烹饪步骤芝麻叶炖鱼翅制作所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、微波炉、和面机、三眼水池、洗碗机、三层工作台、保温餐车、制冰机、去皮机、厨房凉霸、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、筷子、蒸笼。
家常菜菜谱芝麻叶炖鱼翅烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过76位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐芝麻叶炖鱼翅、红玫瑰枸杞炖鱼翅、西洋参炖鸡，西洋参炖瘦肉，西洋参炖猪瘦肉。
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以下是76位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，芝麻叶炖鱼翅做法
材料
水发鱼翅2000克，干芝麻叶150克，清汤2000克，盐、味精各适量
做法
1、将发制好的鱼翅放入清汤中，上笼蒸2小时后取出，移入炖盅内。
2、干芝麻叶用温水泡开，洗净，也放入炖盅内。
3、锅内注入清汤，用盐、味精调好口味，浇入炖盅内的鱼翅、干芝麻叶上，蒸半小时即成。
创新说明
高档和低档原料相搭配，口感更加油润清香。
小诀窍
特点
芝麻叶炖鱼翅做法已被56人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱红玫瑰枸杞炖鱼翅做法
材料
红玫瑰10朵，枸杞子15克，鱼翅50克，料酒10克，盐3克，味精3克，胡椒粉3克，鸡汤300毫升。
做法
1、玫瑰花洗净；枸杞子去果柄、杂质洗净；鱼翅用温水发透。
2、将鱼翅、玫瑰花、枸杞子、鸡汤、料酒、盐、味精、胡椒粉同放炖锅内，置武火上烧沸，再改文火炖煮25分钟即成。
红玫瑰枸杞炖鱼翅做法已被15人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱西洋参炖鸡做法
材料
鸡腿5只，西洋参3段，姜片少许，木耳适量，枸杞子，油，盐
做法
1.鸡腿洗净控干水份，切块备用．木耳用水泡开后清理干净．生姜切片．西洋参用水冲洗一下浮尘备用．枸杞子（可选）稍微用水清洗以下．
2.油锅放2匙素油，下姜片炒到生姜焦黄，捞出丢弃不用．
3.原油中推入鸡肉翻炒，一直炒到油清（大概3到5分钟），然后加盐炒匀．一次性加够煲汤用的水量．
4.可以转移到沙锅也可以用原来的炒锅炖制．把西洋参和木耳都放进去，大火烧开后持续大火炖5分钟后，转小火煲制1小时．
5.枸杞子放与不放不影响口味，我是自己要喝就最后加几颗进去，煲10分钟就好．
西洋参炖鸡做法已被85人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱西洋参炖瘦肉做法
材料
西洋参20克，瘦肉250克，姜1片，精盐少许，温开水1升
做法
1.西洋参切片、洗净；瘦肉用沸水飞过，与生姜一起放进炖盅内，加入温开水1升 (约4碗量)，加盖隔水炖2小时便可。进饮时方调入适量食盐。
西洋参炖瘦肉做法已被54人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱西洋参炖猪瘦肉做法
材料
西洋参片15克，猪瘦肉150克。
做法
将猪瘦肉洗净，切片，与西洋参片一并放入炖盅内，清水适量，隔水炖2小时，食盐调味即可。
西洋参又名花旗参，为五加科植物西洋参的根。性味苦、微甘，性寒。入心、肺、肾经。主要成分为人参皂甙、糖分及各种氨基酸等。功效补气养阴，清火生津。猪瘦肉性味甘、咸，平。入脾、胃、肾经。功能滋阴润燥。
西洋参炖猪瘦肉做法已被24人烹饪过！
小编整理187位网友投稿材料与西洋参炖猪瘦肉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：西洋参炖甲鱼
第二种：洋参炖鲍鱼
第三种：洋参炖莲子
第四种：野洋参炖猪蹄
第五种：淮杞西洋参炖海参
第六种：西洋参鱼翅煲
第七种：得莫利炖鱼
第八种：川芎白芷炖鱼头
第九种：木瓜炖鱼尾
第十种：炖鱼
结合76位厨师推荐，再从147网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
附子羊肉煲、红玫瑰枸杞炖鱼翅、大蒜枸杞烧茄子、当归生姜羊肉煲、豆蔻萝卜炖猪肚
山药扁豆炖鳜鱼、枸杞板栗鸡肉煲、芡实莲子鸡肉煲、首乌炖淡菜
百合大枣炖龟肉、洋参炖鲍鱼、黄精爆牛肉片。
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