炒制步骤山药枸杞炖狗肉制作所用的厨房设备有:单头炒灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式炒锅、压面机、单眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温汤桶车、冷饮机、锯骨机、油烟净化器、开水器、水果刀、勺子、擀面杖。
家常菜菜谱山药枸杞炖狗肉烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过18位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐山药枸杞炖狗肉、炖狗肉、附子丝子炖狗肉,淡菜炖狗肉,番薯炖狗肉。
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以下是18位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:家常菜菜谱,山药枸杞炖狗肉做法
材料
狗肉1000克,山药60克,枸杞子60克,鸡汤1000毫升,精盐、黄酒、味精、葱段、生姜片、胡椒粉、猪油各适量。
做法
将狗肉漂洗干净,切成小块。山药洗净,去皮切片。枸杞子洗净。锅置火上,放猪油烧热,放入狗肉和生姜片、葱段煸炒,烹入黄酒,一并倒入沙锅内,并加入山药、枸杞子、鸡汤和精盐,先用大火烧开,再用小火炖至狗肉熟烂,去葱、生姜,加入味精、胡椒粉调味即成。
山药枸杞炖狗肉做法已被88人烹饪制作过!
第二种:家常菜菜谱炖狗肉做法
材料
狗肉300克,独活10克,桑寄生10克,生姜3片,葱白6克,料酒、植物油、精盐、味精各适量。
做法
(1)、将狗肉洗净,切成块,加入料酒、植物油、精盐拌匀腌渍;将独活、桑寄生洗净。
(2)、锅置火上,加适量清水,放入独活、桑寄生煎煮,去渣取汁,加入狗肉、葱白、生姜,煲至肉烂熟时,再加入盐、味精调味,即可食肉喝汤。
(3)、狗肉鲜烂,略有中药味。
炖狗肉做法已被57人烹制作饪过!味道还可以
第三种:家常菜菜谱附子丝子炖狗肉做法
材料
制附子10克,菟丝子10克,狗肉250克。
做法
将狗肉洗净,切成小块。菟丝子和制附子装入纱布袋内,扎紧,与狗肉共入锅,加适量清汤,盐,葱,用武火烧沸,文火煨炖至狗肉熟烂即可。佐餐,食肉饮汤,每次不宜进食过多。
附子丝子炖狗肉做法已被27人烹饪过!
第四种:家常菜菜谱淡菜炖狗肉做法
材料
淡菜100克,狗肉250克。
做法
淡菜用开水泡软,洗净。狗肉洗净,切块,与淡菜共入锅,加入生姜,黄酒,盐,胡椒和清水适量,先用武火煮沸,再用文火炖至狗肉熟烂即可。佐餐,食淡菜,狗肉,饮汤,分次食用。
淡菜炖狗肉做法已被86人烹饪过!
第五种:家常菜菜谱番薯炖狗肉做法
材料
红薯500克,狗肉500克,葱、姜、黄酒、味精适量,盐少许。
做法
1将红薯洗净,去皮,切成3.3厘米长、1.7厘米厚的块;狗肉切成3.3厘米长、1.7厘米厚的块。2狗肉、红薯放入搪瓷锅内,加葱、姜、盐、黄酒、清水适量。再将搪瓷锅放入盛有水的锅内,隔水炖熟即成。
番薯炖狗肉做法已被66人烹饪过!
小编整理559位网友投稿材料与番薯炖狗肉相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:狗脊金樱子炖狗肉
第二种:附子炖狗肉
第三种:黑豆炖狗肉
第四种:桂杞炖狗肉
第五种:核桃淮山炖狗肉
第六种:豆附炖狗肉
第七种:淮杞炖狗肉
第八种:附片当归炖狗肉
第九种:苁蓉巴戟炖狗肉
第十种:附片炖狗肉
结合18位厨师推荐,再从519网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
杜仲归地炖乌鸡、北芪党参炖乌鸡、虫草续断炖鸭、葱白炖猪蹄、田七炖母鸡
参芪归姜羊肉羹、人参炖猪皮、丹参肉桂炖田鸡、麦芽田七蒸肉
鲫鱼炖蛋、参芪炖肥母鸡、桂姜蒸瘦猪肉。
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