烧制步骤自制牛肉脯制作所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、搅拌机、双眼水池、洗碗机、单通打荷台、暖碟柜、双门冰箱、豆腐机、新风系统、餐厨垃圾处理设备、多用刀、剪刀、磨刀器。
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以下是81位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，自制牛肉脯做法
材料
牛肉，盐，糖，蜂蜜，黑胡椒，料酒
做法
1.牛肉买回洗净泡去血水，打成茸.加入调料(盐，少许酒，白糖，黑胡椒粉)向一个方向搅上劲，入味二小时.
自制牛肉脯做法已被51人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱美味牛肉脯做法
材料
牛肉馅500g（能制作出6大片肉铺，也可以用猪肉馅代替，就做成猪肉脯了），盐1.5汤匙，糖5汤匙，鸡精1汤匙，姜粉2汤匙，白胡椒粉（或是黑胡椒粉）1汤匙，花椒粉0.5汤匙，淀粉2汤匙，熟芝麻5汤匙，香油1汤匙，老抽3汤匙，蜂蜜5汤匙，白酒少许，辣椒油少许（根据个人口味）
做法
1、把原料中提到的调料全部放入牛肉馅中，顺着一个方向搅拌均匀，不要把蜂蜜全部倒入，留一部分用于后面操作；
2、把烤盘上铺一层锡纸，上面刷上薄薄的油备用；
3、把搅拌好的肉馅装入方便保鲜袋中，用擀面杖擀平；
4、肉馅要擀到薄厚均匀一致，可以把口袋小心的提起来对着灯光看一下，就知道哪薄哪厚了，擀好后，沿着口袋的边缘用剪子把口袋剪开，这里只要剪开两面就行了，然后把一面揭开，拿起来把肉铺平放到烤盘里，用上下火，温度定在200摄氏度（请根据个人的烤箱来定）时间为20分钟；
5、烤到10分钟左右把烤盘拿出，把留下的蜂蜜用毛刷刷于肉脯表面，放入烤箱继续烤5分钟，再把肉脯拿出翻面刷上蜂蜜，入烤箱烤5分钟；
6、把烤好的牛肉脯放在烤架上晾凉，把边缘处切掉，切成小片后装盘，一盘牛肉脯就做好了。
小诀窍
1、料的掌握还是要看个人的口味来定的，可以酌情增减；
2、放一点淀粉是为了不让肉馅在烤制过程中不会流出大量的油脂和水分，这样就不会很硬；
3、烤盘中一定刷上一点油，这样不会粘连；
4、方便保鲜袋可以反复使用，不要每次都换新的，不过擀的时候要小心了，不要擀出边；
5、烤制时的温度要根据个人的烤箱而定，不过烤制时不要走开，随时观察，要不然会糊的；
6、往肉脯上刷蜂蜜时为了让肉脯表面不至于干裂，而且肉脯表面光亮好看，味道也很好。
美味牛肉脯做法已被20人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱六味牛肉脯做法
材料
牛肉500克，胡椒、荜茇各3克，陈皮、草果、砂仁、良姜各1.2克，生姜、葱各10克、盐15克。
做法
牛肉剔去筋膜，洗净，入沸水焯至色变，捞出晾冷，切成大片。胡椒、荜茇、陈皮、草果、砂仁、良姜研成粉，再把葱、姜绞汁对入药粉，加盐，共调成糊状。将药糊与牛肉片拌匀，码入坛内，封口腌制二日取出，用清水漂洗干净，沥干，再入烤炉中烤熟即成。
六味牛肉脯做法已被90人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱风味牛肉脯做法
材料
牛肉500克，胡椒3克，砂仁3克，荜茇、橘皮、草果、高良姜、生姜各6克。
做法
除牛肉外，将以上各味均研成细末，加入姜汁、葱汁、食盐和水适量拌匀，放入牛肉腌渍2日，然后用文火煨煮至牛肉熟烂拌匀取出，切片即可食用。佐餐食用。
风味牛肉脯做法已被60人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱牛肉脯做法
材料
牛肉2500克，胡椒、荜拨各15克，陈皮、砂仁、良姜各8克，食盐100克。
做法
将上述药物研成细粉，与适量生姜汁及葱汁一起同肉拌匀，2日后焙干作脯。
牛肉脯做法已被39人烹饪过！
小编整理972位网友投稿材料与牛肉脯相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：零食之『牛肉脯』
第二种：开胃养颜【番茄牛肉羹】
第三种：好有成功感的猪肉脯
第四种：蜜汁肉脯
第五种：猪肉脯
第六种：馋嘴零食猪肉脯
第七种：猪肉脯
第八种：果汁肉脯
第九种：新奥尔良烤肉脯
第十种：蜜汁肉脯
结合81位厨师推荐，再从151网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
草果煲牛肉、玫瑰龙眼肉、牛肉冻、羊肉黄芪羹、沙参玉竹焖老鸭
红杏炖雪梨、白芷川芎炖鱼头、田七炖鸡、草果炖羊肉
鸽子炖鸡、人参炖胎盘、羊肉炖豆腐。
烹饪家常菜
