烹饪方法冬虫草炖鸭制作所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式汤锅、搅拌机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台、冷饮机、绞肉机、排气扇、开水器、斩切刀、勺子、蒸笼。
家常菜菜谱冬虫草炖鸭烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过73位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐冬虫草炖鸭、黄芪当归虫草红枣炖鸭、虫草炖鸭，虫草炖鸭子，虫草炖鸭。
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以下是73位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，冬虫草炖鸭做法
材料
主料：鸭2000克，
做法
1.鸭宰杀剥后放净血，去毛、舌、掌，再去其鸭膝，从鸭背面颈上顺割一刀，并在鸭背面尾部横进一刀，挖去内脏，用清水净鸭洗净，用钩子勾着鸭只，放沸水内连提两三次，使血水洗净后，齐嘴角切去鸭嘴，并将翅膀屈向背上盘起；
2.虫草用温水浸泡十五分钟，用手轻轻洗去泥沙和杂质备用；
3.将竹筷削成三分长，一分粗的竹签，将鸭腹部向上放平，用竹签从鸭腹部略斜插入，便成一个个深约三分的小孔；
冬虫草炖鸭做法已被53人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱黄芪当归虫草红枣炖鸭做法
材料
老雄鸭一只，黄芪30克，当归15克，虫草15克，红枣10枚。
做法
每次用老雄鸭一只，去毛和内脏后，将黄芪30克，当归15克，虫草15克，红枣10枚，塞入鸭腹内，隔水将鸭炖熟，调味后食鸭肉。
黄芪当归虫草红枣炖鸭做法已被33人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱虫草炖鸭做法
材料
冬虫夏草10~20枚，老鸭1只，生姜盐、味精适量。
做法
老鸭除去内脏毛杂洗净，在鸭腹内放入冬虫夏草，加入生姜，先用大火煮开，然后用小火煨炖，熟后放入盐、味精。
虫草炖鸭做法已被92人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱虫草炖鸭子做法
材料
虫草10克、青头鸭(一般鸭亦可)1只。
做法
取虫草10克、青头鸭(一般鸭亦可)1只，同入砂锅煨炖，炖至鸭肉熟烂。早，晚吃肉，喝汤，分多次数日吃完。
虫草炖鸭子做法已被62人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱虫草炖鸭做法
材料
光鸭半只，虫草十多支，枸杞子1大把，淮山8-10片，党参1条分段，北芪2大片，姜3片，料酒1茶匙，盐适量
做法
1、将光鸭斩件然后用滚水烫过；
2、虫草、人参、枸杞子、淮山、党参、北芪洗净，放入炖盅内，加姜、料酒、热滚的水，再放进slow-cooker隔水慢火炖6小时，然後加适量的盐即成。
虫草炖鸭做法已被31人烹饪过！
小编整理175位网友投稿材料与虫草炖鸭相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：苁蓉续断子鸡汤
第二种：黑豆续断糯米粥
第三种：川续断杜仲枣肉丸
第四种：杜仲川续断丸
第五种：续断寄生鸡蛋汤
第六种：黑豆续断粥
第七种：虎骨续断酒
第八种：黄芪续断酒
第九种：杜仲续断丸
第十种：续断丸(1)
结合73位厨师推荐，再从264网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
葱白炖猪蹄、田七炖母鸡、参芪归姜羊肉羹、桂姜蒸瘦猪肉、人参炖猪皮
丹参肉桂炖田鸡、鲫鱼炖蛋、参芪炖肥母鸡、川芎当归炖山甲
猪蹄炖丝瓜豆腐、香蕉炖冰糖、麦芽田七蒸肉。
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