烧制流程家常素炒制作所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、烤鸭炉、油炸炉、搅拌机、各类异形定制水池、餐具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温餐车、菜品展示柜、去皮机、油烟净化器、热水器、砍骨刀、开瓶器、夹盘器。
家常菜菜谱家常素炒烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过68位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐家常素炒、家常素三鲜纯碱包子、家常素菜地三鲜，素米糕粥，越南风味素米粉。
（中华厨具网 建议，再次对68位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被2308人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是68位厨师推荐家常菜烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：家常菜菜谱，家常素炒做法
材料
油豆腐、黑木耳、胡萝卜
做法
1、锅里放一点油，将胡萝卜和黑木耳炒熟，少许盐调味，取出。
2、锅里放油、爆香葱姜，放入油豆腐，适量水（稍多一些）和蚝油，焖煮几分钟，最后将1倒入，翻炒片刻即可。
家常素炒做法已被37人烹饪制作过！
第二种：家常菜菜谱家常素三鲜纯碱包子做法
材料
普通面粉、韭菜、鸡蛋、虾皮、油、调料
做法
1、室温发面（如果有面引子发的能快些）。
2、面发好后放入适量的用水化开的面碱或小苏打，揉匀后饧着。
3、鸡蛋打散放油锅炒成小块，倒入盆中加入虾皮和各种调料及适量油、盐等。放凉后加入韭菜末拌均。
4、面饧好后做成小剂子，包成包子。放入蒸锅蒸15-20分钟。
家常素三鲜纯碱包子做法已被17人烹制作饪过！味道还可以
第三种：家常菜菜谱家常素菜地三鲜做法
材料
【主料】土豆 (2个) 长茄子 (2个) 青椒 (2个)
做法
1.准备好所有的食材:茄子切成方块，青椒切成圆条，土豆切成方块。
2.锅里倒一点油，倒入土豆煎至变成深黄色。
3.将土豆倒出放微波炉高火叮1分钟。
4.炒锅倒入火麻油再加入蒜米和姜爆香。
5.再倒入茄子，表皮起皱变软。
6.倒入土豆翻炒均匀再加入酱油，糖，盐和用水淀粉勾芡焖几分钟。
7.加入盐和豆瓣酱翻炒焖几分钟。
8.加入切好的青椒,最后浇上火麻油或香油翻炒均匀即可出锅。
小诀窍
1.茄子炒之前可以先用盐水泡过15分钟，味道会更好。
家常素菜地三鲜做法已被77人烹饪过！
第四种：家常菜菜谱素米糕粥做法
材料
主料：糖适量，圆糯米２００公克，熟红豆１包，桂圆肉８０公克。
做法
ａ、糯米洗乾净后，加水浸泡２小时。
ｂ、桂圆肉、红豆加适量水煮开。
ｃ、再加入糯米煮开后，改用小火熬煮至呈黏稠状，再加入糖煮一下即可。
贴士：
素米糕粥做法已被46人烹饪过！
第五种：家常菜菜谱越南风味素米粉做法
材料
米粉500克，切碎新鲜香菜1把，新鲜泰国罗勒（九层塔）1小把，大蒜2瓣，切半，碎柠檬草1/2茶匙，青辣椒1条，去籽，切细末，鱼露1汤匙，无盐碎烤花生仁4汤匙，菜籽油7汤匙，柠檬1/2个，切成楔子形，盐和新鲜黑胡椒粉 适量
做法
1.米粉泡放在一个大碗里，加冷水浸泡30分钟。沥干水，放一旁待用。
2.制作调味酱：将切好的香菜、罗勒、大蒜、柠檬草、辣椒、鱼露和2汤匙的花生放入搅拌器或食物处理器搅拌，搅至香料和花生呈细小颗粒状。在机器运行中，揭开容器盖子中心的小盖（加料孔），加入油和剩余的花生的一部分，直到花生被搅磨成粗颗粒。
3.取一个大炒锅，加入泡好的米粉及125毫升的水，在大火上煮。边煮边搅拌，直煮到大部分水已经被吸收和面条变软。
4.将绝大部分的调料都放入装有煮好米粉的碗里，搅拌均匀，如果觉得太稠，加几汤匙水调匀。
5.品尝米粉味道，可增加更多的调料：柠檬汁、鱼露、盐或辣椒。撒余下的碎花生仁在米粉上，趁热吃。
越南风味素米粉做法已被15人烹饪过！
小编整理998位网友投稿材料与越南风味素米粉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：小米粥
第二种：苦荞黄米粥
第三种：营养早餐芝士牛奶玉米粥
第四种：红枣桂圆黑米粥
第五种：新鲜米粥
第六种：南瓜小米粥
第七种：饭豆糙米粥
第八种：裙带紫米粥
第九种：苡米苕实绿豆糯米粥
第十种：山楂枸杞米粥
结合68位厨师推荐，再从968网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
栗子烧猪肉、生姜炖狗肉、猪肝炖五味子、烧蒜头、猪肚炖生姜
胡萝卜炖狗肉、无花果炖猪肉、龟肉炖猪肚、卷柏炖猪肚
沙田柚花炖猪肚、金桔根炖猪肚、胡椒炖猪肚。
烹饪家常菜
