位厨师推荐，再从542网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
川贝红酒炖雪梨、青豆肉末、番茄牛肉、银耳莲子红枣枸杞炖雪梨、菜干斗白仔煲排骨
金针云耳焖鸡、香蒜鸡腿卷、叉烧菜脯蛋、红烧划水
红焖牛腩、清蒸须眉、排骨油豆角炖土豆。
烹饪家常菜
