炒制方法附片当归炖狗肉制作所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、双门蒸饭车、单头炖汤炉、铁板烧设备、电饼铛、双眼水池、油水分离器、单通打荷台、暖饭车、双门冰箱、豆腐机、排烟管道、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、筷子、调料瓶。
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以下是52位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，附片当归炖狗肉做法
材料
附片20克（先煮1小时），当归15克，桂枝10克，干姜10克，杭芍9克，细辛6克，通草6克，吴茱萸6克，大枣6枚，川椒（炒）5克，乌梅4枚，狗肉500克，料酒10克，盐5克，味精3克，胡椒粉3克，姜4克，葱8克，上汤2800毫升。
做法
1、将以上药物炮制好，洗净，装入纱布袋内，扎紧口；狗肉反复冲洗干净，切4厘米见方的块；姜拍松，葱切段。
附片当归炖狗肉做法已被32人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱附片狗肉汤做法
材料
附子10克，狗肉500克。
做法
附子洗净，置锅内；狗肉用开水略烫即捞出，放入锅内，文火炖烂。
吃肉喝汤，每年立秋后开始服用，连服5个月。
附片狗肉汤做法已被91人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱附片炖狗肉做法
材料
狗肉1500克，附片40克，熟地35克，姜块40克，葱节50克，精盐15克，胡椒面2克，花椒20克，陈皮20克，味精2克。
做法
将狗肉顺筋切成三块，入清水中捶打净血水。入开水锅内煮几分钟，入清水中再洗一次。将砂锅置中火上，掺开水，用几节排骨垫底，加入狗肉、姜、葱烧开，撇去血末、加花椒、附片、熟地、陈皮炖至肉火巴软时，取出熟地，陈皮、姜、葱、花椒不用。将狗肉取出切成条块，放回砂锅内，加胡椒面、味精、葱花调好味即成。
佐餐食之。
附片炖狗肉做法已被61人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱乾坤蒸狗做法
材料
去骨连皮狗肉2000克，母鸡1只（约1000克），猪瘦肉500克，肘子500克，天冬10克，生地10克，枸杞15克，甘草3克，柠檬25克，葱25克，料酒20克，胡椒面3克，味精1克，香油20克，豆瓣50克
做法
1、肉皮在火上燎黄，用水泡软，刮洗后用凉水浸泡，待肉质发胀时，用木棒在肉上轻轻反复捶敲，边捶边洗至血水排尽，肉质松软。
2、将狗肉切条，用凉水泡上，将大冬、生地、枸杞、甘莫、柠檬洗净。
3、鸡剔下胸脯肉，汆下的鸡肉和肘子各改成八块，姜切片，葱切节，鸡肉和肘子用姜、葱水泡上。
4、把瘦猪肉和鸡脯肉分别用刀背剁茸，分别用姜、葱水泡上。炒锅置火上，放入清水，烧沸后放入一段柏木去臊气，再放狗肉、葱姜，料酒，用中火煮透。
5、将狗肉捞出冲洗漂凉，鸡肉、时于用沸水氽透。
6、锅内掺入清水，放鸡肉、肘子、葱姜，用武火烧沸，打净浮沫，火煮至肉熟时，下入狗肉、响把。
7、将天冬、生地、甘草用纱布包好，连同狗肉等一起放入盛子内。
8、把汤烧沸，下胡椒粉、料酒，冲入猪肉茸。
9、待肉茸凝结时捞出肉末，将清好的汤滗入盛子内，用温棉纸封口，上笼蒸至肉火巴取出，捞出药包不用。
乾坤蒸狗做法已被41人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱乾坤蒸狗做法
材料
连皮狗肉2000克（去骨），柏木或松木1小块，枸杞15克，天冬10克，生地黄10克，甘草3克，柠檬1个（约150克），母鸡1只（500克），猪蹄膀500克，精猪肉500克，葱30克，姜20克，黄酒30克，胡椒粉6克，味精3克，麻油3克。
做法
1将狗肉皮在火上烤焦，放入冷水内泡软皮面，用刀刮去焦面，再用凉水泡上，待肉质已发涨时，用木棒在肉上轻轻地反复捶敲，边捶边用清水洗，直捶到肉质变松，血水滴尽为止，然后切成手指条状，用凉水泡上，备用。2将枸杞子、天冬、生地黄、甘草、柠檬洗净。鸡剔下脯肉，切成8块。猪蹄膀斩成8块。姜切成片。把猪肉和鸡脯肉分别用刀背砸成茸，分别放入两只碗内，各加葱、姜、水泡上，用筷子搅成鸡茸和肉茸。3锅内放水烧沸后，放柏木（或松木）入锅，再放狗肉、葱、姜、黄酒，用中火煮至狗肉熟透，再将狗肉捞出冲洗后，放入凉水内漂。鸡和猪蹄膀也放入沸水锅氽透，捞出冲洗干净。4锅内放清水、鸡、猪蹄膀、葱、姜，用武火烧沸后，撇净泡沫，转用文火煮至鸡、猪蹄膀熟透时，将狗肉、鸡、猪蹄膀捞出。再把狗肉放入坛子内。枸杞子、天冬、生地黄、甘草装入纱布袋内。纱布袋魂放入盛狗肉的坛子内。5原汁汤烧沸后，放猪肉茸（放肉茸时，须用勺推汤成旋涡），煮至肉茸收缩，浮于汤面时，减弱火力。待肉凝结时，用小眼漏勺捞出肉茸，将汤滗入坛子内，用湿棉纸封严坛口，上笼用武火把狗肉蒸透，取出，捞出纱布药包，将坛子内的汤汁滗入锅内烧沸，再将鸡茸水倒入（操作方法与猪肉茸一样），然后，捞出鸡茸，汤内加盐、味精，搅匀，倒入药肉内，盖上盖，上笼用武火蒸至出大气即成。6将柠檬去皮和瓤，切成细丝，分成两碟，豆瓣用麻油炒透，分成两碟，随狗肉同上席。
乾坤蒸狗做法已被10人烹饪过！
小编整理673位网友投稿材料与乾坤蒸狗相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：周村西衣狗肉老店——狗肉火锅
第二种：笋片蒸鱼
第三种：鱼片蒸蛋
第四种：鱼片蒸蛋
第五种：鱼片蒸水蛋
第六种：吊片蒸肉饼
第七种：金钱片蒸海鲈鱼
第八种：制附片茯苓粥
第九种：附片羊肉汤
第十种：附片鲤鱼汤
结合52位厨师推荐，再从973网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蜜汁羊肉、薏米烧鹌鹑、豆浆炖羊肉、淮药肉麻元、苁蓉羊肉羹
何首乌羊肉、灵芝草炖猪蹄、虫草红枣炖鳖、虫草炖老鸭
白糖炖鱼肚、虫草炖海狗鱼、烧酒足浴。
烹饪家常菜
