烧制流程附子羊肉制作所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、电磁炉、万能蒸烤箱、烤箱醒发箱、三眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、保温汤桶车、工作台冰箱、洗菜机、油网烟罩、开水器、斩切刀、叉子、蒸笼。
家常菜菜谱附子羊肉烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过11位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐附子羊肉、栗子羊肉、杞子羊肉丁，栗子羊肉汤，五子羊肉汤。
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以下是11位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，附子羊肉做法
材料
熟附子10克，鲜羊腿肉500克，精盐、味精、料酒，胡椒粉、葱、生姜、食醋各适量。
做法
将羊肉洗净，切片，入沸水锅内汆透，捞出，放入蒸碗内，摆上附子、葱节、姜片，浇入料酒，注入清水适量，盖严；将蒸碗置沸水锅内隔水蒸100分钟，取出，加入精盐、味精、胡椒面和食醋，拣去葱节、姜片即可。食肉饮汤。
附子羊肉做法已被70人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱栗子羊肉做法
材料
羊肉350克 栗子罐头1听 胡萝卜20克 白萝卜20克 油菜10克 大葱1根 生姜1小块 桂皮适量 大料适量 淀粉适量 食用油30克 香油1小匙 酱油1大匙 料酒1大匙 白糖0.5小匙 味精0.5小匙
做法
1.胡萝卜、白萝卜洗净切块；油菜洗净；葱洗净切段，姜洗净切末；羊肉洗净切块，放入沸水中烫约1 分钟，捞起洗净沥干；
2.往锅里放油，加葱段、姜末爆香，把羊肉放入小炒，再放入胡萝卜、白萝卜、桂皮、大料、糖、味精、酱油、料酒、水，开小火焖煮约一个半小时，以筷子试插羊肉，如可穿透，表示羊肉已熟，再去掉大料、桂皮，放入栗子，用小火焖煮2分钟，放入油菜，淋上水淀粉及香油后翻炒数下即可。
注意
清香甜润，美味可口。用胡萝卜和白萝卜可以去掉羊肉的臊味。
栗子羊肉做法已被40人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱杞子羊肉丁做法
材料
枸杞子15克，羊腿肉300克，苦瓜75克，水发香菇50克，料酒、葱姜汁各20克，精盐、鸡精各3克，味精2克，胡椒粉0.5克，湿淀粉15克，汤50克，植物油25克，芝麻油10克。
做法
1、苦瓜先从中间顺长剖开，去除瓜瓤，与香菇、羊肉均切成丁。羊肉丁用料酒、葱姜汁各10克和精盐1克拌匀腌渍八味，再用湿淀粉5克拌匀上浆。
2、锅内放植物油烧热，下入肉丁炒至变色，下入香菇丁炒匀。烹入余下的料酒、葱姜汁，加汤烧至微熟。下入苦瓜丁、鸡精、余下的精盐略烧。
3、下入枸杞子炒匀，烧至熟透、汤汁将尽，加味精、胡椒粉，用余下的湿淀粉勾芡，淋入芝麻油，出锅装盘即成。
小诀窍
特点
色泽美观，肉丁软嫩，苦瓜微苦，咸香清鲜。
功效
枸杞子味甘，性平，入肝、肾经，能滋肾补肝、益精明目、生津止渴、润肺止咳。羊肉含蛋白质、脂肪、维生素(b1、b2)、尼克酸、钙、磷、铁、锌等成分，历来为补阳佳品。其味甘，性温，入脾、肾经，能补虚益气、温中暖肾。苦瓜含蛋白质、脂肪、糖类、维生素c、粗纤维、胡萝卜素、苦瓜甙、磷、铁和多种矿物质、多种氨基酸等。中医认为，苦瓜有清暑除烦、解毒、明目、益气壮阳的功效。此款菜肴可补肾益精，壮阳疗萎，适宜于年老体弱、阳萎、早泄、月经不调者食用。
杞子羊肉丁做法已被99人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱栗子羊肉汤做法
材料
用料羊肉250克，栗子肉100克，羊肉汤适量，湿淀粉、精盐、生姜汁、黄酒、白胡椒粉、姜片、葱段各适量。
做法
1、羊肉洗净，切成1厘米见方的小丁，加精盐、黄酒、生姜汁拌匀腌制。
2、栗子肉煮至四成熟，切成小丁。
3、锅内放羊肉汤、姜片、葱段、黄酒，加入羊肉丁、栗子丁，烧开后改中火炖至羊肉熟烂，以盐、胡椒粉调味，用湿淀粉勾芡即成。
栗子羊肉汤做法已被79人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱五子羊肉汤做法
材料
覆盆子10克，生姜5克，枸杞子10克，大葱10克，菟丝子10克，精盐4克，料酒10克，五味子10克，味精3克，车前子10克，鸡油20克，羊肉250克，胡椒粉3克。
做法
先将羊肉洗净，切成2厘米宽、4厘米长的段；上药洗净，姜拍松，葱切段。将羊肉、中药、姜、葱及料酒同放炖锅内，加入清水2800毫升。将炖锅置武火上烧沸，再用文火炖50分钟，加入精盐、味精、胡椒粉、鸡油搅匀即成。
五子羊肉汤做法已被60人烹饪过！
小编整理241位网友投稿材料与五子羊肉汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：枸杞子羊肉粥
第二种：团鱼杞子羊肉汤
第三种：龙眼莲子羊肉煲
第四种：鸡子羊肉面
第五种：栗子羊肉
第六种：太子羊肉
第七种：白附子炖白羊肉
第八种：附子三七羊肉汤
第九种：辣子羊里脊
第十种：酸奶茄子羊排
结合11位厨师推荐，再从321网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
疔毒草炖肉、鸡翅羽翎散、青葙花炖猪肉、青葙花炖猪蹄、刺黄柏炖羊肉
枫香寄生炖肉、苦地胆炖肉、膏剌尖炖肺、刺参炖肉
青葙花炖豆腐、苦地胆根炖鸭蛋、青羊参炖肉。
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