烧制步骤黑胡椒烤鸡腿制作所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式汤锅、酥皮机、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温汤桶车、工作台冰箱、咖啡机、油烟净化器、净水器（净水处理设备）、水果刀、叉子、夹盘器。
家常菜菜谱黑胡椒烤鸡腿烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过67位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黑胡椒烤鸡腿、黑椒烤翅、爽辣黑椒烤虾，柠香黑椒烤虾，黑椒烤牛排。
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以下是67位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，黑胡椒烤鸡腿做法
材料
琵琶腿，洋葱头半个，黑胡椒粉适量，盐，糖，酱油，蒜茸辣酱，料酒，油少许
做法
鸡腿划两刀方便入味。
黑胡椒粉适量，盐，糖，酱油，蒜茸辣酱，料酒、油少许。
所有的调料放一起拌匀，把鸡腿放进调料里，做个全身按摩。
放进冰箱12个小时以上。
烤箱预热220度。拿铝箔纸包住关节处，以防烤糊了。在鸡腿上盖上点洋葱。
烤箱250度烤15分钟，翻面，去掉铝箔纸，继续烤20分钟。出炉马上洒点胡椒粉就可以了。
黑胡椒烤鸡腿做法已被60人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱黑椒烤翅做法
材料
鸡翅6只，辅料：黑椒烧烤腌料14克，清水14克，洋葱1/4个
做法
1. 鸡翅洗净， 放入冷水中浸泡30分钟. 取出， 用厨房纸充分擦干.
2. 先将腌料和水混合均匀， 再将鸡翅放入， 充分抓匀.
3. 洋葱切细丝， 放入鸡翅中， 再抓匀， 盖好盖子， 放入冰箱冷藏腌制12-24小时(中途翻面).
4. 取出鸡翅， 鸡皮面朝上摆放于烤架上， 下面接铺好锡纸的烤盘.
5. 烤箱230度预热好， 烤翅放中层， 烤8分钟后， 挪到上层， 再烤3分钟至鸡皮微焦， 翻面再烤4分钟即可.
黑椒烤翅做法已被51人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱爽辣黑椒烤虾做法
材料
配料：鲜虾250克，酱油1大勺，姜粉2小勺，黑胡椒粉2小勺，料酒1小勺，盐适量，烘焙：烤箱中层，200度，20分钟左右
做法
将鲜虾洗净，剪去虾须，用牙签从尾部倒数第二节挑出泥肠，并用手整根抽出。
在碗里调入酱油、姜粉、黑胡椒粉、料酒、盐，混合均匀制成腌料，倒入收拾干净的虾里，拌匀，腌制20分钟以上，即可放入预热好的烤箱烤焙。200度，20分钟左右。中途可取出来再刷上一层剩下的腌料。
小诀窍
1、泥肠是虾的肠子，若不取出，虾的口感会略感腥臭。取出泥肠有很多种方式，你也可以用刀在虾背划一刀，再用牙签挑出泥肠，会比较容易一些。但用我所提供的方法能保持虾完整的外形。
2、如果泥肠抽到一半断了，可以从虾的头部用牙签把剩下的泥肠挑出。
3、虾不要烤太久，烤过头虾肉会干缩。
爽辣黑椒烤虾做法已被42人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱柠香黑椒烤虾做法
材料
沙虾300克，柠檬一个，黑胡椒，头曲，盐，橄榄油，姜，蒜，砂糖
做法
1.沙虾洗干净晾干水去掉去掉头脚的虾须 背部划刀抽掉虾肠备用。
2.姜、蒜少许切碎、柠檬切1-2片、把最外层表皮刨下切丝或切碎备用。
3.柠檬1-2片挤出汁、头曲小半瓶盖、黑胡椒适量、橄榄油适量、柠檬丝少许、盐适量、砂糖少许姜蒜适量和虾混合搅拌均匀腌5分钟。
4.烤箱180度预热，把腌好的虾倒入锡纸内，封口包好。
5.烤箱180度中层烤25-30分钟即可。
柠香黑椒烤虾做法已被23人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱黑椒烤牛排做法
材料
牛排，黑胡椒粒，蕃茄酱，蒜末
做法
1.热平底锅下奶油，要等油非常热时，放下牛排，将两面稍微煎过，有油脂的部分可煎焦一点， 以锁住牛排的肉汁为主。
2.煎好的牛排撒上garlic steak seasoning，粗黑胡椒粒。
3.放入烤盘进烤箱正面烤10分钟，翻面放上大量蒜末再烤10分钟，(温度180-220c) 视自家烤箱及肉类自行调整.(我们家是超厚的丁骨所以烤久点.菲力就不好烤太久以免太老 )。
4.牛排酱速成-a1 steak source(craft)+bbq source.(masterfood)各半，喜欢酸甜点，可以再加李锦记的蕃茄酱，并加入黑椒粒小火煮一下。
小诀窍
放入烤箱前可开红酒醒一下，吃牛排时喝刚好，人喜爱，酒精度约13.5%.cabernet savuignon. 的来搭。
黑椒烤牛排做法已被37人烹饪过！
小编整理199位网友投稿材料与黑椒烤牛排相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：红酒黑椒烤翅
第二种：微波版蜜汁黑椒烤翅
第三种：黑椒烤土豆
第四种：黑椒烤杏鲍菇
第五种：酒香黑椒烤牛排
第六种：黑椒烤大排
第七种：柠檬汁黑椒烤翅
第八种：让你忍不住想吮指的——黑椒烤虾串
第九种：cook100荔枝红酒法式黑椒烤翅
第十种：荔枝红酒法式黑椒烤翅
结合67位厨师推荐，再从857网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鸡肉小福袋、老北京鸡肉卷、鸡肉三明治、家常干烧黄花鱼、猪肉芹菜馄饨
干切牛肉白菜粉丝煲、红烧肉卤鹌鹑蛋、红烧臭豆腐。
烹饪家常菜
