制作流程山羊肉脯制作所用的厨房设备有：双头大锅灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、油炸炉、煮面炉（桶）、单眼水池、洗碗机、三层工作台、保温餐车、饮料展示柜、咖啡机、油烟净化器、冲地水龙头、斩切刀、筷子、厨房秤。
家常菜菜谱山羊肉脯烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过94位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐山羊肉脯、当归淮山羊肉汤、当归淮山羊肉汤，红酒炖羊肉，尾骨炖山药。
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以下是94位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，山羊肉脯做法
材料
山羊肉500克，黄酒、胡椒、精盐各适量。
做法
将山羊肉洗净，切片，用黄酒煮烂，和胡椒、精盐作成脯，随意食之。
山羊肉脯做法已被64人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱当归淮山羊肉汤做法
材料
准备时间： 20分钟
做法
1) 淮山去皮后切滚刀块；
2) 羊肉块开水里焯一下；
3) 把羊肉和1500ml的开水放入一褒，大火烧开后撇去浮末，加当归和姜片，转小火煲2小时；
4) 加淮山，用小火煲45分钟，加盐和白胡椒调味即可。
当归淮山羊肉汤做法已被23人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱当归淮山羊肉汤做法
材料
材料：
做法
1) 淮山去皮后切滚刀块；
2) 羊肉块开水里焯一下；
当归淮山羊肉汤做法已被93人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱红酒炖羊肉做法
材料
羊肉500克，胡萝卜1根，洋葱1个，姜8片，葱8段，花椒一小把，红酒200ml，盐10克，白糖10克，料酒30ml，炖羊肉料包一个
做法
1.羊肉切成约3厘米见方的块，找一只较深的汤碗或者盆，放入清水和花椒，然后放入羊肉稍稍抓匀，然后腌制半小时左右
2.羊肉腌好后倒掉血水，然后用清水冲洗两次，将剩余花椒粒洗净
3.炒锅中加入清水，放入一半量的葱、姜，放入羊肉用中大火将水烧开，水开后淋入料酒，避开浮沫将羊肉捞出，再次用清水冲洗干净
4.炒锅中加入少许油烧到3成热，放入葱姜、羊肉，用中火煸炒至水分收干
5.淋入红酒，加入白糖炒至出香味
6.然后放入调料包，加入清水没过羊肉表面
7.加盖用中小火慢慢炖1个小时，用筷子扎一下羊肉能很容易的扎透
红酒炖羊肉做法已被73人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱尾骨炖山药做法
材料
尾骨2根，山药2根，水，白醋，盐
做法
1.尾骨斩段洗净飞水煮出血沫捞出冲干净；
2.将尾骨倒入电紫砂煲放足水，滴数滴白醋，大火烧开转小火炖２小时（高压锅半小时即可）；
3.山药去皮洗干净切滚刀块然后浸入凉水中防止氧化变黑；
4.将山药放入炖好的尾骨汤中继续炖１小时（高压锅２０分钟）；
5.吃前调盐味就ｏｋ了！
小诀窍
尾骨炖山药做法已被42人烹饪过！
小编整理965位网友投稿材料与尾骨炖山药相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：牛汤炖山菌
第二种：铜锅辣蹄炖山药
第三种：铜锅腊蹄炖山药
第四种：炖山药
第五种：川芎陈皮炖山甲
第六种：蛤蜊炖山药
第七种：元蘑炖山鸡
第八种：猪肉炖山药板栗
第九种：川芎当归炖山甲
第十种：土鸡炖山药（煨汤）、
结合94位厨师推荐，再从355网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酒煮肉苁蓉、酒水炖苁蓉鸡肉、球兰炖肉、望江南炖肉、梵天花根炖鸡
菠萝蜜种仁炖肉、继花炖肉(1)、继花炖肉(2)、菊花参炖肉
继花根炖鸡、黄花菜炖肉、栀子根炖肉。
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