烹饪流程粉蒸小排制作所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、单门蒸饭车、烤猪炉、可倾式炒锅、煮面炉（桶）、双眼水池、餐具消毒柜、木案工作台、暖碟柜、冷库、锯骨机、排烟风机、净水器（净水处理设备）、多用刀、叉子、磨刀器。
家常菜菜谱粉蒸小排烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过91位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐粉蒸小排、豆豉蒸小排、豆豉蒸小排，豆瓣酱焖五花肉，豆瓣酱焖剥皮鱼。
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以下是91位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，粉蒸小排做法
材料
莲藕，小排，蒸肉粉，baking soda，盐，黑胡椒
做法
1、莲藕切块，加入 baking soda，泡水里过夜，这样藕容易在煮后变很粉。
2、小排洗净切块。
3、芋头放滚水煮几分钟，这样容易剥皮。
4、用蒸肉粉把排骨拌匀。
5、冲洗藕，芋头切块，加盐、黑胡椒拌匀。
粉蒸小排做法已被83人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱豆豉蒸小排做法
材料
肋排剁小块，豆豉，蒜几瓣，姜几片
做法
1.豆豉稍微切碎，蒜切末，姜切片备用
2.锅中放少许油烧热，下蒜末翻炒出香，再下豆豉翻炒一会儿盛出
3.炒好的蒜蓉豆豉和排骨混合，加料酒（我用的是丰收桂花陈）
4.加糖和少许的盐，因为豆豉本身已经有咸味
5.加淀粉一勺
6.加姜片
7.一起混合均匀
8.静置一旁腌制半小时
9.锅里一次加够水，大火烧开之后转中火，排骨上屉蒸40分钟即可
豆豉蒸小排做法已被74人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱豆豉蒸小排做法
材料
肋排剁小块，豆豉，蒜几瓣，姜几片，各种调味品。
做法
1：豆豉稍微切碎，蒜切末，姜切片备用。
2：锅中放少许油烧热，下蒜末翻炒出香，再下豆豉翻炒一会儿盛出。
3：炒好的蒜蓉豆豉和排骨混合，加料酒（我用的是丰收桂花陈）。
4：加糖和少许的盐，因为豆豉本身已经有咸味。
5：加淀粉一勺。
6：加姜片。
7：一起混合均匀。
豆豉蒸小排做法已被32人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱豆瓣酱焖五花肉做法
材料
五花肉，甜面豉酱适量，豆瓣酱适量，大蒜适量，葱适量，蒜头适量，生抽适量，老抽适量，糖适量
做法
1.将五花肉切片，用生抽、老抽、油、糖、蒜头、葱段先腌制半个小时。
2.起油锅、将俺肉里的蒜头、葱花爆香，再将五花肉下锅翻炒。
豆瓣酱焖五花肉做法已被80人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱豆瓣酱焖剥皮鱼做法
材料
剥皮鱼3条，豆瓣酱适量，姜适量，蒜适量，葱适量
做法
1.起油锅，将鱼煎至两面变黄铲起待用。
2.重新倒入油、爆香姜蒜、下豆瓣酱炒香。
3.将煎过的鱼重新如锅，加适量水焖煮一会儿。
4.搞定
小诀窍
豆瓣酱是咸的，所以就不用盐了。
豆瓣酱焖剥皮鱼做法已被59人烹饪过！
小编整理839位网友投稿材料与豆瓣酱焖剥皮鱼相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香辣豆瓣酱
第二种：豆瓣酱茄子
第三种：豆瓣酱烧梭鱼
第四种：辣豆瓣酱
第五种：豆瓣酱
第六种：豆瓣酱
第七种：辣豆瓣酱
第八种：豆瓣酱烧肥鱼
第九种：豆瓣酱炒牛肉
第十种：自制家常豆瓣酱
结合91位厨师推荐，再从928网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
干煸牛肉丝、子姜肉丝、麻辣鸡肉串、家常皮蛋冬瓜羹、红烧鸡中翅
走油豆豉扣肉、酱烧猪舌、简易柠香烤鸡翅、辣子鸡丁
青椒干丝、玫瑰鸡翅、沙爹牛肉。
烹饪家常菜
