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厨师烹饪大菜:参芪炖蛤蟆油炒制方法图片 及所用厨房设备(中山商用点菜保鲜展示柜)
2024-04-19 07:06    6375    中华厨具网

炒制方法参芪炖蛤蟆油制作所用的厨房设备有:单头炒灶、蒸饭柜海鲜蒸柜万能蒸烤箱馒头机、单眼水池、餐具消毒柜、水吧操作台、保温汤桶车、冷饮机绞肉机、厨房凉霸、传菜梯、多用刀、开瓶器、厨房秤。

家常菜菜谱参芪炖蛤蟆油烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过49位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐参芪炖蛤蟆油、菟丝子炖蛤蟆油、炖蛤仔,苦瓜炖蛤,蛤蜊南瓜面片汤。

(中华厨具网 建议,再次对49位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被9860人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是49位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:家常菜菜谱,参芪炖蛤蟆油做法

材料

党参30克,炙黄芪30克,蛤蟆油9克。

做法

将党参、炙黄芪、蛤蟆油倒入瓷罐加水750毫升,用旺火隔水炖汤服。一般服5~7次有效。

参芪炖蛤蟆油做法已被98人烹饪制作过!

第二种:家常菜菜谱菟丝子炖蛤蟆油做法

材料

菟丝子15克,蛤蟆油(雪蛤)6克,白芷20克,冰糖20克。

做法

1、将白芷用清水浸泡一夜,切成薄片;菟丝子研成细粉;蛤蟆油用温水发涨,除去黑子、筋膜,剁碎;冰糖打碎成屑。

2、将菟丝子粉、白芷、蛤蟆油、冰糖屑同放炖杯内,加入清水300毫升,用武火烧沸,再用文火炖煮25分钟即成。

菟丝子炖蛤蟆油做法已被78人烹制作饪过!味道还可以

第三种:家常菜菜谱炖蛤仔做法

材料

蛤仔40g,白萝卜100g,胡萝卜30g,煮竹笋40g,干香菇2g,生姜少量,青芦笋40g,色拉油2小匙,a材料(盐1/3小匙,酱油1/2小匙,料酒1小匙,淀粉1小匙,高汤3/4杯)。

做法

(1)、将白萝卜与胡萝卜切成5cm厚的扇形,用水浸泡干香菇后滤干,去柄,切成薄片。

(2)、将煮好的竹笋切成薄片。

(3)、煮好青芦笋后斜切成片。

(4)、将生姜切成细丝。

炖蛤仔做法已被47人烹饪过!

第四种:家常菜菜谱苦瓜炖蛤做法

材料

苦瓜25克,文蛤500克,料酒、精盐、蒜、姜汁、白糖、香油、食油各适量。

做法

(1)、将苦瓜放入沸水中焯透,浸入冷水,浸去苦味后切片;将文蛤放入沸水中煮张蛤壳,捞出去壳,挖出,去内脏洗净;蒜砸成泥。

苦瓜炖蛤做法已被17人烹饪过!

第五种:家常菜菜谱蛤蜊南瓜面片汤做法

材料

黑蛤18个,鸡蛋一个,白菜叶子两片,韭菜一小把,姜一片,水发黑木耳一把,南瓜面片若干

做法

面片做法:

1、南瓜去皮切块,入高压锅压制5分钟;

2、凉后用筷子搅成南瓜泥,和面粉一起搅拌,揉成面团,盖保鲜膜饧20分钟;

3、把面团充分揉匀,用擀面杖擀成大而厚薄均匀的面片;

4、面片缠在擀面杖上,然后用刀在擀面杖上竖划一道;

5、再把面片纵切几刀;

6、最后斜切成菱形面片。

面片汤做法:

1、黑蛤洗干净后,凉水下锅,煮开口后马上关火;

蛤蜊南瓜面片汤做法已被87人烹饪过!

小编整理980位网友投稿材料与蛤蜊南瓜面片汤相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:白酒蛤蜊奶油浓汤

第二种:海带蛤蜊汤

第三种:沙蛤蜊肉拌黄瓜

第四种:香葱蛤蜊肉

第五种:葱姜炒蛤蜊

第六种:鲜甜的蛤蜊鲫鱼汤

第七种:蛤蜊蒸蛋

第八种:蛤蜊蛋汤

第九种:卷心菜炒蛤蜊

第十种:姜葱炒蛤蜊

结合49位厨师推荐,再从619网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

银耳炖羊肉、大蒜炖鱼、玉竹烧猪心、乌贼鱼炖鸡、参芪芡实炖猪肾

山药参枣炖肉、归芪生地煲羊肉、乌豆炖猪肉、赤小豆炖黑鱼

鹿茸炖羊肾、参芪炖猪心、续断炖猪肾。

烹饪家常菜

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