炒制步骤萝卜炖羊排制作所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、万能蒸烤箱、蒸包炉、单眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温汤桶车、冷饮机、绞肉机、排烟风机、冲地水龙头、水果刀、勺子、蒸笼。
家常菜菜谱萝卜炖羊排烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过35位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐萝卜炖羊排、炖羊排、胡萝卜炖羊排，山药炖羊排，炖羊蝎子。
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以下是35位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，萝卜炖羊排做法
材料
材料：羊排，宽粉，萝卜块，水，葱段，姜片，蒜瓣，干辣椒，桂皮，八角，香叶，花椒，小茴香
做法
1、羊排洗净放冷水煮3min,撇浮沫捞出,温水洗净沥干;
2、爆香葱段.姜片.蒜瓣.干辣椒.桂皮.八角.香叶.花椒.小茴香,入羊排翻炒至表面微焦黄;
萝卜炖羊排做法已被94人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱炖羊排做法
材料
羊排，葱段，姜片，料酒，花椒数粒，胡萝卜，山药，枸杞，盐
做法
1、羊排剁成小块，胡萝卜切块，山药去皮切块后泡水。
2、将羊排小块入冷水锅中，汆烫去浮沫捞出。
3、另起锅加入开水，下入汆烫过的羊排和葱段、姜片、料酒、及花椒数粒。
4、大火烧开后小火慢煲40分钟，加入山药、胡萝卜和少量盐，继续煲15分钟。
5、最后加入枸杞5分钟后起锅，撒上少许胡椒粉。
炖羊排做法已被74人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱胡萝卜炖羊排做法
材料
羊排1000克，胡萝卜1000克，葱姜段，黑胡椒，盐，料酒，生抽，花椒，小茴香，香菜
做法
1、胡萝卜切滚刀块备用；
2、羊排切整条，凉水下锅，大火煮开，撇去血水和杂质；
3、在汤中加入料酒、葱姜小茴香（放磨好的小茴香粉末也可）花椒、生抽适量，改小火炖90分钟；
4、 添加胡萝卜，调入盐、黑胡椒继续小火炖30分钟。
胡萝卜炖羊排做法已被22人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱山药炖羊排做法
材料
羊排1000克，洋葱1/2个，大蒜5瓣，山药1根，胡萝卜1根，生姜1块，花椒10粒，草果1个，桂皮1小段，干辣椒3个，盐、生抽适量
做法
1、羊排凉水入锅加生姜焯水，水开后撇干净浮沫，羊肉盛出，汤沉淀后留用。
2、热锅凉油，下生姜和羊肉煎炒至羊肉泛黄时加入花椒、草果、桂皮和干辣椒炒出香味。
3、下洋葱炒出香味。
4、加步骤1的原汤至完全没过食材。
5、移入砂煲中，大火烧开后转小火炖约1.5小时。
6、起炒锅，小火炒香洋葱。
7、下胡萝卜和山药继续翻炒至胡萝卜变色。
山药炖羊排做法已被13人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱炖羊蝎子做法
材料
羊蝎子2斤，大葱1根，姜1块，大料3-4粒，干红辣椒约10根，酱油，料酒，盐适量，香菜适量
做法
1、羊蝎子请摊主帮忙剁开；回家后浸泡一会，再彻底洗净
2、葱切段，姜切片
3、羊蝎子冷水下锅，大火煮沸，捞去浮沫至汤清
4、加入葱、姜、干辣椒，转小火炖2小时
5、炖差不多了，加酱油、料酒和盐，出锅前撒入香菜
炖羊蝎子做法已被83人烹饪过！
小编整理965位网友投稿材料与炖羊蝎子相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：桂林三宝炖羊肉
第二种：黑豆炖羊肉
第三种：鼠尾草炖羊肉
第四种：当归生姜炖羊肉片
第五种：清炖羊肉
第六种：清炖羊肉炉
第七种：药炖羊肉炉
第八种：姜炖羊肉
第九种：鼠尾草炖羊肉
第十种：冬瓜炖羊肉丸
结合35位厨师推荐，再从685网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
生爆盐煎肉、番茄炖牛腩、蜜汁鸡翅、孜然牙签肉、肉末茄子
红烧笋干猴头菇、墨鱼鲜虾炖排骨、椰奶木瓜炖雪蛤、可乐鸡翅
粉蒸排骨、蜜汁烤排骨、香煎五花肉。
烹饪家常菜
