制作方法蒜香豉油空心菜制作所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、可倾式汤锅、馒头机、三眼水池、餐具消毒柜、单层工作台、保温售饭台、工作台冰箱、洗菜机、吹风机、高压花洒龙头、斩切刀、叉子、削皮器。
家常菜菜谱蒜香豉油空心菜烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过90位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蒜香豉油空心菜、白煮羊肉、喜气洋洋（水煮羊肉），油盐水煮羊肘，醋煮羊血。
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以下是90位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，蒜香豉油空心菜做法
材料
空心菜300g，大蒜1头，永川豆豉1汤匙15g，盐1茶匙5g，生抽2茶匙10ml，花雕酒1茶匙5ml，鸡精15g，油3汤匙45ml
做法
1、空心菜洗净，切成3段，每段约长10cm，在滚水中氽烫一下，马上捞出来，浸凉水沥干。
2、大蒜瓣一一掰开，拍散，剥去蒜皮，剁成细碎蒜粒备用。
3、另取干净炒锅加油，烧至温热后调中火，下蒜粒煸炒3分钟，再放豆豉，继续煸炒，直至蒜的颜色变成焦黄，香味扑鼻。
蒜香豉油空心菜做法已被69人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱白煮羊肉做法
材料
羊肉不拘量。
做法
羊肉去筋膜，洗净切块，加水适量，旺火煮沸，去浮沫，加葱姜调料，中火煮熟，捞出切片，依个人口味蘸蒜泥或其他调料，随量佐餐。但外感风邪未愈时勿用。注意：凡食羊肉，反半夏、菖蒲，忌南瓜。
白煮羊肉做法已被49人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱喜气洋洋（水煮羊肉）做法
材料
火锅羊肉片500克
做法
锅内烧热油，爆香姜、蒜、葱段、干辣椒、花椒和豆瓣酱，加料酒，煮沸2分钟；
下羊肉片滚熟，熄火，撒葱花在面上。
喜气洋洋（水煮羊肉）做法已被29人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱油盐水煮羊肘做法
材料
鲜羊肘1个（重约500克），生菜叶50克。调料上汤3000克，盐25克，味精10克，陈皮1克，草果2克，香叶1克，小茴香1克，花椒1克，八角1克，葱段、姜块各30克，洋葱块20克，香芹15克，自制花椒油50克。
做法
1、羊肘用凉水浸泡30分钟，放入沸水中大火汆3分钟，取出备用。
2、上汤、盐、味精、陈皮、草果、香叶、小茴香、花椒、八角、葱段、姜块、洋葱块、香芹、花椒油放入锅中大火烧开后小火熬10分钟，取出晾凉制成油盐水。
3、将熬好的油盐水、羊肘放入高压锅内大火烧开后改用小火压10分钟，取出垫在生菜叶上即可。
小诀窍
特点
羊肘嫩爽，口味咸鲜清香。
师傅点拨
配制油盐水的香料要按照调料中的比例配，否则药味太浓；油盐水可重复使用，但每次使用后必须加热杀菌。
备注
自制花椒油的制作方法：锅内放入色拉油50克、香油50克，烧至七成热时放250克花椒、50克八角、10克桂皮、20克葱段、20克姜片小火煸炒20分钟后将香料和葱、姜捞出即可。
油盐水煮羊肘做法已被78人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱醋煮羊血做法
材料
已凝固的羊血约200克，米醋1碗，少许盐及调味品。
做法
每次用已凝固的羊血约200克，切成小块，加入米醋1碗，煮熟，加少许盐及调味品，吃羊血。要求羊血一定要新鲜的。
醋煮羊血做法已被47人烹饪过！
小编整理151位网友投稿材料与醋煮羊血相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：桔梗煮羊肺
第二种：茯苓黑芝麻煮羊奶
第三种：淫羊藿煮羊腰
第四种：香豉凉面
第五种：香豉酱
第六种：香豉牛肉片
第七种：香豉酱牛蛙
第八种：桑菊香豉茶
第九种：香豉酒
第十种：紫苏香豉酒
结合90位厨师推荐，再从340网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
莲肉白果鸡、莲子枸杞炖猪肠、水牛肉、阳桃炖白蜜、炖甲鱼
母鸡炖墨鱼、茭白炖猪蹄、花生炖猪蹄、豆腐丝瓜炖猪蹄
荔枝桂圆炖枣仁、玫瑰花炖羊心、油菜肉桂丸。
烹饪家常菜
