烧制步骤清蒸红目鲢制作所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、可倾式炒锅、电饼铛、双眼水池、餐具消毒柜、双通打荷台、保温售饭台、双门冰箱、切菜机、排烟管道、餐厨垃圾处理设备、多用刀、勺子、厨房秤。
家常菜菜谱清蒸红目鲢烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过12位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐清蒸红目鲢、清蒸红汤鸡翅、清蒸红立鱼，清蒸红鱼片，桂花蒸红枣。
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以下是12位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，清蒸红目鲢做法
材料
红目鲢2尾，荫瓜什锦酱2大匙
做法
(1)将红目鲢洗净沥干，一般在购买时可以请鱼贩先将鱼处理过，回来只要洗净即可。
清蒸红目鲢做法已被71人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱清蒸红汤鸡翅做法
材料
主料：鸡翅500克，辅料：鲜香菇100克，油菜心50克，调料：植物油50克，料酒20克，大葱15克，姜10克，盐5克，味精4克，酱油15克
做法
1.将鸡翅膀分成翅尖、翅中两段，放入沸水中焯一下，捞出过凉，用料酒、酱油腌2分钟；
2.将油菜心洗净；
3.香菇洗净，切成片；
4.将葱切段，姜切片；
5.将锅置于旺火上，倒入植物油，烧至七成热时，将腌好的鸡翅尖、翅中放入油内；
6.炸至鸡翅尖、翅中呈火红色时捞出，装入汤罐内；
7.将高汤倒入汤罐内，加上香菇片、料酒、葱段、姜片、精盐、味精，上屉蒸1个小时；
8.拣出葱段、姜片不用，放入油菜心再蒸五分钟即可。
清蒸红汤鸡翅做法已被41人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱清蒸红立鱼做法
材料
主料：红立鱼1条，辅料：葱姜丝，调料：海鲜酱油，花生油
做法
红立鱼收拾干净；
用干净布将鱼身水分擦干；
把葱姜丝放在鱼身上，入蒸锅大火蒸5分钟；
取出鱼，淋入热油，加入海鲜酱油即可。
视频：chihe.sohu.com/20090118/n261817572.s
简介：
清蒸红立鱼是典型的粤菜。制作这道菜时，鱼身要清洗干净，另外，蒸制时也可以在鱼腹加入姜，进一步去除鱼的腥味。
蒸制时，在鱼腹下放入筷子格挡，可以保证鱼身不受水汽浸蚀的情况下，又可蒸透。
蒸制过程产生的水分，可不去掉，增加鱼肉的鲜美。
清蒸红立鱼做法已被21人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱清蒸红鱼片做法
材料
食材：海和深海无骨红鱼片、葱花、姜末、大料
做法
烹饪方法：
1、鱼片从带皮的一面用刀轻轻打上柳叶刀。
2、入沸水中焯一下，冲水。
3、肉两面均匀撒上盐、味精、料酒、味极鲜少许装盘。
清蒸红鱼片做法已被80人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱桂花蒸红枣做法
材料
红枣、糖桂花
做法
1、红枣提前浸泡一下，洗净；
2、把红枣放入盘中，到锅中蒸20分钟；
3、放入糖桂花，再放锅中继续蒸5分钟即可。
民间有“天天吃红枣，一生不显老”之说。红枣不仅是人们喜爱的果品，也是一味滋补脾胃、养血安神、治病强身的良药。
桂花蒸红枣做法已被50人烹饪过！
小编整理543位网友投稿材料与桂花蒸红枣相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：桂花蒸红枣
第二种：南瓜蒸红枣
第三种：煎蒸红衫鱼
第四种：蒸红衫鱼
第五种：粉蒸红芋
第六种：粉蒸红薯
第七种：蒸红鲷鱼
第八种：狗胆玉竹蒸红米饭
第九种：豉汁蒸红鲳
第十种：豉汁蒸红鲳
结合12位厨师推荐，再从302网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
九龙根炖肉、香菇蒸蟒肉、附片蒸狗肉、蜜汁羊肉、薏米烧鹌鹑
豆浆炖羊肉、苁蓉羊肉羹、何首乌羊肉、烧酒足浴
灵芝草炖猪蹄、虫草红枣炖鳖、淮药肉麻元。
烹饪家常菜
