烹饪方法肉苁蓉焖狗肉制作所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、搅拌机、单眼水池、碗柜、木案工作台、暖碟柜、冷库、豆浆机、新风系统、冲地水龙头、多用刀、筷子、蒸笼。
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以下是40位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱,肉苁蓉焖狗肉做法
材料
肉苁蓉10g,狗肉200g,生姜、黄酒、花椒、酱油、糖等适量。
做法
先将肉苁蓉洗净装在纱布袋内。狗肉洗净切块用姜、黄酒、植物油等同煸,然后将药与狗肉同放到沙锅中并加入调料后焖蒸。待狗肉熟烂即可食用。
佐餐食用。
肉苁蓉焖狗肉做法已被20人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱熟附煨姜焖狗肉做法
材料
熟附片15~30克,生姜150克,狗肉500克,蒜头、花生油及调味品适量。
做法
(1)、先将生姜洗净煨熟。狗肉洗净切碎;
(2)、锅内放花生油,用蒜头起镬。加入清水,用火烧开后,再放入熟附片,煨姜片;
(3)、用小火焖两个小时后,至狗肉烂熟.起锅前放入调味品稍煮即可。
可分多餐服食,一次不要吃过饱,以免影响消化吸收。
熟附煨姜焖狗肉做法已被79人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱客家菜之姜糟焖狗爪豆做法
材料
狗爪豆(梳豆夹)500克、姜丝3克、蒜茸5克、糟汁10克、盐5克、味精3克。
做法
1、先将狗爪豆用水煮,开边同清水冲漂12小时,剥净外衣,切成段。
2、起油镬,加入少量油,下姜丝、蒜茸爆香。
客家菜之姜糟焖狗爪豆做法已被59人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱五香狗肉-潘家湖五香狗肉的做法做法
材料
美食原料:
做法
制作方法:
(1) 将狗肉切成4大块,放入缸内,加清水淹没,浸泡约8小时,除去血水,取出洗净,放入锅内,加清水淹没肉面约3厘米,放精盐、姜片。
五香狗肉-潘家湖五香狗肉的做法做法已被39人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱周村西衣狗肉老店——狗肉火锅做法
材料
1.治肾虚腰痛、畏寒、手足麻木:狗肉250克,黑豆50克,陈皮3克,用少量油盐姜蒜焙香狗肉后,再下黑豆、陈皮同煮烂服。
做法
5.治肾阳不足:狗肉200克切成小块,生姜20克,煮至半熟时,放入粳米100克同煮粥,加适量油盐调味食用,有祛寒壮阳,温肾补脾作用,适用于病后体虚或老人阳气不足、怕冷畏寒、手脚冰冷、腰膝无力、小便清长、肾虚阳痿、遗精遗尿、性欲减退等症。
6.治肝肾不足;狗肉1000克,切成4厘米见方的方块,用开水氽透,与生姜、香葱同放入热油锅炒,烹入米酒,然后倒入砂锅,放入淮山、枸杞各60克,鸡清汤1000克,用小火炖至熟烂,放入味精、胡椒粉和食盐调味食用。有滋补肝肾,益精明目作用。适用于年老体弱、肾精亏损、腰膝酸软,畏寒怕冷,阳痿早泄等症。
7.治脾肾阳虚:带骨狗肉1000克,切块,每块约15克,放入锅内炒干血水取出;大蒜末3--5克,豆瓣酱、芝麻酱各15克下热油锅爆炒,再下姜片60克及狗肉边炒边加植物油30克,约炒5分钟后,烹入米酒,加鸡汤、食盐、陈皮、酱油、红糖,煮沸后倒入砂锅内,用小火焖一个半小时,加入味精即可食用。有温肾壮阳、补脾健胃作用。适用于肾虚遗精、遗尿、阳痿、早泄、小儿发育迟缓、营养不良。
8.治腰膝酸冷、夜尿多:番薯500克去皮切块,狗肉500克洗净切块,同放大碗内加适量猪油或花生油、食盐、水,隔水蒸熟食用。有补中益气、固肾强腰作用。适用于体虚怕冷、腰腿疼、夜多小便等症。
周村西衣狗肉老店——狗肉火锅做法已被88人烹饪过!
小编整理191位网友投稿材料与周村西衣狗肉老店——狗肉火锅相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:花生焖猪尾
第二种:花生焖猪脚
第三种:花生焖猪手
第四种:生焖大虾
第五种:江西生焖鸭
第六种:花生焖猪脚
第七种:花生焖猪尾
第八种:生焖辫子鱼
第九种:花生焖凤爪
第十种:花生焖鸡脚
结合40位厨师推荐,再从721网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
烧烤鸡块、鸡肉串烧、西红柿水煮牛肉、油炸牛肉香菜卷
中国风味蔬菜炖肉丸、姜汁猪肉、烧烤辣味腌猪肉。
烹饪家常菜










