炒制方法仙茅炖童子鸡制作所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、烤猪炉、微波炉、电饼铛、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、自助餐保温台、六门冰箱、切菜机、排烟风机、食堂污碟输送带、切片刀、勺子、蒸笼。
家常菜菜谱仙茅炖童子鸡烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过14位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐仙茅炖童子鸡、仙茅葱爆羊肉、仙茅鸡，仙茅三子牛腱汤，仙茅雀肉汤。
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以下是14位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，仙茅炖童子鸡做法
材料
仙茅20克，子公鸡1只(750克)，料酒10克，盐5克，味精3克，姜5克，葱10克，胡椒粉3克，上汤2800毫升。
做法
1、将以上药物炮制后，放入纱布袋内，扎紧口；鸡宰杀后，去毛桩、内脏及爪；姜拍松，葱切段。
仙茅炖童子鸡做法已被84人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱仙茅葱爆羊肉做法
材料
羊肉350克，大葱75克，药包1个(内装仙茅、淫羊藿、生姜各10克)，花生油25克，料酒10克，精盐、鸡精各3克，味精1克，湿淀粉15克，泡打粉0.5克。
做法
1、药包放入容器内，加入清水50克，入蒸锅用大火蒸30分钟左右取出，捞出药包不用，药汁晾凉。
2、葱切成丝。羊肉切成片，用药汁30克、精盐1克、泡打粉拌匀腌渍入味，再用湿淀粉5克拌匀上浆。
3、锅内放油烧热，下入羊肉片炒至变色，烹入料酒炒匀，加入余下的药汁炒熟。下入葱丝、鸡精、余下的精盐炒匀，加味精、胡椒粉，用余下的湿淀粉勾芡，出锅装盘即成。
小诀窍
特点
色泽美观，肉片软嫩，咸香鲜美，葱香浓郁。
功效
仙茅味辛，性温，入肾经，能温肾壮阳、祛寒除湿、强筋健骨。淫羊藿味辛、甘，性温，入肝、肾经，能补肾壮阳、祛风除湿、强筋健骨。羊肉味甘，性温，入脾、肾经，能补虚益气、温中暖肾。三者在此组合，加之大葱的通阳散寒药力，使此款菜肴具有补肾益阳，强筋健骨的功能，适宜于肾阳虚所致月经紊乱、面色晦暗、精神萎靡、形寒肢冷、尿频、性冷淡等症状的更年期女性食用。
操作提示
肉片用小火炒制，下入葱丝后，改用大火爆炒。
仙茅葱爆羊肉做法已被53人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱仙茅鸡做法
材料
仙茅鸡45克，乌骨鸡一只（约1000克）。
做法
乌骨鸡宰杀去毛及内脏，洗净。将仙茅用布包纳入鸡腹内缝合。文火炖熟，适量放入调料。
仙茅鸡做法已被23人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱仙茅三子牛腱汤做法
材料
仙茅、菟丝子（布袋包）、枸杞子各15克，五味子10克，生姜2片，红枣2枚（去核），牛腱250克，食盐少许。
做法
牛腱洗干净，切成块状。仙茅、菟丝子、枸杞子、五味子漂洗干净，菟丝子放于纱布袋。生姜洗干净，去皮，切2片。红枣洗干净，去核。原料放入瓦煲，加清水，中火煲3小时，加少许盐调味，即可饮用。
仙茅三子牛腱汤做法已被82人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱仙茅雀肉汤做法
材料
麻雀10只，仙茅25克，芡实100克，红枣5枚。
做法
麻雀剖净去内脏、脚爪；仙茅、芡实、红枣（去核）洗净。把全部用料放入清水锅内，武火煮沸后，改文火煲2小时，汤成即可。
仙茅雀肉汤做法已被51人烹饪过！
小编整理115位网友投稿材料与仙茅雀肉汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：淫羊仙茅粥
第二种：仙茅酒
第三种：仙茅淫霍酒
第四种：仙茅煮猪腰
第五种：仙茅益智仁酒
第六种：仙茅加皮酒
第七种：仙茅羊肾汤
第八种：仙茅丸
第九种：益智仙茅酒
第十种：洋参仙茅酒
结合14位厨师推荐，再从424网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
杞子炖牛鞭、苁蓉煨鹿肉、龟肉炖小公鸡、苁蓉炖羊肾、狗肉黑豆
狗肉煮黑豆、狗脊金樱子炖狗肉、炖鸡肉冬虫草、枸杞炖牛尾
附子炖狗肉、桂花羊肉、狗脊炖狗肉。
烹饪家常菜
