炒制方法金丝牛肉球制作所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、铁板烧设备、包子机、单眼水池、油水分离器、单通打荷台、暖饭车、四门冰箱、咖啡机、排烟管道、冲地水龙头、水果刀、剪刀、护手器。
家常菜菜谱金丝牛肉球烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过38位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐金丝牛肉球、银丝牛肉、油豆腐粉丝牛腩汤，发丝牛百叶，发丝牛百叶。
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以下是38位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，金丝牛肉球做法
材料
牛柳150克，豆腐皮3张，洋葱、胡萝卜、西芹各20克，盐、味精、淀粉、色拉油各适量。
做法
1、将洋葱、胡萝卜、西芹切块后，放入粉碎机打碎；豆腐皮卷起来，用刀切成细丝后抖散；牛柳加盐、味精、淀粉上浆。
2、把上浆牛柳放入粉碎机中打成牛肉浆，再加入洋葱、胡萝卜、西芹与牛肉浆拌匀打上劲，挤成丸子，压扁，拍上豆腐皮丝，依次做5个。
3、锅内加油烧至五成热，放入牛肉球，以中小火浸炸2分钟成熟后，捞出沥干油即成。
菜品
小诀窍
金丝牛肉球做法已被98人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱银丝牛肉做法
材料
牛里脊肉200克
做法
1.把牛里脊洗净切丝，加入鸡蛋、酱油、淀粉抓匀上浆；葱洗净切末；姜洗净切丝；
2.烧热油锅，将粉丝盘成圆形下锅炸至粉丝涨发成白色，捞出放入盘中；
3.将腌好的牛肉丝下锅，滑开后捞出沥油；
4.锅内留底油，烧热，爆香葱、姜，倒入牛肉丝，同时加盐、料酒、香油、水淀粉、酱油、味精、白胡椒粉、水拌炒均匀，盛出放在炸好的粉丝中间即可。
注意
红白相间，软嫩酥香。炸粉丝时油温不能太低，否则炸出的粉丝不酥。
银丝牛肉做法已被67人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱油豆腐粉丝牛腩汤做法
材料
牛腩500克，油豆腐150克，粉丝1把，香菜适量，蒜苗适量，盐适量，胡椒粉适量，葱适量，姜适量，花椒适量，香叶适量
做法
1.牛肉先放入滚水中汆烫去血水，取出备用；
2.将汆烫过的牛肉及姜、葱、花椒、香叶放入清水，炖煮约1小时，我用电压力锅比较快；
3.油豆腐对半切开；
油豆腐粉丝牛腩汤做法已被37人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱发丝牛百叶做法
材料
主料：牛肚500克，玉兰片25克，
做法
1.将牛百叶分割成5块，放入桶内，倒入沸水(浸没为度)，用木棍不停地搅动(约3分钟)，捞出，用清水漂洗干净后，随冷水下锅，煮至断生取出。
2.将牛百叶逐块平铺在砧板上，剔去黑色外壁，切成约5厘米长的细丝，盛入碗里。
发丝牛百叶做法已被96人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱发丝牛百叶做法
材料
用料主料：净牛百叶1000克配料：冬笋100克、红辣椒10克、韭黄50克调料：植物油150克、蒜子10克、盐、味精适量、料酒25克、米醋25克、湿淀粉15克、香油少许、鸡汤50克、香葱10克
做法
1、牛百叶切成5块，放入桶内，倒入沸水搅动3分钟捞出，揉去表面黑膜，漂洗净，下冷水锅煮七成熟。
发丝牛百叶做法已被76人烹饪过！
小编整理469位网友投稿材料与发丝牛百叶相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：三丝牛肝菌
第二种：椰丝牛奶小方
第三种：锁阳牛肉汤
第四种：锁阳汁鸡蛋花卷
第五种：锁阳桑椹蜜糖水
第六种：锁阳桑椹茶
第七种：锁阳肉汤
第八种：锁阳苁蓉膏
第九种：锁阳壮阳粥
第十种：锁阳炖鸡
结合38位厨师推荐，再从548网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
红烧猴头菇、柚子炖鸡、鱼肚瘦肉炖冰糖、桂皮砂仁炖牛月展、鳖肉炖猪肚
七叶莲煲鸡肉、葱爆肉、石仙桃炖猪肚方、枳壳砂仁炖猪肚
猪大肠炖二麻、升麻炖猪肚、仙鹤草炖鸡肉。
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